Voici pourquoi Il Semble Impossible de Verser du café dans une tasse Sans renverser
Nous l’avons tous essayé à un moment ou à un autre. Nous avons accidentellement infusé du café dans une tasse lorsque nous avions besoin du café, nous voulons jeter deux tasses dans une carafe, notre tasse a une fissure dedans, nous devons donc transférer, etc. – et à chaque fois, nous renversons.
Le café précieux et précieux est perdu, glissant à l’extérieur de la tasse et se jetant sur le comptoir où il doit être absorbé par un chiffon ou une serviette en papier et non dans ma circulation sanguine.
Pourquoi est-ce si difficile? Pourquoi ne pouvons-nous pas apprendre notre leçon???
La science a au moins la réponse à la première question.
C’est à cause de l’effet Coanda – nommé d’après Henri Coanda, qui a essayé (et surtout échoué) de construire un avion à réaction en 1910. Mais bien qu’il n’ait pas vraiment décollé du sol, il a contribué à l’ensemble des connaissances sur la façon dont les ailes d’avion produisent une portance.
L’effet Coanda est le suivant: sur une surface incurvée, un flux de fluide en mouvement créera une pression interne qui le maintiendra en mouvement le long de cette surface.
En aéronautique, cela signifie qu’une aile d’avion peut générer une portance en utilisant l’air comme « fluide ». »Les molécules en mouvement plus rapide ont une pression inférieure à celle des molécules en mouvement plus faible, de sorte qu’un jet d’air est essentiellement un flux à basse pression entouré de flux à haute pression – ce qui signifie que le flux de « fluide » reste collé à la surface, même lorsqu’il se courbe.
Dans l’arène du café, cela signifie que votre précieux liquide contenant de la caféine subit également la pression de l’air ambiant et, lorsqu’il s’écoule le long de la surface de votre tasse, la pression le maintient coincé, même comme s’il se courbait autour de la lèvre.
L’effet Coanda n’est cependant pas infini. Vous pouvez verser le café sur la lèvre – il essaie toujours de rester « coincé » pendant que vous le faites.
C’est pourquoi il est beaucoup plus facile de verser librement dans quelque chose comme un verre à vin, ou un bec verseur, ou quoi que ce soit avec une courbe assez forte pour libérer le liquide à la première tentative.
Alors voilà.
Et maintenant, vous avez quelqu’un à maudire la prochaine fois que vous oublierez la physique et que vous essaierez de partager votre café déjà versé avec votre moitié.
Juste une raison de plus pour tout garder pour vous.