Jollof Spagetti: könnyű, ízléses és finom!

Jollof Spagetti: könnyű, ízléses és finom!

néhány ember megkérdezte tőlem a jollof rizs receptemet; azoknak azt mondom: “tartsa kérem”. Én, mint a legtöbb nyugat-afrikaiak szeretem jollof rizs, de néha, szeretnék egy gyors és egyszerű Jollof íz, amely nem igényel nekem, hogy a jollof rizs. Jött a jollof kuszkuszom, amely csak 20 percet vesz igénybe. Ezután alacsony kulcsú rabja lettem a gyors és egyszerű jollof recepteknek. Mindig is szerettem a tésztát, tehát a következő lépés egy jollof spagetti elkészítése volt. A célom a recept elkészítésében az volt, hogy megbizonyosodjak arról, hogy olyan íze van, mint a jollofnak, nem pedig a spagettinek és a szósznak, és ha magam is ezt kell mondanom: szögeztem.

megpróbáltam Jollof spagettit készíteni a múltban, de nem sikerült! Rendben volt az íze, de valamilyen okból hiányzott az a különleges “jollof-Sess”. Mi, nigériaiak, szeretjük lerázni a világ torkán, hogy továbbra is a jollof tökéletesség szállítói maradunk: ez a helyes egyensúly a paradicsom és a fűszer között, ez az enyhe égett íz, amelyet csak évek szorgalmas gyakorlásával lehet elérni, csak a legfinomabb helyi szénedényeket használva, amelyeket idővel teszteltek és megfelelően égettek, és igen, ami a legfontosabb: legalább egy igaz születésű Nigériai érvényesítése, aki továbbra is a tiszta jollofness végső bírája marad, baromság, amit bárki más mondhat! Lol! Különben is, magától értetődik, hogy a jollof spagettimnek ugyanazt a tesztet kellett teljesítenie.

nos, szerencsére nem adtam fel, ezért addig próbálkoztam, amíg elő nem álltam ezzel a jollof spagetti recepttel. Ez egyike volt azoknak az ételeknek, amelyekről alig volt elég fotózni, mert mindenki elkezdett “megkóstolni”, mielőtt befejeztem a képeket. Az én otthonomban az a szabály, hogy amikor ételt fotózok, megkóstolhatod, de a teljes ételt csak a képek elkészítése után kaphatod meg. A nővéreim és a férjem a házban teljesen visszaéltek a kóstolási kiváltságaikkal. Tehát bárkinek az otthonomban a képnapon, hivatalosan visszavonom a kóstolási jogosultságait! Hacsak nem hívlak meg ízlés szerint ( én is irányítom az ízt), akkor már nem kóstolhatja meg tetszés szerint. Valószínűleg meghívom Önt ízlés szerint, de lehet, hogy nem kóstolja meg egyedül. Köszönöm! Lol!

Sajnálom, ha ez úgy hangzik, mint egy alacsony kulcsú családi találkozó, csak nagyon érdekes családom van. Mindenesetre ez egy nagyon finom étel, és biztos vagyok benne, hogy senki sem lesz képes ellenállni, ha szakács is.

most, hogy itt vagy, miért nem veszel egy gyors másodpercet, és kattints a linkekre, hogy kövess engem a Pinteresten vagy az INSTAGRAM-on? Az Instagram-on elkaphatsz néhány kulisszatitkot, rögzítheted ezt a receptet későbbre, és felfedezheted a kedvenc receptjeimet a Pinteresten, és ha annyira szereted, mint amennyire tudom, megoszthatod néhány barátoddal!

Print Recept

4.85 13 szavazatból

Jollof spagetti recept

a célom a jollof spagetti recept elkészítésében az volt, hogy megbizonyosodjak arról, hogy olyan íze van, mint a jollofnak, nem pedig a spagettinek és a szósznak, és ha magam is ezt kell mondanom: szögeztem.

szakács Idő40 perc

teljes Idő40 perc

adagok: 6

kalória: 484 kcal

szerző: Finom keverék

összetevők

• 1 lb általában 1 doboz vékony spagetti
• 2 3/4 csésze csirke alaplé használtam egy házi alapanyag
• 5 nagy körülbelül 2 font szilva/ roma paradicsom
• 1 nagy hagyma
• 1 piros kaliforniai paprika
• 2 skót motorháztető paprika
• 3 evőkanál növényi olaj
• 2 teáskanál húsleves por
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál curry por
• egy kis marék bazsalikom választható
• só ízlés szerint

utasítás

• keverjük össze a paradicsom, hagyma, paprika, amíg sima.
• forraljuk le a paradicsomszószt egy fazékban közepesen magas hőfokon, amíg a szósz körülbelül a fele nem lesz, és jelentősen megvastagodott, hogy pasztának tűnjön. Ez körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, attól függően, hogy milyen magas a hő.
• ügyeljen arra, hogy időnként keverje meg a mártást, hogy megakadályozza az égést.
• miután a szósz csökken, öntsük az állomány, olaj, kakukkfű, curry por, húsleves. Ebben a szakaszban kóstolja meg a mártást és állítsa be a sót.
• adja hozzá a spagettit, nyomja le vagy törje le, hogy beleférjen az edénybe.
• fedjük le és hagyjuk szakács 5 percig alacsony-közepes lángon.
• 5 perc elteltével a tésztának elég puhanak kell lennie a keveréshez. Keverjük össze, kapcsoljuk le a hőt alacsonyra, és hagyjuk szakács további 8-10 percig.
• 8 perc múlva keverjük össze,és a tésztát szakács. 1/4 csésze) vizet, és folytassa a szakácsot további 5 percig.
• ha úgy dönt, hogy bazsalikomot ad hozzá, adja hozzá ebben a szakaszban, majd tálalja.

Megjegyzések

a tészta keverésekor észreveheti, hogy az edény alja kissé megéghet, ne essen pánikba. Ez éget ad az étel egy külön fél jollof íze. Számítsd bónusz kiváltságnak.