Thé au Gingembre aux Dattes Rouges Longan Tea

Thé au Gingembre aux Dattes Rouges Longan Tea

Nous sommes en novembre et il fait froid. Quand mes mains et mes pieds commençaient à avoir froid, je me souvenais de ce thé. Le thé au gingembre de datte Rouge Longan 桂圓紅棗姜茶 (gùi yuan hóng jīang chá) est une recette de thé qui a été transmise de génération en génération. Il aide les femmes souffrant de douleurs menstruelles et de problèmes de fertilité. On pense généralement que c’est un thé spécifiquement pour les femmes. Mais les hommes peuvent aussi en boire. C’est bon pour la digestion et la circulation sanguine. Ce thé peut vraiment réchauffer vos entrailles pendant les mois froids d’hiver. C’est particulièrement bon pour les personnes ayant une mauvaise digestion et des mains et des pieds froids.

Il y a des gens qui ne devraient pas boire ce thé. Ne le buvez pas si vous avez mal à la gorge, « chaleur » 上火 (shàng hǔo) ou si vous avez déjà un « corps chaud » (c’est drôle mais je ne peux pas penser à une autre façon d’interpréter r rè tǐ zhí). Quelqu’un qui a un « corps chaud » peut régulièrement avoir des maux de gorge, des éruptions cutanées, de la constipation et être facilement irritable. « Chaleur » signifie que vous avez temporairement un « corps chaud ». Le manque de sommeil, l’insomnie, le stress, manger trop d’aliments frits peuvent tous causer de la chaleur. Mais une fois que vous êtes revenu à la normale, vous pouvez boire ce thé.

Les ingrédients principaux sont le longane et les dattes rouges. Longan is est en fait incorrect puisque longan est le fruit frais. J’utilise le mot longan parce que c’est ainsi que ce thé a été traduit en anglais. Le mot propre est gùi yúan 桂圓 car il fait référence à la forme séchée de longane. Vous pouvez les acheter séchés et sans coquille ni graines. On dit que Gùi yúan 桂圓 est capable d’aider à l’insomnie, de renforcer le sang, de renforcer le cœur et d’embellir la peau. Après avoir lu embellir, je me suis arrêté là ! Mais il y a beaucoup plus d’avantages!

Les dattes rouges h hóng zoo ou 大 d dà zoo sont également connues sous le nom de jujubes. N’oubliez pas de retirer la fosse avant de préparer le thé car la fosse augmentera la « chaleur » globale. Cela pourrait provoquer une éruption de la peau. Puisque les dattes rouges sont riches en fer, elles aident à augmenter la production de sang, la circulation sanguine, à embellir la peau et bien plus encore!

Cette recette de Thé au gingembre à la Datte Rouge Longane 桂圓紅棗姜茶 est facile à préparer et ne contient pas de caféine. J’adore, j’adore, j’adore ce thé parce qu’après l’avoir bu, je me sens vraiment au chaud à l’intérieur. De plus, c’est super délicieux! Essayez ce thé et voyez si votre hiver est plus chaud qu’avant!

Pas votre tasse de thé? Essayez mon Thé aux Figues de Pomme 蘋果無花果茶, mon Thé au Lait de Hong Kong instead ou mon Thé au Citron de Hong Kong instead à la place.

Thé au Gingembre de Datte Rouge Longan

Ai-je mentionné que j’aime le Thé au Gingembre de Datte Rouge Longan 桂圓紅棗姜茶? Eh bien, je le fais et je pense que tu le feras aussi! Il n’y a pas trop de choses que vous pouvez changer avec ce thé, sauf que vous pouvez enlever le gingembre si vous ne l’aimez pas. Vous pouvez également utiliser n’importe quel type de sucre que vous aimez. Vous pouvez ajouter de la gelée de noix de coco 椰果 (yé goo) ou de la gelée d’herbe 仙草 (xīan coo) ou 涼粉 (líang fěn) pour en faire un bon dessert chaud.

Coût approximatif (CAD) $4

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps total 40 minutes

Cours Boissons

Cuisine Chinoise

Portions 6 portions

Calories 78 kcal

Ingrédients 1x2x3x

• 50 g de longane séché
• 70 g de rouge dénoyauté dattes
• 20 g de baies de Goji
• 50 g de Gingembre pelé et tranché
• 60-100 g de sucre de roche (canne)
• 2 L d’eau
• 500 ml d’eau

Instructions

• Rincer 50g de longane séché, 70g de dattes rouges dénoyautées et 20g de baies de goji
• Peler et trancher le gingembre
• Ajouter 2L d’eau dans une casserole. Ajouter le longane séché, les dattes rouges dénoyautées et les baies de goji dans la casserole
• Porter le contenu à ébullition puis baisser le feu pour laisser mijoter
• Laisser mijoter 25 minutes
• Ajouter le sucre de roche et le laisser se dissoudre dans le liquide
• Ajouter 500ml d’eau et porter le thé à ébullition
• Éteignez le feu et servez

Nutrition

Calories: 78kcalcarbhydrates: 21gprotéines: 1ggraisse: 1ggraisse saturée: 1gSodium: 22mgPotassium: 133mgfibres: 1gSucre: 18gvitamine C: 7mcalcium: 17mgIron: 1mg

Mot-clé Gingembre, Longane, Datte Rouge

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