Comment Désosser le poisson-lait pour Relleno

Comment Désosser le poisson-lait pour Relleno

Comment Désosser le poisson-lait pour Rellenong Bangus. Instructions détaillées étape par étape avec des images et des vidéos pour faciliter le désossage du poisson-lait.

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Comment désosser le poisson-lait pour Rellenong Bangus

J’étais en 6e année quand j’ai essayé de désosser le poisson-lait et vraiment, je ne savais pas comment le faire – J’aurais dû bien écouter pendant ce cours d’économie domestique quand j’ai eu ce séminaire. Avance rapide vers le présent et il n’y a que des instructions rampantes sur la façon de désosser Bangus et vraiment, c’est très facile de le faire.

Je pense que, tout comme moi, les gens hésitent à désosser les bangus parce que vous pensez que la peau et le poisson sont fragiles et faibles, et très faciles à déchirer, mais la peau du poisson-lait est plus dure qu’elle ne laisse tomber et n’en a l’air.

Outils pour désosser le poisson

Pour désosser le poisson-lait, vous avez besoin de quelques types d’équipement que vous avez peut-être déjà à la maison: une cuillère, une spatule et une planche à découper.

Cuillère: vous avez besoin d’une cuillère pour écailler le poisson. Faites-le de la queue et dirigez-vous vers la tête.

Planche à découper: Nettoyer Bangus peut être une tâche désordonnée, vous devez donc avoir un endroit où vous pouvez placer le poisson pour que le sang ne éclabousse pas partout.Spatule

: Utilisez-la pour retirer la viande de la peau.

Qu’est-ce que le Bangus (poisson lait)

Le Bangus est un poisson national aux Philippines. Il s’appelle milkfish en anglais. Ce poisson est connu pour sa saveur douce et douce et sa viande douce de couleur blanche. Bangus est détesté par sa doublure intérieure osseuse à sa viande mais aimé sur sa viande douce et délicieuse. Lorsque des ingrédients complémentaires comme le fromage, les carottes, les oignons sont ajoutés à sa viande, c’est un repas en soi.

Les Bangus sont élevés dans des fermes piscicoles aux Philippines et sont utilisés pour une variété de plats. Tout comme Rellenong Bangus, Bangus Nilagpang, Tinolang Bangus et Sinigang na Bangus (ces menus arrivent bientôt sur le blog, alors attendez-le.)

Comment Désosser Bangus pour Relleno Guide étape par étape Photos

Désosser Bangus pour Relleno peut être fastidieux. Mais avec cette instruction étape par étape avec des vidéos et des photos, vous pouvez faciliter le désossage de ce poisson.

• Placez le Bangus / poisson-lait sur une surface plane et, à l’aide d’une cuillère, grattez l’écaille allant de la queue de poisson au corps du poisson. (Grattez doucement car les écailles ont tendance à voler partout)

• Retirez l’intestin et les branchies par l’ouverture supérieure. (cela peut être sanglant, alors supportez-le).

Cassez la colonne vertébrale en pliant la colonne vertébrale près de la tête du poisson.

Cassez la queue en la pliant jusqu’à ce qu’elle se fissure.

À l’aide d’une spatule, grattez la viande près de la peau. Grattez doucement la viande de haut en bas.

Pousser la viande entière et réserver pour la garniture Rellenong Bangus.

Lorsque vous avez terminé de désosser le poisson, faites mariner la peau pour une utilisation tardive ou préparez la garniture Relleno.

Comment conserver:

• Lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner ce repas tout de suite, placez la peau dans un récipient hermétique et congelez. Lorsque vous êtes prêt à l’emploi, décongelez la peau et faites mariner.
• Conservez également la viande de poisson dans un récipient ou une fermeture à glissière et congelez-la. Décongelez lorsque vous êtes prêt à les utiliser.FACEBOOK Instagram, Pinterest et Facebook

  POUR DES REPAS PLUS BON MARCHÉ ET PLUS ÉCONOMIQUES:

  1. Cuisson au four à la cuisse de poulet – Les cuisses de poulet sont toujours en vente chez Walmart, donc j’ai souvent un gros stock à la maison séparé dans la serrure à glissière. La cuisson de la cuisse de poulet est un moyen facile d’éliminer l’excès d’huile de la jambe et constitue un repas très savoureux.
  2. Plan de repas économique #1 L’objectif de ma famille est de payer notre maison tôt, donc je m’assure toujours que nous respectons notre budget. J’ai trouvé que la préparation des repas vous fait tenir dans votre budget en évitant d’avoir à acheter à emporter, puisque vous avez déjà un repas prêt à la maison. Vérifiez une partie de mon menu de préparation de repas.
  1. Gyros de poulet faits maison – Toujours un favori. Faites votre propre pain plat et utilisez toutes les coupes de poulet que vous avez, ce repas est rapide et facile pour le dîner en semaine.
  2. Serveur de poulet au miel et à l’ail avec du riz aux haricots noirs ou à manger avec de la salade c’est un must pour faire la recette.
  3. Velveeta Cheeseburger Mac and Cheese le plus préféré de mes lecteurs et de la nourriture réconfortante de ma famille. Les ingrédients sont simples à trouver et c’est vraiment facile et rapide à préparer aussi.
  

  Comment Désosser le poisson-lait pour Rellenong Bangus

  Comment désosser le poisson-lait pour Rellenong Bangus. Instructions détaillées étape par étape avec des images et des vidéos pour faciliter le désossage du poisson-lait.

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  Plat: Plat principal

  Cuisine: PHILIPPINE

  Temps de Préparation: 20 minutes

  Équipement

  • Cuillère
  • ciseaux
  • planche à découper

  Ingrédients

  • 1 gros poisson-lait (Bangus)

  Instructions

  • Placez le Bangus / poisson-lait sur une surface plane et à l’aide d’une cuillère, grattez l’écaille allant de la queue de poisson au corps du poisson. (Grattez doucement car les écailles ont tendance à voler partout)
  • Retirez l’intestin et les branchies par l’ouverture supérieure. (cela peut être sanglant, alors supportez-le).
  • Cassez la colonne vertébrale en pliant la colonne vertébrale près de la tête du poisson.
  • Cassez la queue en la pliant jusqu’à ce qu’elle se fissure.
  • À l’aide d’une spatule, grattez la viande près de la peau. Grattez doucement la viande de haut en bas. Si vous avez du mal à séparer la viande de la peau, continuez à casser la zone de la queue jusqu’à ce que vous entendiez un claquement.
  • Poussez la viande entière et réservez pour la garniture Rellenong Bangus.

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