ケーキにブラウニーミックスを有効にする方法
だから、焼くためにケーキを持っているが、あなたが持っているすべてはパントリーにブラウニーミックスの箱です。 心配しないで、私たちはあなたを持っています。 あなたは退廃的な湿ったチョコレートケーキにブラウニーミックスを回すことができ、あなただけのレシピにいくつかの簡単な変更を行う必要があ
私はアンジーです、私は十年以上にわたって焼かれている独学のパン屋です。 私が最初からベーキングを始めた前に、私はブラウニー、ケーキおよびクッキーの組合せを使用した。 彼らは私が学校やパーティーに持って来るだろうので、多くの土壇場のお菓子をかき立てるのを助けました。
秘密は、あなたが自宅でケーキミックスのように多くの箱を格納する必要はありません。 ブラウニーミックスのボックスを使用すると、両方の世界のベストを持っています。 この記事では、私はケーキにブラウニーミックスを有効にする方法をお見せするつもりです。
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ブラウニーとケーキ
一見すると、ブラウニーとケーキを混同するのは非常に簡単です。 しかし、簡単にそれらを離れて設定するいくつかの区別があります。
食感が良く、ブラウニーは柔らかく歯ごたえがある傾向があります。 彼らはまた、より密度が高いです。 ケーキは一方ではより軽く、より柔らかく、よりもろいです。 上昇はケーキのために非常に重要であるが、ブラウニーの定義の特徴のように大きくない。
ブラウニーのLeavanationはねり粉の中の空気を形作る砂糖と通気される卵から来る。 もろい質を作成し、ケーキが上がるのを助けるためには、化学膨張の代理店は加えられる。 これは、重曹、ベーキングパウダー、またはその両方を意味する可能性があります。 それに構造を与えるケーキには、より多くの小麦粉もあります。
以下は、ブラウニーをケーキに変えるために変更する必要がある三つのコンポーネントです。
あなたがブラウニーを作ったことがあるなら、あなたはどれくらいのバターを加えるべきかを知っているでしょう。 理想的には、ブラウニーは湿った、fudgyべきである。 Fudginessはから来ています–あなたはそれを推測しました、脂肪、あなたがケーキを作る必要があるよりもはるかに多く。
違いを説明するために、いくつかの脂肪を切り取ったり、アップルソースやバターミルクなどの他の成分と交換したりすることができます。
あなたは、各部分の脂肪を交換するために置換の一部を使用することができます。
卵はケーキの不可欠な部分ですが、ブラウニーも同様です。 卵白は、多くの場合、天然の発酵剤として使用され、彼らは光とふわふわであるケーキを作るのに役立ちます。
一方、卵黄は技術的にも脂肪の一種であるため、打者を厚くするだけでなく、製品をより高密度にするのに役立ちます。
ケーキにあなたのブラウニーを回すために、あなたの調理法に余分通気された卵か卵白を加えることができる。
膨張剤
cakeyのブラウニーのための調理法に続いていなければ、一般的に、ブラウニーに化学膨張の代理店があるべきではない。 完璧なブラウニーは、卵と砂糖の通気のために少し上昇しています。
しかし、ケーキでは、空気の取り込みは非常に重要であり、ケーキの決定的な特徴である。 ブラウニーミックスの各ボックスのために、あなたはベーキングパウダーの一から二杯を組み込 これはあなたのブラウニーが美しいふわふわのケーキに上昇を保証します。
重曹も使用できますが、少量で、酸性成分をレシピに加えている場合にのみ使用できます。 これは、レモン汁、アップルソース、バターミルク、または酢である可能性があります。 それだけで重曹は化学反応を引き起こします。
よくある質問
ブラウニーミックスとケーキについてよくある質問をいくつか紹介します。 私は以下のあなたのためにそれらに答えました。
なぜブラウニーはケーキに変わるのですか？
ベーキングパウダーをレシピに加えると、ブラウニーはケーキになります。 この化学leavenerは容積およびcakier質のより多くの拡張で起因するねり粉で気泡を作成する。
一つの鍋で2つのブラウニーミックスを焼くことはできますか？
あなたは、拡張のためのいくつかのスペースを可能にするために、あなたのブラウニーパンを約½の方法でいっぱいにしたいです。 9*13インチのパンで二つのブラウニーミックスを焼くことができます。
何がブラウニー fudgy対cakeyを作るか。
高脂肪含有量と卵の密度は、ブラウニーをfudgyにするのに役立ちます。 これらの成分の欠如と膨張剤の添加は、ブラウニーをより甘くします。
ブラウニーミックスに卵を追加するとどうなりますか？
ブラウニーミックスに余分な卵を追加すると、ブラウニーの打者が緩くなり、もう少し上昇します。
どのようにブラウニーをより上昇させるのですか？
ブラウニーをより高くするには、卵と砂糖を一緒に7-10分間、またはパンケーキバッターの粘稠度になるまで打つことができます。 これにより、加熱するとブラウニーが膨張するのに役立つ多くの気泡が組み込まれていることが保証されます。 あなたはcakierテクスチャを気にしない場合は、ベーキングパウダーを追加することもできます。
最終的な思考
ブラウニーは素晴らしいお菓子ですが、最良の部分は、彼らが魔法のようにケーキにも変えることができるということです。 上記の手順を使用すると、両方の世界のベストを取得します。
ブラウニーミックスの箱からチョコレートを作ってみましたか？ どのようにそれを好きでしたか？ どのような変更を行いましたか？ 私たちは以下のコメントで知ってみましょう:)！
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