Frutta fatti in casa Ricetta in Pelle
Di frutta in pelle in forno è un divertimento e un modo semplice per conservare la frutta di stagione e uno dei tuoi dolcetti preferiti da fare per viaggiare, escursionismo, scuola o pranzi.
Non hai bisogno di un disidratatore per questa semplice ricetta di frutta in pelle, solo il tuo forno! Un frullatore rende il lavoro rapido della purea e si può fare quasi tutte le combinazioni di frutta che ti piace.
Come rendere la pelle di frutta
Avere un’abbondanza di frutta sulle tue mani? Ho solo la cosa che serve per conservarli per un uso successivo. Una semplice guida su come fare la pelle di frutta a casa, nessun disidratatore necessario.
La pelle di frutta è la mia preferita perché non è necessario sbucciare la frutta (basta rimuovere i semi), è possibile utilizzare qualsiasi combinazione di frutta che si ha, ed è un modo divertente per trasformare la frutta invecchiata in qualcosa di stabile.
Fare la pelle di frutta a casa richiede solo tempo, ma molto poco di quel tempo è hands on. I miei figli e i nostri amici vicini amano questa ricetta e la divorano il più velocemente possibile. Spesso finirò intenzionalmente di tagliare e imballare via la pelle di frutta in modo da poterne nascondere un po ‘ nella dispensa per dopo. Ci piace questa roba.
Ingredienti necessari per la pelle di frutta fatta in casa:
- Frutta: hai tanta flessibilità con questa ricetta. Puoi usare un frutto o una combinazione di frutti. E fatto divertente, è anche possibile utilizzare frutta congelata! Tendo a fare la pelle di frutta quando ho un raccolto eccezionale di qualcosa e ho bisogno di un modo per conservarli oltre al congelamento o all’inscatolamento.
- Zucchero: questo è un ingrediente opzionale e dipenderà dai tuoi gusti e da quanto sia dolce il tuo frutto.
- Succo di limone: mi piace usare solo un po ‘ per aiutare a preservare il colore del frutto. Utilizzando solo un po ‘ di succo di limone aiuta albicocca, mela, pesca, o pera frutta in pelle per non girare completamente marrone da ossidazione. Aggiunge anche un buon equilibrio ai frutti dolci.
- Aggiunte: puoi aggiungere cose alla tua pelle di frutta per renderla tua come la cannella o anche lo zenzero fresco.
Quale frutto è meglio per la pelle di frutta?
Penso che il miglior frutto è fatto da frutta si può ottenere a buon mercato / gratuito e che è stato coltivato con più cura di prodotti chimici. Normalmente non faccio la pelle di frutta dal negozio di frutta acquistata, è un piacere che risparmiamo quando i nostri alberi sono più carichi di quanto possiamo mangiare fresco o quando un amico chiama e chiede se vogliamo venire ad aiutarli a scegliere un raccolto scadente.
Mi piace molto fare la pelle di frutta con una base di pesche o albicocche. Penso che abbiano una consistenza davvero bella. Ho anche fatto la pelle di frutta da pere molto mature. Ha la stessa consistenza grintosa di una pera e penso che in realtà renda davvero deliziosa la pelle di frutta. Se non ti piace la grana di una pera, non ti piacerà nemmeno in pelle di frutta. Le mele sono una cosa facile da usare troppo. È inoltre possibile utilizzare frutta come mango, ciliegie, more, lamponi e mirtilli.
Normalmente non uso frutta come kiwi, banane o ananas. Non li ho in massa dal momento che non crescono qui, quindi non so quanto bene farebbero.
Preferite i Sapori di Frutta fatti in casa per Pelle:
- Mele plus pizzico di cannella
- ¾ pesche con ¼ misto di lamponi e/o le more
- ¾ albicocche con ¼ di mirtilli
Come negozio frutta di pelle:
una Volta che il frutto di pelle è secca, si può tagliare e arrotolate. Mi piace mettere i pezzi arrotolati di pelle di frutta in un barattolo di vetro con un coperchio o in un Tupperware con un coperchio aderente.
Vivo nel deserto e i miei figli lo mangiano velocemente, quindi tengo la mia pelle di frutta nella dispensa per circa 2 settimane. Se non lo mangeremo così in fretta, lo terrò in frigo per assicurarmi che non muoia.
Se si vive da qualche parte umido saltare la dispensa e mantenere il vostro taglio e arrotolato frutta in pelle in frigo in un contenitore a tenuta d ” aria. Ciò contribuirà a evitare che si formi e si appiccichi dall’umidità.
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Descrizione
non Hai bisogno di un essiccatore per questo semplice frutto di cuoio ricetta, appena il forno!!! Un frullatore rende il lavoro rapido della purea e si può fare quasi tutte le combinazioni di frutta che ti piace.
Ingredienti
- 4 coppe di frutta matura (freschi o congelati)
- 1 cucchiaio di succo di limone (fresco o in bottiglia)
- Zucchero a piacere (a me piace aggiungere almeno 1 cucchiaio di gusto e fino a solo un terzo di una tazza, in base al grado di maturazione della frutta)
- 2 grandi cerchiati una teglia
- 2 cottura stuoie o pezzi di carta pergamena per adattarsi teglia
Istruzioni
- Preparare la frutta dal lavaggio e la rimozione di qualsiasi grande semi o pozzi (togliere i semi pere e le mele e le fosse di prugne,pesche e albicocche, i piccoli semi nelle bacche non mi preoccupo). Non c’è bisogno di rimuovere le pelli.
- Tagliare qualsiasi frutto più grande a metà o quarti per aiutare il frullatore a elaborarli.
- Metti la frutta e il succo di limone nel barattolo del frullatore. Frullare fino a quando molto liscia. Se si hanno problemi a ottenere la frutta da elaborare (dipenderà da quanto umido / maturo / tipo di frutta), aggiungere il meno acqua possibile per aiutare il frullatore elaborare la frutta. Io generalmente aggiungere 1 cucchiaio alla volta fino a quando il frullatore è in grado di funzionare bene. Spesso non sarà necessario aggiungere acqua a tutti, che è preferito in quanto si riduce il tempo di asciugatura per avere meno acqua nella purea di frutta. È inoltre possibile utilizzare piccole quantità di succo di frutta per aiutare il frullatore lungo invece di acqua.
- Assaggiate la pelle di frutta e regolate il gusto con lo zucchero. Ti consigliamo di essere un po ‘ dolce, ma non troppo dolce.
- Mescolare lo zucchero se ne hai aggiunto uno.
- Posizionare le stuoie di cottura o la carta pergamena sul fondo delle teglie (le mie teglie sono 11 per 16 pollici).
- Dividere uniformemente la miscela di frutta tra le due pentole, versandola al centro della padella.
- Usa una spatola (una spatola metallica offset come si usa per ghiacciare una torta funziona alla grande), per distribuire uniformemente la pelle di frutta sulla padella facendo attenzione a non toccare i bordi della padella o scendere dalla carta da forno/pergamena. Il più anche si può diffondere il meglio.
- Regolare i rack del forno in modo che si trovino nella parte superiore centrale e inferiore del forno.
- Posizionare le pentole preparate nel forno sui due rack e accendere il forno alla temperatura più bassa che consentirà. Il mio mi permetterà di cuocere a partire da 170 gradi F. Più basso è il migliore.
- Cuocere per 3-6 ore o fino a quando la pelle di frutta non è più appiccicosa al tatto. Va bene aprire il forno per consentire a parte del vapore di fuoriuscire di tanto in tanto e ruotare le pentole nel forno per aiutarle a cucinare in modo uniforme.
- Lasciare raffreddare completamente le pentole prima di rimuovere la pelle di frutta dalle pentole e tagliare a strisce per conservare.
- Se hai fatto la pelle di frutta su carta pergamena puoi semplicemente tagliare la carta pergamena e la pelle di frutta insieme, facendo in casa “frutta per il piede”. Questa è una grande idea per l’invio di frutta in pelle a scuola in scatole di pranzo o per conservarlo per viaggiare come è meno probabile che stare insieme (e i miei figli amano peeling dalla carta se stessi). Userò cesoie da cucina per tagliare la pelle di frutta e la carta in strisce larghe da 1 pollice. Quindi arrotolare e conservare e in un contenitore a tenuta d’aria.
- Se hai usato un tappetino da forno, sbuccia semplicemente la pelle della frutta dal tappetino e posizionala su un tagliere. Utilizzare un tagliapasta per tagliarlo a strisce larghe da 1 pollice. Rotolo e posto e un contenitore ermetico.
Note
- Fruit leather è stabile sugli scaffali per circa una settimana. Se hai intenzione di conservarlo più a lungo, mettilo in un contenitore a tenuta d’aria nel frigorifero per conservarlo più a lungo.
- Se non hai distribuito la purea in modo molto uniforme, le parti della pelle della frutta saranno asciutte mentre altre parti sono ancora appiccicose o appiccicose. Se questo ti è successo, quando la maggior parte della pelle di frutta è asciutta, puoi spegnere il forno e lasciare riposare la pelle di frutta per diverse ore o durante la notte. Questo darà il tempo di riposo per asciugare in un forno caldo, evitando la parte secca da più di essiccazione e diventando fragile come chip di frutta.
- Categoria: snack
- Metodo: cuocere
- Cucina: Americana
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Scommetti che non sapevi che fare la pelle di frutta a casa era facile come gettare frutta matura praticamente intera nel frullatore e poi far scoppiare la miscela nel forno. Ti sto dicendo, è un trattamento così semplice ma delizioso e lo farai più e più volte!
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A proposito di Melissa
Melissa è dedicata ad aiutare i genitori a capire le domande notturne, ” Cosa c’è per cena?!”con il suo approccio senza fronzoli alla cucina. Per saperne di più…
