Recette de Poitrine de Poulet de Buffle au four Croustillante
Recette de poitrine de poulet de Buffle au four Croustillante – La méthode la meilleure et la plus simple pour cuire des poitrines de poulet de buffle parfaitement croustillantes, épicées et savoureuses au four.
Si vous essayez de manger plus sainement mais que vous avez envie de grandes saveurs audacieuses, avons-nous le plat parfait pour vous!
Cette recette croustillante de poitrine de poulet de Buffle cuite au four est similaire au poulet frit, avec un enrobage croustillant recouvrant une poitrine de poulet juteuse et trempée de sauce piquante. Mais notre version cuite au four contient beaucoup moins de matières grasses et de calories que les aliments frits à l’huile.
C’est une recette simple à 5 ingrédients qui est prête en moins d’une heure et demie, y compris le temps de marinade!
La Meilleure Recette de poitrine de poulet de Buffle au four Croustillante
Nous utilisons de la chapelure pour le meilleur enrobage le plus croustillant, et ce n’est donc pas une recette à faible teneur en glucides. Cependant, les poitrines de poulet de Buffle cuites au four sont beaucoup plus saines que la plupart des recettes de poulet pané ou des ailes de buffle frites dans l’huile… Mais elles ont toujours la même saveur de buffle rouge que vous connaissez et aimez!
Cette recette fait des merveilles pour étouffer les fringales de « nourriture frite », et est un repas facile en semaine ou un dîner de week-end relaxant. Dégustez une poitrine de poulet Buffalo croustillante avec un certain nombre de côtés sud, ou hachez une poitrine de poulet cuite au four et utilisez-la comme une délicieuse protéine dans des salades vertes fraîches.
Les seins se conservent bien plusieurs jours au réfrigérateur et sont faciles à préparer et à incorporer dans votre plan de repas hebdomadaire.
Quels ingrédients Vous avez besoin
Nos poitrines de buffle croustillantes simples, légèrement épicées et tellement satisfaisantes ne nécessitent que 5 ingrédients facilement disponibles dans n’importe quelle épicerie.
Voici tout ce qu’il faut pour faire la recette de Poitrine de poulet de Buffle cuite au four la plus facile et la plus savoureuse:
- Poitrines de poulet – désossées et sans peau
- Sauce Frank’s RedHot – ou toute autre sauce au poivre de Cayenne que vous préférez
- Chapelure Panko – pour l’enrobage le plus croustillant et le plus croquant
- Mélange de trempette Ranch – pour créer la saveur complète de l’aile de poulet buffalo
- Spray antiadhésif – votre cuisson préférée huile pour pulvériser les poitrines de poulet avant la cuisson à la perfection croustillante
Continuez à lire pour nos conseils pour en faire un plat à faible teneur en glucides ou sans gluten!
Comment faire des poitrines de poulet croustillantes au four
Tout d’abord, préparez un grand plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Placez les poitrines de poulet dans le plat et versez le rouge de Frank uniformément sur le dessus. Secouez un peu la poêle pour que la sauce enrobe complètement le poulet.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure. Les poitrines peuvent mariner dans la sauce au poivre de Cayenne jusqu’à une journée complète avant d’être cuites, vous pouvez même préparer ce plat la veille ou le matin avant de partir au travail.
Une fois que vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 425 degrés F. Disposez une plaque à pâtisserie cerclée et tapissez la casserole de papier sulfurisé. Vaporisez ensuite le parchemin avec un spray antiadhésif et réservez.
Ensuite, sortez un moule à tarte. Versez le mélange panko et ranch dip dans le moule à tarte et mélangez bien.
Travailler un à la fois, utiliser des pinces ou vos mains pour sortir les poitrines de poulet de la sauce Cayenne et agiter pour enlever l’excès de sauce. Note: Si le poulet est trop humide, la croûte ne deviendra pas croustillante.
Trempez ensuite la poitrine de poulet dans le panko et poussez pour bien enrober. Déposer chaque poitrine enrobée sur la plaque à pâtisserie préparée.
Une fois que toutes les poitrines de poulet Buffalo ont été enrobées de miettes et sur la plaque à pâtisserie, vaporisez-les légèrement avec l’huile antiadhésive.
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Cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que les dessus soient dorés et croustillants. Il ne devrait pas être nécessaire de tourner les seins pendant qu’ils cuisent.
Servez les poitrines de poulet de Buffle cuites au four chaudes avec vos plats d’accompagnement préférés.
Foire aux Questions
Quels côtés vont bien avec les poitrines de poulet Buffalo cuites au four?
Les poitrines de poulet Buffalo audacieuses et épicées se marient bien avec presque tous vos plats d’accompagnement préférés. A déguster avec une salade verte ou des légumes frais cuits, comme des haricots verts sautés ou cuits à la vapeur, du brocoli ou des choux de Bruxelles pour un repas complet et équilibré.
Ils sont également super délicieux avec des plats d’accompagnement traditionnels du Sud, tels que notre Salade de chou au fromage Bleu Buffalo, la MEILLEURE Salade de pommes de terre ou un Macaroni au fromage fait maison.
De plus, vous pouvez ajouter de la poitrine de poulet de Buffle hachée aux salades pour un déjeuner incroyablement savoureux et sain. C’est un excellent moyen d’utiliser les restes!
Comment puis-je en faire une recette de poitrine de poulet Buffalo croustillante à faible teneur en glucides sans gluten?
Les miettes de panko sans gluten fonctionnent très bien dans cette recette!
Vous pouvez également utiliser le « Panko à croûte de porc » pour une option à faible teneur en glucides; cependant, la croûte n’est pas aussi croustillante qu’avec le panko traditionnel.
Combien de temps les poitrines de poulet cuites au four se conservent-elles bien?
Scellés dans un contenant hermétique, les restes de poulet se conserveront bien jusqu’à 4 jours.
Bien que vous puissiez utiliser un micro-ondes, je recommande de réchauffer en faisant cuire au four à 350 degrés pendant 10 minutes pour déguster les restes croustillants.
Vous pouvez également congeler des poitrines de poulet Buffalo cuites! Laissez-les refroidir complètement avant de les sceller dans un récipient hermétique, comme un sac de congélation. Conserver au congélateur jusqu’à 3 mois.
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Poitrines de poulet de Buffle Croustillantes au four
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées moyennes ou 6 petites poitrines
- 1 tasse de sauce Frank’s RedHot sauce au poivre de cayenne
- 1 ½ tasse de chapelure panko
- 1 sachet de mélange à trempette ranch
- Spray antiadhésif pour cuisson spray d’huile
Instructions
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Préparez un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Placez les poitrines de poulet dans le plat et versez le rouge de Frank sur le dessus. Secouez un peu la poêle pour que la sauce enrobe complètement le poulet. Couvrez ensuite et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
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Préchauffer le four à 425 degrés F. Disposer une plaque à pâtisserie cerclée et tapisser la casserole de papier sulfurisé. Vaporiser le parchemin avec un spray antiadhésif. Préparez un moule à tarte. Versez ensuite le mélange panko et ranch dip dans le moule à tarte. Bien mélanger.
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Un à la fois, sortez les poitrines de poulet de la sauce Cayenne et secouez pour enlever l’excès de sauce. (Si le poulet est trop humide, la croûte ne deviendra pas croustillante.)
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Trempez la poitrine de poulet dans le panko et bien enrober. Posez chaque poitrine sur la plaque à pâtisserie.
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Une fois que toutes les poitrines sont enduites de miettes, vaporisez le dessus d’un spray antiadhésif pour la cuisson. Cuire au four pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les dessus soient dorés et croustillants. (Cuire les poitrines plus petites pendant environ 15 minutes.) Servir chaud.
Notes
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