Sweet Chili Pistazie gegrilltes Hähnchen
Sweet Chili Pistazie Gegrilltes Hähnchen ist die beste Kombination aus perfekt gekochtem Hähnchen und würzigen, knusprigen Pistazien. Machen Sie sich bereit für diese salzige und leicht süße Bombe der Güte!
Was macht leckeres gegrilltes Hähnchen aus?
Mit diesem Sweet Chili Chicken Rezept wollte ich die Rauchigkeit von gegrilltem Hähnchen, eine süße und herzhafte Sauce mit Tonnen von Geschmack und die Knusprigkeit von Nüssen kombinieren.
Es konnte nicht irgendeine Nuss sein. Pistazien haben einen einzigartigen, vielseitigen Geschmack, der perfekt zu meinem asiatisch inspirierten Hühnchen passt.
Spice Rub für Gegrilltes Hähnchen:
Ich begann dieses Rezept mit einem schnellen und würzigen Reiben mit Zutaten, die ich bereits in meiner Speisekammer hatte. Ich habe darauf geachtet, es einfach zu halten, weil ich nicht wollte, dass Zucker oder zarte Gewürze über den Flammen des Grills brennen.
Die reiben hinzugefügt eine schicht von geschmack zu was wäre einer von meine lieblings huhn rezepte zu datum! Ich habe darauf geachtet, die reiben alle über jedes Stück Huhn zu bekommen.
Wie man mit Pistazien kocht:
Ah die große Pistazie. Die Aufgabe, jeden zu Beschuss, um zur grünen, süßen Köstlichkeit zu gelangen! Es kann Sie nur über den Rand bringen, wenn Sie eine Tasse dieser Schönheiten schälen müssen. In Schritten Wunderbare Pistazien Keine Schalen.
Sie haben den gleichen reichen Geschmack und die gleiche knusprige Textur wie Pistazien, natürlich ohne die Schalen.
Wunderbare Pistazien ohne Schale gibt es (in ihrer auffälligen hellgrünen Verpackung) in geröstet & Gesalzen sowie Leicht gesalzen. So kann ich genau auswählen, was ich in meinen Rezepten verwenden möchte.
Steigern Sie den Geschmack Ihres Sweet Chili Pistachio Grilled Chicken mit einem Gewürzabrieb! Ich habe Garam Masala mit anderen leckeren Gewürzen gemischt.
Für das Sweet Chili Pistachio grilled Chicken habe ich mich für die geröstete und gesalzene Variante entschieden, da meine Sauce leicht süßlich ist. Die Geschmackskombination ist fantastisch.
Die Farbe springt auch vom rötlichen Huhn ab. Ich mag Pistazien beim Kochen, wenn ich sie sehen werde, und genieße diese lustige grüne Farbe. Keine andere Nuss ist grün! Wie viel Spaß macht es, diese grüne Nuss zum Backen, für Desserts und für herzhafte Rezepte zu verwenden!
Ich liebe es auch Pistazien mit Gewürzen zu kombinieren. Die würzige Nuss hält selbst den stärksten Gewürzaromen stand. Ich habe Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver und eine Gewürzmischung namens Garam Masala verwendet.
Machen Sie ein köstliches Rezept für gegrilltes Hähnchen:
Ein Rezept für gegrilltes Hähnchen ist der Inbegriff für Sommergerichte. Ich liebe einfache gegrillte Hähnchenbrustgerichte, wollte aber die Dinge mit Flügeln und Oberschenkeln wechseln.
Manchmal machen Flügel und Oberschenkel viel mehr Spaß, wenn man eine Menschenmenge unterhält oder ein Cookout hat. Außerdem wollte ich diese kleineren Stücke, damit ich mehr von der leckeren Sauce und den knusprigen Pistazien genießen konnte!
Was ist Garam Masala?
Garam Masala ist eine Gewürzmischung und wird am häufigsten in der indischen Küche verwendet.
Obwohl my sweet Chili Pistachio grilled chicken keinen rein indischen Geschmack hat, eignet sich diese Gewürzmischung hervorragend, wenn sie allein oder mit anderen Gewürzen verwendet wird. Ich dachte, es fügte der Tiefe des Geschmacks hinzu und übertrieb das Huhn nicht, weil ich am Ende die süße Chilisauce hinzufügte.
Kochen Sie dieses süße Chili-Hühnchen-Rezept auf Ihrem Außengrill oder auf einer Grillpfanne auf dem Herd. Sie können es zu jeder Zeit des Jahres essen!
Garam Masala ist ein Wort, das Sie vielleicht in Bezug auf andere Rezepte wie Tikka Masala oder Tandoori Masala gehört haben. Masala bedeutet nur Gewürzmischung, und jedes „Masala“ kann anders sein.
Wenn Sie also verschiedene Gewürzmarken kaufen, kann der Garam Masala einen anderen Geschmack haben!
Verwendung von Garam Masala in Rezepten:
Typisches Garam Masala kann jede Kombination von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Kardamom, Muskatblüte und Lorbeerblatt enthalten. Einige riechen und schmecken vielleicht ein bisschen mehr wie die Feiertage! Das liegt daran, dass sie schwer auf dem Zimt sind oder Fenchel, Nelke oder Anis enthalten.
Benutze garam masala mehr als du denkst! Fügen Sie es zusammen mit anderen Gewürzen in Ihre hausgemachten Reibungen ein. Verwenden sie es allein in frikadellen, hamburger, auf fisch und huhn etc.
Sie können den Geschmack ändern, je nachdem, womit Sie ihn sonst noch mischen, genau wie dieses Rezept für gegrilltes Hähnchen und Sauce.
Sweet Chili Pistazien gegrilltes Hähnchen
Tara Teelöffel
Zutaten 1x2x3x
- 1 teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 4 Teelöffel Paprika
- 4 teelöffel koscheres Salz
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Garam Masala
- 3 pfund Hühnerflügel volle Flügel in Teile geschnitten
- 3 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut von überschüssigem Fett befreit
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- ⅔ Tasse süße Chilisauce
- 3 Esslöffel Sojasauce
- ¼ Tasse Ananassaft
- 2 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse Rapsöl
- 1 Tasse Wunderbare Pistazien Keine Muscheln zerkleinert
Anleitung
-
Kombinieren Sie den gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Knoblauchpulver und Garam Masala in einer Schüssel. Reiben Sie die Gewürzmischung über Hähnchenflügel und Oberschenkel. Beiseite stellen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
-
Während Hühnchen ruht, Sauce machen. In einem Topf Knoblauch, Ingwer, süße Chilisauce, Sojasauce und Ananassaft vermischen. Hitze, Rühren, bis nur noch köcheln. Vom Herd nehmen, die Hälfte der geschnittenen Frühlingszwiebeln unterrühren und beiseite stellen.
-
Grill oder Grillpfanne auf mittelhoch erhitzen. Eine Seite jedes Hühnchenstücks leicht mit Rapsöl bestreichen, bevor Sie es auf den Grill legen. Während diese Seite des Huhns kocht, bürsten Sie die Oberseite jedes Hühnchenstücks leicht mit dem restlichen Öl. Hähnchen kochen, halb durchdrehen, bis jedes Stück durchgekocht ist (Oberschenkel sollten 170ºF auf einem Fleischthermometer registrieren). Bewegen Sie das Huhn zu einem kühleren Teil des Grills, um das Garen zu beenden, wenn die Außenseite zu schwarz wird. Gekochtes Huhn auf eine Platte legen.
-
Bürsten Sie jedes Stück heißes Huhn mit der süßen Chilisauce und tauchen Sie dann eine Kante in die zerdrückten Pistazien. Mit einer Zange behandeln, weil das Huhn heiß ist. Auf Wunsch mit Koriander, geschnittenen Limetten zum Auspressen und zusätzlicher Sauce und Frühlingszwiebeln servieren.
Notizen
Ernährung
Probieren Sie diese anderen lustigen Rezepte mit Pistazien und Hühnchen!
Gegrillter Pita-Salat mit Zitronen-Hühnchen-Kabobs
Pistazien-Gelato
Geriebener Karottensalat mit Zitrusfrüchten und Pistazien
Und weitere köstliche Abendessen:
Probieren Sie diese fingerleckenden BBQ-Rezepte
Über Tara:
Ich bin seit über 20 Jahren im Lebensmittelverlagsgeschäft tätig und erstelle Rezepte & Food-Styling für Zeitschriften, Bücher, Fernsehen & Werbung. Bestellen Sie mein neues Kochbuch & bleiben Sie für erstaunliche Dinge zu essen.
Erfahren Sie mehr!
Rezept & Food Styling von Tara Teaspoon. Geschrieben von Susan Vajaranant. Gesponsert von Wonderful Pistachios No Shells. Fotografie von Ty Mecham.