Receta de Torceduras de Ajo con Queso Ranch (Video)
Si te gustan los giros de pan de Pizza de Mesa Redonda, ¡te encantarán nuestros giros de ajo con queso ranch! Mantecoso, cursi y delicioso. ¡Esta receta hace 8 torceduras de ajo gigantes! Esta publicación se compartió originalmente en 2014 y desde entonces se ha actualizado para incluir un video.
Es posible que también le gusten nuestros palitos de pan con ajo parmesano, ¡un alimento básico en nuestro hogar!
¡Mira nuestro video paso a paso!
A mis hijos les encanta la pizza. ¿Yo? Podría ir en cualquier dirección. Lo que realmente me encanta son los giros de ajo ranch de la pizza de Mesa Redonda. Cursi, cargado de ajo, y a veces tienen tocino o rancho. Son tan buenos! Se me ocurrió mi propia versión que a nuestra familia realmente le gusta. ¡Y también son mucho más asequibles!
Torceduras de ajo con queso Ranch
Ingredientes
Necesitará un lote de su masa de pizza favorita. El que estoy usando es una adaptación de Bobby Flay. También necesitará aderezo ranchero, mantequilla, ajo en polvo, condimentos italianos, queso mozzarella y queso parmesano.
Instrucciones
Una vez que haya preparado la masa, extiéndala. Untar con una mezcla de mantequilla, aderezo ranchero, ajo en polvo y condimentos italianos. Espolvorear con queso mozzarella. Dobla la masa por la mitad y córtala en 8 secciones.
Dale un giro a cada sección.
Colóquela en una bandeja para hornear engrasada, cepíllela con mantequilla de ajo y hornee durante 22-25 minutos o hasta que esté dorada.
Cepille con más ajo en polvo y espolvoree con queso parmesano.
Opcional: Servir con ranch y marinara para mojar. Estos literalmente se derriten en tu boca con toda esa bondad mantecosa.
Receta de Torceduras de ajo con queso Ranch
Palitos de Ajo con Queso Ranch
Pin de impresión
Ingredientes
Masa
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 1 Cucharada. levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 Cucharadas. aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 3 1/2 tazas de harina
Relleno
- 3/4 taza de mantequilla ablandada (1 1/2 palitos)
- 1 cucharadita de ajo en polvo picado
- 1 cucharadita de condimento italiano seco
- 1/2 taza de aderezo ranch
- 3/4 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
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Mezclar el agua, el azúcar y la levadura. Deje reposar hasta que burbujee (aproximadamente 5 minutos).
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Añadir el aceite y la sal. Agregue la harina.
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Mezclar hasta que la masa forme una bola. Si la masa está pegajosa, agregue harina adicional, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Amasar la masa en una superficie enharinada durante 1-2 minutos.
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Engrase el tazón con una pequeña cantidad de aceite de oliva, agregue la masa, cubra el tazón con un paño húmedo y colóquelo en un área tibia para que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
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Mientras la masa descansa, mezcla la mantequilla ablandada, el condimento italiano y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Divida por la mitad, espolvoreando la mitad en otro tazón. Lo usarás más tarde. Agrega el aderezo ranchero al primer tazón. Esa será tu pasta para los palitos de ajo.
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Calienta el horno a 400 grados.
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Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un rectángulo de 14×16″.
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Extienda su mezcla de ajo/rancho/mantequilla uniformemente a través de la masa.
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Espolvorear con queso mozzarella.
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Dobla la masa por la mitad y córtala en 8 tiras con un cortador de pizza.
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Recoge cada palito de pan con una mano en la parte superior y una mano en la parte inferior y dale un par de giros. Colocar en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
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¿Recuerdas ese tazón de mezcla de mantequilla que guardaste? Continúa y hornéalo en el microondas hasta que se derrita. Cepille los palitos de pan.
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Hornee los palitos de pan durante 22-25 minutos. Unta de nuevo con la mezcla de mantequilla derretida. Espolvorear con queso parmesano rallado.
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