Recettes de soupe faites avec un presse-agrumes
Vous êtes au bon endroit pour une soupe délicieuse et saine! Changez un peu votre régime de jus en juicant votre repas! Êtes-vous fatigué de remplacer un repas par du jus dans votre alimentation ou vous voulez juste des recettes fraîches et saines?
Votre presse-agrumes peut faire une soupe merveilleuse! C’est un excellent moyen d’intégrer cette nutrition concentrée dans un repas au lieu d’un verre de jus.
Toutes ces recettes sont crues (ce qui signifie non cuites et vivantes), mais si vous préférez les versions cuites et que vous souhaitez les réchauffer, j’ai inclus des instructions pour le faire aussi. Votre presse-agrumes peut vous aider à faire à la fois cuit et cru. Essayez les deux!
Ils font tous environ 1 à 2 portions en fonction de votre appétit et de la taille de votre bol:) Ils ne prennent que quelques minutes à préparer et sont super nutritifs! Doubler, tripler ou moitié de la recette selon vos besoins en portions.
Tomate-Carotte Crue
Ingrédients
- 6 tomates
- 3 carottes
- sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’acides aminés braggs
- 1 cuillère à soupe d’aneth ou de persil séché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
Jus de tomates et de carottes.
Saler et poivrer, l’aneth et l’huile d’olive.
Si vous voulez une soupe crue, alors elle est prête à déguster. Si vous souhaitez une version cuite et réchauffée, laissez mijoter 10 à 15 minutes dans une casserole à feu moyen-doux.
Les restes de pulpe: La pulpe de cette recette fait une excellente salsa, alors utilisez-la! Ajouter 2 tomates hachées, ½ oignon. Sel, un bouquet de coriandre hachée et quelques cuillères à soupe d’huile d’olive.
Tomate Basilic Crue
Ingrédients
- 8 tomates
- 1 carotte
- 1 poignée de basilic (environ ½ tasse de moins est très bien aussi)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1 cuillère à soupe d’acides aminés Braggs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Mode d’emploi
Jus de tomates, de basilic et de carottes. Rouler le basilic dans une longue boule de forme ovale pour s’insérer facilement dans le presse-agrumes.
Ajouter le sel, le persil séché et le poivre. Si vous le voulez cru, alors il est prêt à être apprécié.
Si vous souhaitez une version cuite et réchauffée, laissez mijoter 10 à 15 minutes dans une casserole à feu moyen-doux. Si vous l’aimez crémeux, ajoutez une ½ tasse de crème à la recette avant de mijoter.
Carotte Crémeuse Crue – Avo
Ingrédients
- 1 et ½ tasse de jus de carotte (env. 7-10 carottes)
- 1 avocat
- 1 poignée de coriandre ou de persil (hachée)
- sel et poivre au goût
- 1 citron vert (pelé)
Instructions
Jus de carottes et de citron vert. Écrasez l’avocat et ajoutez-le au jus (utilisez un mélangeur si nécessaire pour lui donner une consistance très lisse.
Ajouter un peu de sel et de poivre (je préfère Braggs aminos). Verser dans un bol de service et ajouter la coriandre hachée pour la garniture (et la nutrition!)
Ceci est une recette pour une version non cuite. Il n’est pas recommandé de faire cuire cela car l’avocat ne devrait vraiment pas être chauffé (mais cela rend la soupe crémeuse). Si vous voulez vraiment une soupe chaude cuite, laissez mijoter l’avocat dans une casserole pendant 10 à 15 minutes à feu moyen-doux.
Soupe aux asperges nature
Ingrédients
- 1 et ½ livres d’asperges
- 1 avocat
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel (1/2 c. à thé au moins) et poivre au goût
Mode d’emploi
Jusez les asperges en réservant 1/3 tasse de pulpe. Écrasez l’avocat et ajoutez-le au jus (utilisez un mélangeur si nécessaire pour lui donner une consistance très lisse.
Ajouter un peu de sel et de poivre puis l’ail émincé. Mélangez le tout jusqu’à ce que l’ail et les épices soient combinés.
Ceci est une recette pour une version non cuite. Il n’est pas recommandé de faire cuire cela car l’avocat ne devrait vraiment pas être chauffé (mais cela rend la soupe crémeuse). Si vous voulez vraiment une soupe chaude cuite, laissez de côté l’avocat et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu moyen-doux.
Soupe Maïs-Carottes
Cette soupe est super sucrée mais a aussi une touche salée. Une fois que je l’ai fait, je n’étais pas sûr que j’aimerais çathen alors je ne pouvais pas arrêter de le manger.
Ingrédients
2 épis de maïs frais
1 carotte
sel et poivre au goût
Mode d’emploi
Couper le maïs de l’épi. Jus de carotte de maïs &. Saler et poivrer. Si vous voulez une soupe crue, alors elle est prête à déguster.
Pour une version cuite et réchauffée qui donne deux bols:
Ingrédients supplémentaires: ½ oignon haché et 2 tasses de bouillon de légumes. Laisser mijoter l’oignon haché dans une cuillère à soupe de beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide (5 minutes). Ajouter le jus de maïs et de carotte au mélange. Ajoutez 2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet si vous souhaitez deux bols et une saveur différente. Laisser mijoter 10 à 15 minutes dans une casserole à feu moyen-doux. Si vous l’aimez crémeux, ajoutez une ½ tasse de crème à la recette avant de mijoter.
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