Spinat (Englisch)
Spinat (Spinacia oleracea) enthält so viele Vitamine und Antioxidantien, dass es kein Wunder ist, dass er oft als Superfood bezeichnet wird (fragen Sie einfach Popeye). Dieses Blattgrün lässt sich leicht im Gemüsebeet oder in Töpfen anbauen, muss jedoch schnell angebaut werden, um die Zartheit und den besseren Geschmack zu erhalten. Dämpfen Sie es, braten Sie es an oder fügen Sie es Ihren Lieblingssuppen, Salaten und herzhaften Gerichten hinzu. Lecker!
Spinat stammt aus dem Nahen Osten, wird seit Tausenden von Jahren in Asien angebaut, wird aber allgemein als englischer Spinat bezeichnet. Andere Pflanzen, die manchmal Spinat genannt werden (wie Silberbeet und Warrigal Greens), sind wieder anders. Verwirrend hey?
Wie man Spinat anbaut
Spinat ist eine Pflanze mit kühlem Klima und neigt dazu, bei heißem Wetter und langen Tageslängen früh zu säen. Dies macht Herbst und Winter zur idealen Zeit für die Aussaat, obwohl Regionen mit sehr milden Sommern auch mit einer Frühjahrssaat davonkommen können.
In den meisten Fällen sollte Spinat in voller Sonne angebaut werden. Wenn Sie in Regionen mit warmen Wintern wachsen, ist ein Schatten am Nachmittag von Vorteil, um das Risiko des Verschraubens zu verringern.
Bereiten Sie Ihren Garten mit reichlich organischem Material (Dünger und Kompost) vor und säen Sie das Saatgut bis zu einer Tiefe von 2 cm direkt in den Boden. Das Einweichen der Samen über Nacht hilft bei der Keimung. Leicht abdecken und gut mit Öko-Algen gießen. Halten Sie während der gesamten Keimzeit (etwa 2-3 Wochen) einen gleichmäßigen Feuchtigkeitsgehalt aufrecht. Das Mulchen mit einem feinen Zuckerrohrmulch hilft auf jeden Fall, die Feuchtigkeit zu speichern und die Blätter während des Wachstums vor Bodenspritzern zu schützen.
Aussaatanleitung für Spinat
| Anbaugebiet | Aussaatzeit |
| Kühle Zonen | Herbst, Winter, Frühling |
| Mittelmeergebiete | Herbst, Winter |
| Warm & Gemäßigte Frostfreie Zonen | Herbst, Winter |
| Tropisch & Subtropische Zonen | Herbst |
Düngen und Ernten von Spinat
Es ist wichtig, durch die Anwendung von Öko-Algen eine regelmäßige Nährstoffversorgung bis zum Spinat aufrechtzuerhalten und Eco-Aminogro alle 2-3 Wochen. Dies stellt sicher, dass die Blätter zart und schmackhaft sind und viel neues Wachstum geben, das Sie weiter ernten können. In armen Böden können Sie auch in der Mitte der Vegetationsperiode seitliche Verbände aus organischem Material auftragen.
Sie können etwa 8-10 Wochen nach dem Pflanzen mit der Ernte beginnen. Ernten Sie zuerst die äußeren Blätter und schneiden Sie sie ab (anstatt zu ziehen), um Pflanzenstörungen / -schäden zu minimieren. Achten Sie darauf, einige Blätter auf der Pflanze zu lassen, damit sie sich schneller auffüllen kann.
Schädlinge und Krankheitsprobleme für Spinat
Wenn Spinat zur richtigen Jahreszeit angebaut wird, ist er leicht anzubauen. Es können jedoch folgende Probleme auftreten:
- Das Verschrauben zum Samen wegen des Austrocknens, des heißen Wetters oder der langen Tageslängen, die alle Spinat anregen, Samen anstelle von mehr Blättern zu produzieren. Um dies zu vermeiden, säen Sie Samen zur richtigen Jahreszeit und halten Sie den Feuchtigkeitsgehalt während der Wachstumsperiode aufrecht. Suchen Sie nach Spinatsorten, die sagen, dass sie ‚bolzenresistent‘ sind, um Ihre Ergebnisse zu verbessern.
- Greenhouse Whitefly mag Ihren zarten Spinat mögen, also sprühen Sie beim ersten Anzeichen von Problemen mit Öko-Öl, um die Dinge in Schach zu halten.
- Raupen knabbern manchmal an Blättern, also überprüfen Sie sie regelmäßig und pflücken Sie sie von Hand ab.
- Verschiedene Krankheiten können Blattflecken verursachen, insbesondere nach längerer Nässe oder hoher Luftfeuchtigkeit. Konzentrieren Sie sich daher auf die Vorbeugung, indem Sie die Pflanzen morgens gießen, damit das Laub schnell trocknet, genügend Platz zwischen den Pflanzen für eine gute Luftzirkulation lassen und regelmäßig Öko-Algen und Öko-Aminogro auftragen, um das Pflanzengewebe stark zu halten. Üben Sie auch die Fruchtfolge.