Espinacas (Inglés)

Espinacas (Inglés)

La espinaca (Spinacia oleracea) contiene tantas vitaminas y antioxidantes que no es de extrañar que a menudo se etiquete como un súper alimento (solo pregúntale a Popeye). Este verde frondoso es fácil de cultivar en el huerto o en macetas, pero debe cultivarse rápidamente para mantener la ternura y un mejor sabor. Vapor, salteado o agregarlo a sus favoritos sopas, ensaladas y platos salados. Yum!

La espinaca se origina en el Medio Oriente, se ha cultivado en Asia durante miles de años, pero comúnmente se llama espinaca inglesa. Otras plantas que a veces se llaman espinacas (como las pejerrey y las hojas de Warrigal) son diferentes de nuevo. Confuso, ¿eh?

Cómo cultivar espinacas
La espinaca es una planta de clima fresco y tiende a «atornillarse» para sembrar temprano en climas cálidos y largos días. Esto hace que el otoño y el invierno sean el momento ideal para sembrar, aunque las regiones con veranos muy suaves también pueden salirse con la suya con una siembra de primavera.

En la mayoría de los casos, las espinacas deben cultivarse a pleno sol. Si crece en regiones que experimentan inviernos cálidos, un poco de sombra por la tarde es beneficioso para reducir el riesgo de atornillado.

Prepare su jardín con abundante materia orgánica (abonos y compost)y siembre la semilla directamente en el suelo a una profundidad de 2 cm. El remojo previo de las semillas durante la noche ayudará con la germinación. Cubrir ligeramente y regar bien con algas ecológicas. Mantenga un nivel de humedad uniforme durante todo el período de germinación (aproximadamente 2-3 semanas). El acolchado con un mantillo fino de caña de azúcar definitivamente ayudará a retener la humedad y mantener las hojas limpias de las salpicaduras de tierra a medida que crecen.

Guía de siembra para Espinacas

Fertilizar y cosechar espinacas
Es importante mantener un suministro regular de nutrientes hasta las espinacas aplicando algas ecológicas y eco-aminogro cada 2-3 semanas. Esto asegura que las hojas sean tiernas y sabrosas, además de dar un montón de crecimiento nuevo que puede seguir cosechando. En suelos pobres también puede aplicar apósitos laterales de materia orgánica a mitad de la temporada de crecimiento.

Puede comenzar a cosechar alrededor de 8-10 semanas después de la siembra. Coseche las hojas externas primero y córtelas (en lugar de tirarlas) para minimizar la alteración/daño de la planta. Asegúrate de dejar algunas hojas en la planta para que pueda reponerse más rápido.

Plagas y problemas de enfermedades para la espinaca
Si se cultiva en el momento adecuado del año, la espinaca es un cultivo fácil de cultivar. Sin embargo, puede encontrar los siguientes problemas:

• Atornillar a las semillas debido a la desecación, el clima caluroso o los largos días, que alientan a las espinacas a comenzar a producir semillas en lugar de más hojas. Para evitar esta siembra de semillas en la época correcta del año y mantener los niveles de humedad elevados durante todo el período de crecimiento. Busque variedades de espinacas que digan que son «resistentes a los pernos» para mejorar sus resultados.

• La mosca blanca de invernadero puede gustar a sus espinacas tiernas, así que rocíe con aceite ecológico a la primera señal de problemas para controlar las cosas.

• A veces se pueden encontrar orugas comiendo hojas, así que revíselas regularmente y sáquelas a mano.

• Varias enfermedades pueden causar manchas en las hojas, especialmente después de períodos de humedad prolongada o alta humedad. Pueden ser difíciles de controlar una vez establecidas, así que concéntrese en la prevención regando las plantas por la mañana para que el follaje se seque rápidamente, deje suficiente espacio entre las plantas para una buena circulación de aire y aplique regularmente algas ecológicas y aminoácidos para mantener el tejido de la planta fuerte. Practica también la rotación de cultivos.