Holland almás pite

Holland almás pite

klasszikus holland almás pite pelyhes vajas kéreggel, tökéletes házi almás pite töltelék egy kis fahéjjal és rengeteg morzsával. Ez a pite mindig kap rave véleménye a barátok és a család. Néhány egyszerű lépéssel és néhány hasznos tipp segítségével Ön is kiszolgálhatja ezt a pitét a következő ünnepi ünnepségen, vacsorán vagy családi ünnepen.

csak szeretjük a friss házi pitét, mint a nagymama. Olyan csodálatos emlékeket idéz fel az elmúlt ünnepekről és ünnepi időkről. Ez a pite, áfonyás pite, édesburgonya pite, az Easy Southern pekándió pite csak néhány a kedvenceink közül.

mi a különbség a holland almás pite esetében

a különbség a holland almás pite és a hagyományos almás pite között az öntet. A holland almás pite egy finom morzsolódik streusel öntettel készült vaj, barna cukor, fahéj, szerecsendió, liszt. Míg a hagyományos pite pelyhes tésztakéreggel rendelkezik mind az alsó, mind a felső részen. Ez egy szép változás üteme és egy család és a barátok igazán élvezni.

hogyan készítsünk Holland almás pitét

Kezdje a vaj fagyasztásával és a víz hűtésével. Ezután keverjük össze a lisztet és a sót egy nagy tálban. Most foszlány a fagyasztott vajat közvetlenül a tálba a lisztet, majd keverjük a kabát, ahogy megy, így a vaj nem csomósodik össze. Ezután keverjük össze a vizet és az almabor ecetet. Most adjuk hozzá a víz keveréket egy evőkanál egy időben keverés egy villával csak addig, amíg a tészta elkezd csomózni, majd húzza össze. Használja a kezét a keverés befejezéséhez. Következő formában egy lemezt, és csomagolja műanyag. Ezután hűtsük le legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át.

miután a tészta alaposan lehűlt, óvatosan húzza ki a lemezt egy 12 hüvelykes körbe egy lisztezett felületen. Ezután hajtsa össze a darabot, vagy tekerje a sodrófa köré, hogy a pitetányérra mozgassa. Ezután óvatosan tegye be a pite serpenyőbe, vágja le a szélét körülbelül egy hüvelykkel az oldalán, tegye be a széle mentén, majd fuvolázza meg. Ezután óvatosan és óvatosan húzza be az alumíniumfólia túlnyúlását a darabkába. Töltsön meg cukrot, szárított babot vagy pite súlyokat. Süssük 15 percig, majd távolítsa el a pite súlyok és a fólia. Ezután szúrja be a kéreg alját egy villával, majd süsse még 15-20 percig.

hogy a morzsolódik öntet

egy kis tálban habverővel együtt az olvasztott vajat, barna cukor, cukor, fahéj, és szerecsendió. Villával adjuk hozzá a lisztet keverés közben, amíg el nem keverjük. Ezután tegye a tálat néhány percre a hűtőszekrénybe, amíg elkészíti a pite töltelékét.

készítse el a pite tölteléket, és fejezze be a pitét

most egy kis serpenyőben keverje össze a vajat, a vizet, a lisztet, a cukrot, a barna cukrot és a fahéjat. Szakács közepes alacsony lángon hozza a keveréket, hogy egy forraljuk, miközben gyakran keverjük. Ezután pároljuk 3 percig. Öntsük át a szeletelt almát, és dobjuk a kabát. Most kanalazzon a pite kéregébe, miközben az almát laposan fekteti. Ezután távolítsa el a morzsát a hűtőszekrényből, és villával bontsa fel. A morzsakeveréket egyenletesen kanalazzuk az almára, majd tegyük a pitét egy sütőlapra. Előmelegített sütőben fedetlenül sütjük körülbelül 50-55 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Szeletelés előtt néhány órán át hűtsük le.

Recept Megjegyzések és hasznos tippek

• Pro-tip – készítsd el a piecrustot az előző este, alakítsd lemezre, csomagold műanyagba és hűtsd le. Ez ad a glutén szálak a tészta időt pihenni, és így sokkal könnyebb, hogy kigurul, és korlátozza egy kicsit a zsugorodás. Segít abban is, hogy a pie day egy kicsit kevésbé stresszes legyen, ha egy feladat már befejeződött.
• dolgozzon jól, mégis egyenletesen lisztezett felületen, hogy a kéreg ne tapadjon. A felesleges liszt eltávolításához mindig használhat finom, száraz tésztakefét.
• héj, mag, és szelet az alma körülbelül 1/4 inch vastag.
• Spritz a szeletelt almát egy kis citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
• a lehető legjobban rétegezze az almás pite tölteléket a pite kéregébe, az almadarabokkal.
• a tempó megváltoztatásához adjunk apróra vágott diót vagy pekándiót a morzsához.
• tálaljuk egy kanál vanília fagylalttal, és vegyük ezt a receptet a tetejére.
• a Gyümölcspogácsákat legjobban tepsiben lehet sütni, mivel a pite töltelékének 6-10 percig buborékolnia kell a megfelelő megkötéshez.
• ha a pite túl gyorsan barnul, lazán fedje le egy darab alufóliával.
• a legjobb, ha a morzsát 15 percig hűtjük, így a keverék könnyebben morzsává alakul, és kis erőfeszítéssel elterjed a tetején.
• fedje le műanyag csomagolással vagy fóliával, és tárolja a pulton 2 napig. Ezután hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. Vagy fagyasztható legfeljebb 3 hónapig.

mit lehet használni a pite súlyokhoz?

a pite súlya megakadályozza, hogy a kéreg puffadjon, zsugorodjon és megrepedjen. A granulált cukor teszi a legjobb pite súlyt, mert már a konyhában van, nehéz, és kitölti azokat a kis zugokat és réseket. Először használjon alumínium fóliát a kéreg fedésére. Ezután óvatosan nyomja be az alumínium fóliát a sarkokba, és hagyja, hogy túlnyúljon a pite lemez mindkét végén. Ezután egyszerűen töltse meg cukorral, és sütjük a recept utasításai szerint. Miután megsült, hagyja kissé kihűlni, majd egy mérőpohár vagy nagy kanál segítségével kanalazza ki a cukrot, majd helyezze a cukrot egy nagy cipzáras táskába. Ha van elég súlyt eltávolítjuk manőver az alumínium fólia, mint egy tölcsér, és öntsük a cukrot a zsákba. Csináld a mosogató felett, hogy a rendetlenség minimális legyen.

további bónuszért tartsa a cukrot a kamrában a következő pitéhez, vagy használjon egy másik sütési receptben, amelyben kissé bonyolultabbá válik az enyhén pirított cukor. Természetesen használhat szárított babot, pattogatott kukoricamagot vagy rizst is. Azonban túl szárazak lesznek ahhoz, hogy egy jövőbeli receptben felhasználhassák őket, de újra felhasználhatják őket pite súlyként.

a legjobb alma sütéshez

a sütéshez használt almákhoz ropogós almák tartoznak, mint például a Granny Smith alma vagy a Honeycrisp Alma. További jó választás a Braeburn alma vagy a Pink Lady alma (más néven Cripps Pink). Ezek vagy ezek bármelyikének keverékét is megteheti a nagyobb textúra és íz érdekében. Vágja az almát legalább 1/4 hüvelyk vastag darabokra vagy szeletekre, hogy segítsen megőrizni egy kis szilárdságot a sütési folyamat során. A legjobb eredmény érdekében keverje meg őket egy kevés citromlével, hogy ne barnuljanak el, miközben végigjárja a receptet.

egyéb alma receptek szeretni fogja

nyomtatás

a vadászat finomabb receptek? Kövesd a kisvárosi nőt a Facebook – on, Instagram-on és Pinteresten.

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf