Homemade Chicken Shawarma

Homemade Chicken Shawarma

päivitetty viimeksi 4.12.2021 klo 09: 10

tämä Chicken Shawarma on täynnä kirkkaita, herkullisia makuja ja kontrastisia kuvioita, ja sen valmistamiseen menee vain 30 minuuttia tai vähemmän! Tarjoile ne pitakäärmeinä, tortillakäärmeinä tai vähähiilihydraattisena vaihtoehtona salaatinkuppeina.

CHICKEN SHAWARMA resepti

jos himoitset aitoa shawarmaa, mutta et halua kaduille tai paikalliseen noutoruokaan, kokeile tehdä tätä kana-shawarma-reseptiä kotona! Parasta siinä on se, että tämä kana shawarma resepti tulee yhteen nopeasti ja helposti, joten voit nauttia siitä aina, kun mieliala iskee! Jotta herkullinen shawarma kotona, seuraa ohjeita.

Välimeren yli

mitä Shawarma on?

Shawarma on Lähi-idän resepti. Se valmistetaan ohueksi viipaloidusta paahdetusta lihasta (lammasta, kanaa, kalkkunaa tai vasikanlihaa), joka on kääritty flatbreadiin. Se näyttää paljon Gyrolta, mutta eroaa silti niin monella tavalla.

vähän taustaa

maistoin shawarmaa ensimmäisen kerran parikymppisenä ja ihastuin siihen heti.

kotoa lähdettyäni olen miettinyt oman kotitekoisen Shawarmani tekemistä. Ei Lähi-idän versio, vaan sellainen, jota söin aikoinaan. Olen vihdoin päässyt kokeilemaan omaa reseptiäni ja dokumentoimaan sitä.

sen saatuaan tarjoilin sitä perheelleni, ja he nauttivat kokemuksesta. Siksi tämä resepti on hyvin erityinen minulle ja muulle perheelleni ja toivon, että pidät siitä yhtä paljon kuin minä.

kastikkeet Shawarmalle

vaikka Tahinikastike tai jogurttikastike ovat yleisimpiä Shawarma-resepteissä käytettäviä kastikkeita, haluan esitellä teille herkullisen helposti koottavan afrikkalaisen Shawarma-kastikkeen (erityisesti Nigeriassa).

käytämme ketsupin ja majoneesin seosta. Ripaus pippuria on tavallaan pakko tehdä tätä Shawarma-kastiketta, joten käytin hieman cayennepippuria. Paprikahiutaleet toimivat yhtä hyvin. Jos et halua sitä ylimääräistä lämpöä, voit jättää sen väliin.

miten syöt kanaa Shawarma?

vaikka wrapit ovat yleisin tapa tarjoilla shawarma, niitä voidaan käyttää myös Kanasalaatissa, voileivissä, jotka tarjoillaan riisin päällä,ja voit myös napostella sitä!

Shawarman tarjoileminen rapeissa Salaatinkupeissa on myös ilahduttavaa vaihtelua tavalliseen. Se on hyvä vaihtoehto vähähiilihydraattisille syöjille tinkimättä mausta.

voit katsoa, miten tein pitakääreeni täällä.

huomautuksia shawarma-kanan reseptiin

1. voit korvata kanan joko kalkkunalla, naudan -, vasikan -, lampaan -, vuohen-tai kahden tai useamman tällaisen lihan sekoituksella.
2. hodarin voi halutessaan jättää myös väliin. Jotkut haluavat myös lisätä ranskanperunoita omaansa.
3. käytin tähän reseptiin Tortilla-wrapeja ja pitaleipää, mutta muut lättähatut, kuten Chapati tai Roti, toimivat hyvin.
4. varmista, että kana taputellaan kuivaksi ennen mausteiden lisäämistä, sillä kanassa oleva ylimääräinen vesi kastelee mausteet.
5. käytin luutonta ja nahatonta broilerin reisiä, koska se antaa mukavan maun ja rakenteen keittämisen jälkeen (oma mielipiteeni).
6. voit jättää maustejauheen väliin, jos haluat vain korvata sen noin 1/4Tsp suolaa tai yksinkertaisesti lisätä suolaa maun mukaan.

jos pidit tästä helposta kotitekoisesta Chicken Shawarma-reseptistä, saatat pitää myös muista uuniruokaresepteistäni:

• helppo Uunipaistettu Tilapia-kala
• Peri Peri-kana
• Jamaikankerttusienet
• Easy Baked Chicken drumsticks

helppo kotitekoinen kana Shawarma

Chicken Shawarma on Lähi-idän resepti, ja Nigerian versio lisää siihen hieman roihua.Voit valmistaa Shawarman grillillä, grillata ulkona tai paistaa uunissa. Lähi-idän mausteet ovat harvinaisia Nigeriassa, vaikka yksi voi luoda Shawarma käyttäen yhteisiä mausteita.

4.95 18 äänestä

Printtinappi

kurssi: Aamiainen / Lounas/Päivällinen

keittiö: Afrikkalainen, Itä-Afrikka

Avainsana: Kotitekoinen, shawarma

valmistusaika: 30 minuuttia

keittoaika: 45 minuuttia

annokset: 5

kalorit: 505kcal

tekijä: Lola Osinkolu

ainekset

SHAWARMA-marinadiin:

• 2 lb broilerin luuton
• 1 sipuli iso punainen
• 2 rkl sitruunamehua
• 4 neilikkaa valkosipulijauhettuna
• 1 tl inkivääriä jauhettuna
• 2 tl mustapippuria
• 2 tl paprikaa
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1 tl kurkuma – tai curryjauhetta
• 1/2 tl timjamia
• 1/2 tl maustepippuria valinnainen
• 1 Scotch Bonnet pepper jauhettu
• 2 rkl oliiviöljyä tai haluamaasi ruokaöljyä
• 1 tl suolaa tai maun mukaan

varten SHAWARMA-kastike:

• 3 Tablespoons ketsuppi
• 3 Tablespoons majoneesi
• cayennepippuri valinnainen-ripaus

täytteeksi:

• 1 tomaatti kypsänä ja kovana
• 1 sipuli pieni punainen & suikaleina
• 1/4 lb kurkkua suikaleina
• 4-6 salaatinlehteä
• 4-6 Tortillakäärettä suuri

ohjeet

ohjeet

• marinoi Broileri-pese ja taputtele kana kuivaksi.
• Lisää kaikki mausteet broilerin joukkoon ja sekoita hyvin.
• peitä muovikelmulla tai tiukalla kannella ja jätä jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi.
• grillaa Shawarma-Asettele kanapalat pergamenttivuoratulle vuoalle, siirrä 425 asteeseen ja paista 25-30 minuuttia.
• Tarkista, että se on keitetty läpi ja char sitä noin 1-2 minuuttia vain, jotta se tummempi (jos valitset)
• valmista Shawarma-kastike-sekoita ketsuppi, majoneesi ja cayennepippuri keskenään ja laita sivuun.
• tarjoile Shawarma-pese ja viipaloi kaikki kasvikset
• levitä ohut kerros majoneesi-ja Ketsuppiseosta Tortillakääreen päälle
• Asettele kasvikset ja Shawarma-kana kelmun päälle, tihkuta päälle hieman lisää kastiketta ja pyörittele.
• valinnainen-Aseta rullattu wrap raskas pohja paistinpannu tai grilli ja ruskista wrap nauttia!

Video

ravinto

kalorit: 505kcal | hiilihydraatit: 10g | proteiini: 30g | rasva: 37g | tyydyttynyt rasva: 9g | kolesteroli: 181mg | natrium: 842mg | kalium: 596mg | kuitu: 1g | sokeri: 5g | A-vitamiini: 895IU | C-vitamiini: 13,2 mg | Kalsium: 36mg | rauta: 1, 9mg

löydät minut Facebookista ja Instagram. Rakastan pitää yhteyttä teihin kaikkiin!

jos teet tämän Chicken Shawarma-reseptin, haluaisin nähdä Instagram-ja Facebook-kuvia luomuksistasi. cheflolaskitchen