Ezért tűnik lehetetlennek kávét önteni egy bögréből anélkül, hogy kiömlött volna
mindannyian kipróbáltuk egyszerre. Véletlenül kávét főztünk egy bögrébe, amikor szükségünk volt a kávéra, két csészét akarunk dobni egy kancsóba, a bögrénkben repedés van, ezért át kell vinnünk stb. – és minden egyes alkalommal, kiöntjük.
az értékes, értékes kávé elvész, lecsúszik a bögre külső oldalán, és pocsolyázik a pulton, ahol egy rongynak vagy egy papírtörlőnek kell felszívnia, és nem a véráramba.
miért olyan nehéz? Miért nem tanuljuk meg a leckét???
a tudomány legalább az első kérdésre válaszol.
ez a Coanda – effektus miatt van-Henri Coandáról kapta a nevét, aki 1910-ben megpróbált (de többnyire kudarcot vallott) egy sugárhajtású repülőgépet építeni. De bár nem igazán szállt le a földről, hozzájárult ahhoz a tudáshoz, hogy a repülőgép szárnyai hogyan emelnek.
a Coanda hatás ez: ívelt felületen egy mozgó folyadékáram belső nyomást hoz létre, amely folyamatosan mozog ezen a felületen.
a repüléstechnikában ez azt jelenti, hogy a repülőgép szárnya levegőt “folyadékként” képes emelni.”A gyorsabban mozgó molekuláknak alacsonyabb a nyomása, mint az alacsonyabban mozgó molekuláknak, tehát a légsugár alapvetően alacsony nyomású áram, amelyet nagynyomású áramok vesznek körül-ami azt jelenti, hogy a “folyadék” áramlása a felülethez tapad, még akkor is, ha görbül.
a kávé arénájában ez azt jelenti, hogy az értékes, koffeintartalmú folyadék a környezeti levegőből is nyomást gyakorol, és ahogy a bögre felszínén áramlik, a nyomás megtartja, még akkor is, ha az ajak körül görbül.
a Coanda hatás azonban nem végtelen. Öntheti a kávét az ajakra – csak még mindig megpróbál “beragadni”, miközben csinálod.
ezért sokkal könnyebb szabadon önteni valamit, mint egy borospohár, vagy egy kifolyó, vagy bármi, ami elég éles görbével rendelkezik ahhoz, hogy az első kísérlet során felszabadítsa a folyadékot.
szóval, tessék.
és most van valaki, akit átkozhatsz, amikor legközelebb elfelejted a fizikát, és megpróbálod megosztani a már kiöntött kávét a másikkal.
csak még egy ok, hogy mindent megtarts magadnak.