Pouvez-Vous Congeler Des Haricots Au Beurre?
Comment congeler les haricots au beurre
Congeler les haricots au beurre nécessite un peu de préparation, car vous devrez d’abord les blanchir. Il s’agit d’éviter le processus enzymatique qui fait perdre aux légumes leur saveur et leur goût au fil du temps.
Nous avons énuméré ci-dessous les étapes à suivre pour blanchir et congeler vos haricots au beurre.
- Blanchir
Pour blanchir vos haricots au beurre, ajoutez de l’eau bouillante dans une casserole ou un bol. Vous devez ensuite immerger vos haricots au beurre dans l’eau pendant environ 2 à 4 minutes, selon la taille de vos haricots. Vous pouvez utiliser une passoire pour placer vos haricots dans l’eau. Une fois les minutes écoulées, vous devrez les plonger dans un bol d’eau glacée pour les empêcher de cuire. - Sécher
Prenez un torchon propre ou des serviettes en papier épais et séchez vos haricots au beurre. Vous pouvez même les vider sur un plateau pour accélérer le processus. - Congelez d’abord
Placez vos haricots beurre sur un plateau sur une feuille de papier sulfurisé. Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas avant de les transférer au congélateur. Vous devez d’abord les congeler pendant quelques heures. Cela garantira qu’ils ne s’agglutinent pas dans le congélateur lorsque vous les emballez. - Séparez-les en portions
Lorsque vos haricots sont congelés solides, séparez-les en portions appropriées et placez-les dans des sacs pouvant être congelés. Appuyez sur autant d’air que possible des sacs avant de sceller. - Étiqueter et remettre au congélateur: Une fois vos sacs individuels scellés et prêts à congeler, assurez-vous de les étiqueter. Ajoutez la date à laquelle vous les avez blanchis, ainsi que la date limite d’utilisation souhaitée.
3 Conseils pour congeler les haricots au beurre
Maintenant que vous savez comment les congeler, nous avons nos 3 meilleurs conseils que nous vous recommandons fortement de suivre lors de la congélation des haricots au beurre pour obtenir les meilleurs résultats:
- Obtenez les bons ratios – Lorsque vous blanchissez vos haricots au beurre, il est important de mesurer votre eau à l’avance. À titre indicatif, visez à n’utiliser pas plus d’un gallon d’eau bouillante pour blanchir une livre de haricots au beurre.
- Tenez compte de la taille des haricots – Faites également attention à la taille de vos haricots au beurre avant de les blanchir. Les haricots plus petits n’auront besoin que d’être blanchis pendant environ deux minutes, tandis que les haricots plus gros auront besoin d’environ quatre minutes. Il est important que vous blanchissiez suffisamment vos haricots avant de les congeler.
- Conservez plutôt au réfrigérateur – Si vous pensez utiliser vos haricots au beurre quelques jours après les avoir blanchis, vous pouvez simplement les emballer et les placer au réfrigérateur, il n’est pas nécessaire de les congeler. Vos haricots au beurre devraient être bons au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Cependant, nous vous recommandons de les congeler dès que possible, pour vous assurer qu’ils sont super frais lorsque vous les mettez au congélateur.
Combien De Temps Pouvez-Vous Congeler Des Haricots Au Beurre?
Vous pouvez congeler les haricots au beurre pendant environ neuf mois.
La congélation des haricots au beurre est le meilleur moyen de les conserver en dehors de la saison. Que vous les cultiviez ou que vous les achetiez frais dans votre épicerie locale, les placer au congélateur vous permettra de déguster de délicieux haricots au beurre toute l’année.
Vous pouvez Congeler les Haricots au beurre jusqu’à 9 Mois
Comment Décongeler les Haricots au beurre?
La grande majorité des légumes surgelés, y compris les haricots au beurre, n’ont pas besoin d’être décongelés avant de les cuire. Les cuire est une simple question d’ajouter vos haricots à l’eau bouillante et d’attendre qu’ils soient cuits selon vos préférences.
Si vous les cuisinez tels quels et que vous ne les ajoutez pas à une recette, vos haricots au beurre prendront entre 7 et 10 minutes pour les cuire congelés.
Pouvez-Vous Recongeler Des Haricots Au Beurre?
Si vous sortez trop de haricots au beurre du congélateur en même temps, il est possible de congeler les restes si vous le souhaitez. Vous pouvez également congeler des haricots au beurre cuits, mais vous devez être conscient que leur texture peut changer lorsque vous les congelez.
Vos haricots peuvent devenir pâteux ou au moins mous si vous les congelez plus d’une fois, alors gardez cela à l’esprit avant de décider de les recongeler.
Les Haricots au beurre Gèlent-Ils Bien?
Les haricots au beurre, comme beaucoup d’autres légumes, se congèlent très bien. Nous irons jusqu’à dire que c’est probablement la meilleure façon de conserver vos haricots au beurre, car vous n’avez pas à vous soucier de leur départ lorsqu’ils sont au congélateur.
À condition de les avoir congelés alors qu’ils sont super frais, vous pourrez déguster de délicieux haricots au beurre toute l’année, grâce à leur longue durée de vie au congélateur.
Faq connexes
Si vous avez encore des questions sur la congélation des haricots au beurre ou des haricots en général, celles-ci peuvent vous aider:
Pouvez-vous congeler les restes de haricots en conserve?
Oui, vous pouvez congeler les restes de haricots en conserve dans un récipient hermétique. Une fois congelés, assurez-vous de les utiliser dans les 6 mois.
Pouvez-Vous Congeler Des Haricots Au Beurre En Purée?
Si vous souhaitez limiter votre consommation de glucides et donc éviter la purée de pommes de terre, la purée de haricots au beurre constitue une excellente alternative. Vous pouvez congeler des haricots au beurre en purée dans un bac à glaçons pour de petites portions ou dans un bac à cupcakes / muffins pour de plus grandes portions.
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