Sauce BBQ Jerk

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Égayez vos repas avec cette délicieuse sauce BARBECUE jerk. Simple à préparer avec seulement 4 ingrédients, il est idéal à utiliser comme marinade ou trempette.

 Jerk sauce BBQ dans un bol en verre prêt à l'emploi.

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Les ingrédients/ Instructions complets de la recette sont disponibles dans la fiche de recette
au bas de l’article.
Vous pouvez trouver des conseils / astuces importants dans le billet de blog
.

C’est actuellement la nouvelle chose préférée de notre maison! Cette sauce BBQ jerk a tout marché!

Cette sauce épicée et sucrée prend quelques minutes à préparer, et est un excellent condiment à avoir sous la main chaque fois que vous voulez ajouter un peu de saveur à votre repas.

Également idéale pour servir de trempette, cette sauce BBQ maison doit devenir un aliment de base dans votre garde-manger! Cela va très bien avec ma recette de poulet Jerk.

Assurez-vous de vérifier mon assaisonnement jerk jamaïcain et ma sauce BBQ maison!

Comment faire de la sauce BBQ jerk

Mélanger les ingrédients dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Servir et déguster.

 Les ingrédients pour faire la sauce, et la sauce après cuisson dans une casserole.

Qu’est-ce que le jerk ?

Le jerk est une méthode de cuisson de la Jamaïque où les aliments sont soit frottés à sec, soit marinés à l’eau avec un mélange sucré et épicé. La marinade se compose généralement de piments, de poivrons Scotch bonnet, d’une sorte d’acide (agrumes ou vinaigre) et d’autres compléments tels que les clous de girofle, la cannelle, la muscade, la cassonade, l’ail et le thym.

La saveur jerk est un excellent ajout à une sauce BBQ maison!

Combien de temps dure-t-il?

Cette sauce peut être préparée à l’avance et stockée. Il durera au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines dans un récipient hermétique. Je stocke le nôtre dans des bocaux mason et il est toujours utilisé dans ce délai!

C’est aussi assez rapide pour que vous puissiez simplement préparer un petit lot sur un coup de tête.

Comment l’utilisez-vous?

Il y a tellement de façons d’utiliser cette sauce BBQ jerk. Il est idéal pour badigeonner du poulet jerk ou toute autre viande, comme du bœuf ou du porc, et il est délicieux de mélanger des ailes! N’hésitez pas à l’utiliser comme trempette pour les frites ou même à l’étaler sur des sandwichs.

 Un pot de sauce bbq jerk sur un pinceau à badigeonner.

Notes de recettes et conseils

  • Assurez-vous que votre feu est à feu moyen pour éviter de brûler votre sauce ou de brûler votre poêle.
  • Cette recette telle qu’elle est écrite donne un peu moins de 2 tasses de sauce. Il peut être doublé ou triplé ou coupé en deux. Si vous doublez ou triplez, augmentez le temps de chauffage d’environ 5 minutes.

 Un bol de sauce bbq jerk à côté de poulet cuit et d'herbes fraîches.

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Sauce BBQ Jerk

Égayez vos repas avec cette délicieuse sauce BARBECUE jerk. Simple à préparer avec seulement 4 ingrédients, il est idéal à utiliser comme marinade ou trempette.
Condiment de cours
Cuisine américaine
Mot-clé sauce bbq à la jerk, comment faire de la sauce bbq, sauce bbq assaisonnée à la jerk

Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes

Portions 4 portions
Calories 45kcal
Auteur Tanya
Mode de cuisson Prévenez votre écran de l’obscurité

Ingrédients

  • ½ tasse de ketchup
  • ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillère à soupe de pâte humide jerk
  • 2 cuillère à café de fumée liquide

Instructions

  • Mélanger les ingrédients dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Servir et déguster.

Notes

  • Cette sauce bbq est idéale pour badigeonner du poulet jerk ou toute autre viande.
  • Assurez-vous que votre feu est à feu moyen-doux pour éviter de brûler votre sauce ou de brûler votre poêle.
  • Cette recette telle qu’elle est écrite donne un peu moins de 2 tasses de sauce. Il peut être doublé ou triplé ou coupé en deux. Si vous doublez ou triplez, augmentez le temps de chauffage d’environ 5 minutes.

Nutrition

Calories: 45kcal / Glucides: 9g / Protéines: 1g / Lipides: 1g / Graisses saturées: 1g / Sodium: 279mg / Potassium: 105mg / Fibres: 1g / Sucre: 7g / Vitamine A: 1335IU | Vitamine C: 2mg / Calcium: 16mg / Fer: 1mg
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