Curry de Thon
Curry beaucoup plus facile et au goût beaucoup mieux:
Curry de Thon Thaï Rouge – Plat principal
Ingrédients:
250 grammes de Thon dans l’eau de source
250 ml de Lait de Coco
50 grammes de Germes de soja
100 grammes de Pois mange-tout
1 pot de Pâte Thaï Rouge
2 Piments rouges entiers
Coriandre et Paprika
Mode d’emploi:
Étape 1: Pour commencer, utilisez une poêle à frire huilée et ajoutez vos pois mange-tout et les germes de soja et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 2: Épépinez deux piments entiers (gardez environ 15 graines de piment sur le côté), puis coupez-les finement en lanières. Une fois cela fait, jetez-les avec les autres légumes.
Étape 3: Jeter le thon dans la poêle et cuire pendant 2-3 minutes avec les légumes.
Étape 4: Vider le lait de coco dans la casserole, puis mettre à mijoter.
Étape 5: Insérez deux cuillères à soupe de pâte thaï rouge dans le plat et ajoutez une cuillère à café de coriandre et une cuillère à café de paprika (ajoutez également les graines de piment qui ont été mises de côté).
Incorporer les épices et la pâte dans le plat, puis laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Sert 4
Mieux servi avec du riz.
Un vin rouge sec accompagnera ce plat.
Salut Nick,
Merci pour la recette. Je vais certainement l’essayer.
Cordialement
Admin