Glaseado Baileys

Glaseado Baileys

Estaba trabajando en una receta para cupcakes Baileys este mes, y decidí hacer un glaseado Baileys para acompañarlo. El más Baileys, mejor, ¿verdad?

Este glaseado Baileys es suave como la seda y está lleno de ese delicioso sabor a crema irlandesa que conocemos y amamos.

¿Cuánto Baileys Debe Usar?

Mientras intentamos hacer un glaseado con alcohol, en realidad puedes usar demasiados Baileys. Si te excedes con él, puedes quitar la consistencia del glaseado.

¡Así que no te pongas demasiado pesado al hacerlo! La cantidad máxima de líquido que este glaseado Baileys puede manejar y aún así ser pipeable es de aproximadamente 3 cucharadas.

Elegí usar 2 Cucharadas de Baileys y 1 Cucharada de crema espesa. Si quieres más de una patada, puedes cambiar la Cucharada de crema espesa por una cucharada adicional de Baileys.

Me gustó el sabor y la textura del glaseado con crema espesa y Baileys. Pero este es tu glaseado y tu vida. Hágalo de la manera que más le guste

¿Este Glaseado es Seguro para que lo coman los niños?

Mientras que el ABV de Baileys es solo del 17% y no usamos una tonelada en esta receta, todavía no recomiendo alimentar a los niños con este glaseado.

A diferencia del alcohol en los productos horneados, que en su mayoría se evapora en el horno, el alcohol en este glaseado está aquí para quedarse. Y para ser honesto, estoy muy feliz por eso!

Si estás buscando una calle para niños Glaseado del día de Patricio, recomiendo usar mi receta de crema de mantequilla americana y colorearla de verde con colorante de alimentos en gel.

¿Debo Usar un Accesorio de Paleta o un Mezclador de Paletas?

Ahora pasamos a la antigua cuestión del accesorio de paleta vs. batidor.

Esta receta de glaseado no discrimina. Puede usar un accesorio de paleta, un accesorio de batidor o una batidora de mano.

Prefiero usar un accesorio de paleta cuando estoy haciendo glaseado para un pastel porque encuentro que hace un glaseado más suave.

Sin embargo, si le gusta usar un accesorio de batidor, también puede usarlo.

Un accesorio de batidor puede incorporar más aire al glaseado y hacerlo más esponjoso.

Normalmente uso un accesorio de batidor cuando hago glaseado para cupcakes, porque me gusta que mi glaseado sea un poco más ligero cuando se apila alto en un cupcake.

No importa qué accesorio termine de usar, el paso más importante es dejar que su mezclador funcione a la velocidad más baja durante un par de minutos una vez que esté hecho.

Esto es lo que le da al glaseado una consistencia suave y sedosa.

¿Cuánto Glaseado Hace Esta Receta?

Desarrollé esta receta para colocarla encima de los cupcakes, por lo que el rendimiento de esta receta de glaseado Baileys es de aproximadamente 3 tazas.

Esto es suficiente para congelar cómodamente una docena de cupcakes, ¡incluso si estás haciendo enormes remolinos!

De manera realista, probablemente podría frotar alrededor de 2 docenas si estuviera haciendo rosetas de crema de mantequilla o pequeños remolinos.

Si quieres usar esta receta para congelar un pastel de capas de 7 u 8 pulgadas, te sugiero que lo dupliques.

Hacer este glaseado por adelantado

¡Una última cosa a tener en cuenta sobre esta receta!! Si bien el glaseado puede ser suave como la seda justo después de prepararlo, desarrollará burbujas de aire con el tiempo a medida que se sienta a temperatura ambiente.

Encuentro que la consistencia cambia completamente cuando dejo que mi glaseado se quede un rato.

Puede revivir el glaseado agitándolo con una espátula de goma durante varios minutos a mano, o mezclándolo a baja temperatura con su batidora de pie o de mano.

Esto debería devolverle esa consistencia suave y sedosa que es perfecta para tuberías.

Consejos para hacer la Mejor crema de mantequilla Baileys

• Asegúrese de que su mantequilla esté a temperatura ambiente para darle a su glaseado la consistencia correcta
• Use un accesorio de paleta si planea agregar este glaseado a un pastel, para hacer un glaseado súper suave que sea fácil de suavizar
• Use el accesorio de batidor cuando esté haciendo glaseado para cupcakes, para que termine esponjoso & ligero
• Si el glaseado es demasiado espeso, agregue crema o Baileys adicionales (1 cucharada a la vez)
• Si el glaseado es demasiado suave, agregue más azúcar en polvo (un cuarto de taza a la vez tiempo).

Hacer este Glaseado Baileys por Adelantado y Consejos de Almacenamiento:

• Haga su glaseado con anticipación, o guarde cualquier glaseado sobrante. Se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un mes, o en el congelador hasta 3 meses.
• Asegúrese de darle un buen revolver una vez que se descongele para obtener la consistencia agradable y suave de nuevo.
• Un pastel congelado puede durar en la nevera hasta una semana, o en el congelador por hasta un mes. ¡La crema de mantequilla retiene toda la humedad, manteniendo el pastel fresco y delicioso!
• Si corta el pastel y tiene sobras, use el glaseado restante para cubrir la sección cortada para mantenerla húmeda y guárdela en la nevera hasta por una semana.

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