Flapjacks rapides
Préchauffer le four à 160 ° C / Ventilateur 140 ° C / Gaz 3. Graisser un gâteau au lait de 30 x 23 cm (12 x 9 po) ou une boîte à rôtir.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole avec le sucre et le sirop, puis incorporer l’avoine. Bien mélanger, puis transformer en boîte préparée et presser à plat avec un couteau à palette ou le dos d’une cuillère.
Cuire au four préchauffé pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré pâle. Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Marquer en 24 carrés et laisser refroidir dans l’étain.
Pour faire des Flapjacks aux pépites de chocolat (sur la photo): laisser refroidir le mélange, après avoir remué l’avoine à l’étape 2. Incorporer 100 g (4 oz) de pépites de chocolat nature, puis transformer en boîte préparée et suivre le reste de la méthode pour la recette ci-dessus.
Pour préparer des Flapjacks de muesli : remplacez 175 g (6 oz) de la bouillie d’avoine par votre muesli préféré, puis suivez la recette ci-dessus. Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis marquer en 16 oblongs et laisser refroidir dans l’étain. Si vous aimez beaucoup de raisins secs, ajoutez 25 à 50 g (1 à 2 oz) de plus lorsque vous préparez le mélange de flapjack.
Obtenez votre exemplaire de Simple Comforts, le nouveau guide essentiel de Mary Berry pour cuisiner confortablement. Avec plus de 120 recettes délicieuses et infaillibles, y compris un chapitre entier des nouveaux gâteaux et puds préférés de Mary:
