SCHRITT FÜR SCHRITT VERFAHREN FÜR DIE PILZZUCHT IN INDIEN – Pashudhan praharee

SCHRITT FÜR SCHRITT VERFAHREN FÜR DIE PILZZUCHT IN INDIEN – Pashudhan praharee

Die Pilzzucht ist eines der profitabelsten Agrarunternehmen, das Sie mit geringen Investitionen und weniger Platz beginnen können. Die Pilzzucht in Indien wächst allmählich als alternative Einkommensquelle für viele Menschen. Weltweit sind die USA, China, Italien und die Niederlande die Top-Produzenten von Pilzen. In Indien ist Uttar Pradesh der führende Pilzproduzent, gefolgt von Tripura und Kerala.

In Indien werden Knopfpilze saisonal und in umweltkontrollierten Anbauhäusern angebaut. Weißer Knopfpilz benötigt 20-280 C für vegetatives Wachstum (Laichlauf) und 12-180 C für reproduktives Wachstum. Außerdem erfordert es eine relative Luftfeuchtigkeit von 80-90% und ausreichende Belüftung während des Zuschnitts. Saisonal wird es in den Wintermonaten in den nordwestlichen Ebenen Indiens und für 8-10 Monate im Jahr auf den Hügeln angebaut. Mit dem Aufkommen der modernen Anbautechnologie ist es nun möglich, diesen Pilz überall in Indien anzubauen. Die Züchter können im Durchschnitt 3-4 Ernten von weißen Knopfpilzen in einem Jahr nehmen, abhängig von der Art und den angebauten Sorten. Faktoren, die den Ertrag der Ernte sowohl qualitativ als auch quantitativ beeinflussen, sind das Auftreten von Schädlingen / Krankheitserregern und die Nichtverfügbarkeit einer reinen Laichqualität.

Nährwert von Pilzen

Pilze enthalten mehr Eiweiß als Früchte & Gemüse und Pilze können auch cholesterinarm sein.

Abgesehen von ihrem Proteingehalt können Pilze auch reich an bestimmten Vitaminen wie B, C, Vitamin D, Riboflavin, Thiamin Nikotinsäure sein.

Auch eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, Kalium und Kalium zusammen mit Folsäure, einer Komponente, die für die Verbesserung der Blut- und Vitaminmangel bekannt ist.

Pilzzucht in Indien

In Indien produzieren ein marginaler Landwirt und kleine Produktionseinheiten Fünfzig Prozent des Pilzes und die restlichen Pilzprodukte von industriellen Institutionen.

Es gibt zwei Arten von Pilzzüchtern in Indien, saisonale Bauern produzieren in kleinem Maßstab.

Während kommerzielle Pilz Framer, die Produktion nimmt weiterhin ganzes Jahr in großem Maßstab.

Meistens entwickeln beide weißen Knopfpilz zu Ihrem Binnenmarkt und exportieren.

Die saisonalen Knopfpilzzüchter sind auf gemäßigte Regionen wie Himachal Pradesh, Jammu und Kaschmir, hügelige Gebiete von Uttar Pradesh, hügelige Gebiete in Tamil Nadu und nordöstliche Gebiete beschränkt, in denen Landwirte 2-3 Pflanzen von Knopfpilzen pro Jahr nehmen

Für die kommerzielle Pilzzucht waren hohe Ausgaben für die Gebäudeinfrastruktur, den Kauf von Maschinen und Geräten, Rohstoffen, Arbeitskräften und Energie erforderlich.

Für einen Pilzzüchter ist es sehr wichtig, ein praxisorientiertes Trainingsprogramm zu absolvieren.

Außerdem fördert unsere indische Regierung den Pilzanbau, daher gewähren sie Subventionen im Rahmen eines anderen Programms wie National Horticulture Board, Ministerium für Lebensmittelverarbeitung, APEDA

Bevor Sie mit der Entscheidung über die Pilzzucht beginnen, müssen folgende Faktoren berücksichtigt werden, um im kommerziellen Pilzproduktionsgeschäft erfolgreich zu sein :

1. Die Pilzfarm sollte für eine erfolgreiche Teilnahme und Überwachung näher am Haus des Landwirts sein Zweck
2. Verfügbarkeit von viel Wasser in der Farm
3. Einfacher Zugang zu Rohstoffen zu wettbewerbsfähigen Preisen in der Region
4. Einfacher Zugang zu Arbeitskräften zu günstigeren Preisen.
5. Verfügbarkeit von Strom zu wettbewerbsfähigen Preisen, da Strom ein wesentlicher Beitrag zur Pilzzucht ist
6. Der Betrieb sollte von industriellen Schadstoffen wie chemischen Dämpfen befreit sein,
7. Es sollte Vorkehrungen für die Abwasserentsorgung getroffen werden
8. Es sollte Vorkehrungen für das zukünftige Wachstum des Betriebs getroffen werden.

In diesem Artikel erklären wir Ihnen die vollständige Methode zum Anbau von Reisstrohpilzen, Austernpilzen und Knopfpilzen.

Verschiedene Arten von Pilzen

Arten von Pilzen

Es gibt verschiedene Arten von Speisepilzen auf der Welt, aber in Indien werden hauptsächlich vier Arten von Pilzen angebaut.

1. Weißer Knopf Pilz
2. Portobello Pilz
3. Dhingri (Oyster) Pilz
4. Paddy Stroh Pilz

Unter allen oben genannten Weißen Knopf pilz hat hohe nachfrage die beliebtesten daher die meisten bauern wählen diese sorte für kommerziell pilz landwirtschaft.

Der Durchschnittspreis für weiße Knopfpilze liegt zwischen 50-100 rs pro kg, dies hängt von der Marktnachfrage ab. Weißer Knopfpilz wird hauptsächlich in Hotels und U-Bahn-Städten konsumiert.

Sorten / Stämme

Ooty 1 und Ooty (BM) 2 (veröffentlicht im Jahr 2002) sind die beiden Stämme von Knopfpilzen, die von den Wissenschaftlern der Horticulture Research Station der Tamil Nadu Agricultural University in Vijayanagaram, Ooty, für den kommerziellen Pilzanbau freigegeben wurden. Die Stämme, die hauptsächlich in Indien angebaut werden, sind S-11, TM-79 und Horst H3.

Anbauverfahren für Knopfpilze

Für den Anbau von Knopfpilzen wird die Art „Agaricus bisporus“ ausgewählt, da sie in Bezug auf die Produktion weltweit an erster Stelle steht.

In Indien ist die günstige Jahreszeit für den Pilzanbau Oktober bis März.

Kultivierungsverfahren hat fünf Hauptschritte.

1. Pilzbrut
2. Vorbereitung von Kompost
3. Laichen von Mulch
4. Gehäuse
5. Anbau und Ernteverwaltung

Pilzbrut:

Pilzzucht Prozess Start Form Laich Vorbereitung

Laich ist Pflanzmaterial für die Pilzzucht, das heißt, es ist ein Samen von Pilz. Für die Herstellung von Pilzbrut erforderlich größere technische Fähigkeiten & Investition meist Pilzbrut produzieren große Mengen.

Gute Eigenschaften Pilzbrut hat folgende Eigenschaften

1. Der Laich sollte im Kompost schnell wachsen
2. Frühes Beschneiden nach dem Gehäuse
3. ertragreich
4. Es muss den größeren Pilzgrad erzeugen

Vorbereitung von Kompost

Kompost ist ein künstlich hergestelltes Wachstumsmedium, aus dem Pilze essentielle Nährstoffe für das Wachstum ableiten können.

Es gibt zwei Hauptmethoden für die Kompostaufbereitung:

• Längere Methode
• Kurze Methode

Die kurze Methode benötigt weniger Zeit für die Kompostherstellung als die längere Methode, erfordert jedoch mehr Kapital und Ressourcen. Der nach der kurzen Methode hergestellte Kompost eignet sich für die ertragreiche Pilzproduktion.

Längere Methode:

Dies ist ein Outdoor-Verfahren und dauert etwa 28 Tage in seinem Abschluss mit insgesamt sieben Drehungen.

Materialien sind erforderlich für die längere methode ist wie folgt.

Bestandteil	Gewicht
Weizenstroh	300 kg
Weizenkleie	15 kg
calciumammoniumnitrat	9 kg
Harnstoff	4 kg
Kaliumchlorid	3 kg
Superphosphat	3 kg
Gips	20 Kg

Vor der Herstellung von Kompost wird die Mischung aus Weizenstroh oder Rohrstroh für 1-2 Tage (24-48 Stunden) auf boden und spray wasser mehrmals in einem tag mit einem festen zeitintervall.

Tag 0:
In diesem Stadium wird der obige Bestandteil außer Gips gut gemischt und bildet einen 5 Fuß breiten, 5 Fuß hohen Stapel. Mit holz box helfen oder jede andere ausrüstung in wachsen zimmer.

Die Länge des Stapels hängt von der Materialmenge ab, aber die Höhe und Breite sollten nicht mehr oder weniger als die oben angegebenen Maße betragen und fünf Tage lang beibehalten werden.

Wasser ist Spray gemäß der Anforderung der niedrigeren Feuchtigkeit in den äußeren Schichten. Die Temperatur dieses Stapels in etwa zwei bis drei Tagen erreicht etwa 65-70 ° C, was ein gutes Zeichen ist.

Erster Turnaround (6. Tag)
Starten Sie am sechsten Tag den ersten Turnaround.

Denken Sie daran, dass während des Wendepunkts jeder Teil des Stapels gründlich gemischt werden sollte und genügend Luft zirkuliert, so dass Feuchtigkeit vorhanden ist, um jedes Kompoststück loszuwerden.

Wenn der Feuchtigkeitsgehalt im Kompost verringert wird, wird das Wasser gemäß der Anforderung gesprüht. Die Größe und Größe des neuen Stapels ähneln dem ersten.

Zweiter Turnaround (10.Tag)
Der zweite Turnaround ist so ähnlich wie der erste Turnaround

Dritter Turnaround (13.Tag):
Im dritten Turnaround fügen Sie das gleiche Verfahren wie der erste Turnaround hinzu: & vollständig mischen

Vierter Turnaround (16.Tag)
gleicher Vorgang wie der erste Turnaround

Fünfter Turnaround (19.Tag)
gleiches Verfahren wie beim ersten Turnaround

6. Turnaround (22.Tag)

Siebter Turnaround (25.Tag):
Streuen Sie Nuwan oder Malathion (0,1%). zu diesem Zeitpunkt

Achter Tag(28.Tag)
Überprüfen Sie Ammoniak und Feuchtigkeit im Kompost am achtundzwanzigsten Tag.

Um den Feuchtigkeitsgehalt zu ermitteln, drücken Sie den Kompost in die Handfläche und überprüfen Sie den Feuchtigkeitsgehalt.

Wenn die Finger auf der Presse nass werden, das Wasser mit dem Kompost jedoch nicht drückt, ist in diesem Zustand die Luftfeuchtigkeit im Kompost angemessen

In dieser Situation ist im Kompost 68-70 Prozent Feuchtigkeit vorhanden, die für die Samenproduktion geeignet ist.

Um Ammoniak zu überprüfen, wird der Kompost im Kompost geräuchert, I wenn es nach Ammoniak riecht, geben Sie die Differenz von 3 Tagen sollte ein oder zwei Flip-outs bieten.

Wenn der Ammoniakgeruch endlich beendet ist und das süße Aroma aus dem Kompost kommt, wird der Kompost auf dem Boden verteilt und auf 25 Grad Celsius abgekühlt.

Kurze Methode

Kompost mit dieser Methode hergestellt gibt das qualitativ hochwertige Produkt, und es gibt sehr wenig Chance auf Infektionen.

Bestandteil	Gewicht
Weizenstroh	1000 kg
Hühnermist	600 kg
Weizenkleie	60 kg
Harnstoff	15 kg
Gips	50 Kg

Diese Methode ist in zwei Stufen abgeschlossen:

I- Kompostierung im Freien

Weizenstroh mit Hühnermist mischen und Wasser sprühen. Beginnen Sie am vierten Tag mit dem ersten Wenden und erstellen Sie einen 45 cm hohen Haufen.

Am siebten tag starten zweiten drehen whet kleie, harnstoff und gips sind hinzufügen mischen gründlich und halten innere temperatur der kompost in zwischen 70-75 ° C.

dritte drehen starten auf die achten tag

auf die zehnten tag, kompost ist eine übertragen in richtung pasteurisierung tunnel und starten zweite phase indoor kompostierung.

II- Indoor-Kompostierung

In diesem Stadium Pasteurisierungsprozess in einer geschlossenen Umgebung durchgeführt.

Füllen Sie Kompost in den Pasteurisierungstunnel und in dem Moment, in dem der Kompost im Tunnel die Türen gestopft hat, und die neue Luftklappe wird entsprechend geschlossen, und das Gebläse wird für die Rückführung von Luft @ 150-250 Kubikmeter / 1000 Pfund Kompost / Stunde eingeschaltet.

Das Kompostierungsverfahren der Stufe II in Innenräumen ist in 3 Phasen abgeschlossen:

I) Vorspitzenheizpunkt:

Nach etwa 12-15 Stunden Mulchfüllung beginnt die Temperatur des Komposts zu steigen, und nach Erreichen von 48-50 ° C muss er zusammen mit dem Entlüftungssystem 36-40 Stunden lang aufbewahrt werden. Üblicherweise werden solche Temperaturen durch Eigenproduktion von Wärme aus der Kompostmasse ohne Dampfinjektion erreicht

ii) Spitzenwärmepunkt:

Erhöhen Sie die Wärme des Komposts auf 57-58 ° C durch Eigenproduktion von Wärme aus parasitärer Aktivität, wenn sie nicht erhalten wird. Einspritzen des Frischdampfes in die Mehrheitskammer und 8 Stunden aufbewahren, um eine effektive Pasteurisierung zu gewährleisten. Neue Luft, die durch Starten der Frischluftklappe in 1/6 oder sogar 1/4 ihrer Kapazität und Luftstutzen eingeführt wird, wird ebenfalls in gleichem Maße ausgesetzt.

iii) Hitzepunkt nach der Spitze:

Die Temperatur langsam auf 48-52 ° C absenken und so lange halten, bis keine Anzeichen von Ammoniak im Kompost gefunden wurden. Dies kann 3-4 mal in einer ausgewogenen Formel dauern. Nachdem der Mulch ammoniakfrei ist, wird durch Öffnen der Klappe bis zur äußersten Kapazität vollständige saubere Luft erzeugt und der Kompost auf etwa 250C abgekühlt, was als günstige Temperatur für das Laichen angesehen wird

Laichen

Die Samen sind eine Mischung aus dem Kompost. Waschen Sie vor dem Säen die beim Säen und Säen verwendeten Utensilien in 2% iger Formalinlösung und waschen Sie die Hände der im Sämling arbeitenden Person mit Seife, damit eine Infektion vermieden werden kann.

Danach fügen Sie Samen zu 0,5 bis 0,75 Prozent hinzu, dh 100 kg G 500-750 Gramm Samen reichen für fertigen Kompost aus.

Hüllerde

Die Bedeutung von Hüllerde besteht darin, den Feuchtigkeitsgehalt und den Austausch von Schadstoffen in der obersten Schicht des Komposts zu halten, was die korrekte Entwicklung des Myzels unterstützt. Der pH-Wert dieses fruchtbaren Bodens sollte 7,5-7 betragen.8 und müssen frei von Krankheiten sein.

halten temperatur und feuchtigkeit pilz wachsen zimmer.

Der Gehäuseboden wird auf den zementierten Boden gestapelt und kann mit 4% iger Formalinlösung behandelt werden. Durch Rotation des Bodens abgeschlossen ist, und es ist mit Polyethylenfolie für weitere 3-4 Tage abgedeckt. Die Pasteurisierung von Schalenboden bei 65 ° C für 6-8 Stunden hat sich als viel erfolgreicher erwiesen.

3-4cm dicke Schicht des Bodens wurde dick auf dem Kompost verteilt, sobald die Oberfläche mit weißem Myzel dieses Pilzes beschichtet war. Formalin-Lösung (0.5%) wird anschließend versprüht. Eine angemessene Belüftung sollte zusammen mit Wasser organisiert werden, das mehrmals täglich gesprüht wird.

Ernte der Ernte

Die Pilz-Stecknadelkopf-Initiierung beginnt nach 10-12 Tagen und die Pilzernte wird in 50-60 Tagen geerntet.

Pilze durch leichtes Verdrehen ernten, ohne den Darmboden zu stören, und wenn die Ernte abgeschlossen ist, füllen Sie die Lücke auf den Betten mit frischem, sterilisiertem Darmmaterial und Sprühwasser.

Die Ernte sollte geerntet werden, bevor die Kiemen verfügbar sind, da dies die Qualität und den Marktwert beeinträchtigen könnte.

Pilzproduktivität

Im Allgemeinen aus der längeren Methode der Kompostierung 14-18 kg Pilz produzieren & 18 – 20 kg Pilz aus der kurzen Methode von 1000 kg Kompost hergestellt.

Management nach der Ernte

Geerntete Pilze sanft mit 5 g waschen. Nach dem Waschen überschüssiges Wasser entfernen und diese Pilze in den Polyethylenbeutel packen. die Paketpraktiken hängen vom Markt ab & Sie Kundennachfrage

Wirtschaftlich von White Button Mushroom

Hier erhalten Sie eine grundlegende Vorstellung über die wirtschaftliche Kultivierung von White Button Mushroom

Insbesondere	Details	Menge
fixkosten
Ernte Zimmer	größe (30x17x9 ft) 3 tier	25,000
Sprühpumpe	1 Einheit	1500
Thermo-Hygrometer	1 Einheit	500
Eimer	2 Stück	500
gewicht Balance	1 einheit	500
Insgesamt		28000
variable Kosten
Laich, Kompost & Hüllerde	10 Tonnen Rs. 2000/- pro Tonne	20000
Pestizide Insektizide & Formalin	2000
Strom-, Kraftstoff-, Wasserkosten	1500
Polyethylen Blatt	2000 sq.ft.	2000
Sonstiges	1500
Insgesamt		27000
Rückkehr
Gesamtpilzproduktion	1800 kg
Marktkurs @ Rs. 60 pro Kilogramm	108000
Kosten des Anbaus	27000
Nettorendite	81000

Haftungsausschluss: (Die obigen Berechnungen sind nur Richtwerte.)

LADEN SIE DEN PROJEKTBERICHT FÜR DIE PILZZUCHT HIER HERUNTER:

Pilzzucht-Projektbericht

Schädling & Krankheiten

Die am häufigsten beobachteten Insektenschädlinge sind Nematoden, Milben und Springschwänze. Die Ernte ist anfällig für verschiedene Krankheiten wie trockene Blase (brauner Fleck), nasse Blase (weißer Schimmel), Spinnennetz, Grüner Schimmel, Falscher Trüffel (Trüffelkrankheit), olivgrüner Schimmel, brauner Gipsschimmel und Bakterienfleck. Der Unternehmer muss professionelle Hilfe und fachliche Beratung in Anspruch nehmen, um geeignete und rechtzeitige Bekämpfungsmaßnahmen gegen Schädlinge zu ergreifen & Krankheiten.

Ernte und Ertrag

Die Ernte erfolgt im Knopfstadium und mit Kappen von 2,5 bis 4 cm. quer und geschlossen sind ideal für den Zweck. Die erste Ernte erscheint etwa drei Wochen nach der Ernte. Pilze müssen durch leichtes Verdrehen geerntet werden, ohne den umgebenden Boden zu stören. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, sollten die Lücken in den Betten mit frischem sterilisiertem Hüllmaterial gefüllt und dann bewässert werden. Über 10-14 kg. frische Pilze pro 100 kg. frischer Kompost kann in zwei Monaten Ernte erhalten werden. Kurze Methode zur Herstellung von Kompost unter natürlichen Bedingungen verwendet gibt mehr Ertrag (15-20 kg. pro 100 kg. Kompost). Nacherntemanagement

Nacherntemanagement

Kurzzeitlagerung

Champignons sind leicht verderblich. Geerntete Pilze werden an der Bodenlinie geschnitten und in einer Lösung von 5g gewaschen. KM in 10L. von Wasser zur Entfernung der Bodenpartikel sowie zur Induktion von Weißgrad. Nach dem Entfernen von überschüssigem Wasser werden diese in perforierten Polybeuteln verpackt, die jeweils etwa 250-500 g Pilze enthalten. Sie können in Polyethylenbeuteln bei 4-50 C für einen kurzen Zeitraum von 3-4 Tagen gelagert werden. Die Pilze werden normalerweise in unetikettiertem einfachem Polyethylen oder Polypropylen für den Einzelhandel verpackt. Massenverpackungen gibt es nicht. In Industrieländern sind Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP) und Verpackungen mit kontrollierter Atmosphäre (CAP) in Mode.

Langzeitlagerung

Weiße Champignons werden normalerweise nicht nach den üblichen Verfahren getrocknet, die bei Austern-, Rohr- und Shitake-Pilzen angewendet werden. Canning ist die beliebteste Methode zur Konservierung der weißen Champignons und beträchtliche Menge an Konserven werden auf internationale Märkte exportiert. Daneben werden Gefriertrocknung, IQF und Beizen von einigen Einheiten praktiziert.

Button Pilz, Austernpilz & Paddy Strohpilze sind die drei wichtigsten Arten von für den Anbau in Indien verwendet. Reisstrohpilze können bei Temperaturen von 35 – 40 Grad Celsius wachsen. Austernpilze hingegen werden in den nördlichen Ebenen angebaut, während Knopfpilze während der Wintersaison wachsen. Alle diese Pilze von kommerzieller Bedeutung werden mit verschiedenen Methoden und Techniken angebaut. Pilze werden in speziellen Beeten angebaut, die als Kompostbeete bekannt sind.

Wie man Knopfpilze anbaut

Kompost herstellen

Der erste Schritt zum Anbau von Pilzen ist die Kompostierung im Freien. Komposthof für die Champignonzucht wird auf sauberen, erhöhten Plattformen aus Beton vorbereitet. Sie sollten angehoben werden, damit sich das überschüssige Wasser nicht am Haufen sammelt. Obwohl die Kompostierung im Freien erfolgt, sollten sie zum Schutz vor Regenwasser abgedeckt werden. Kompost hergestellt ist von 2 Arten – natürlicher & synthetischer Kompost. Der Kompost wird in Schalen mit den Abmessungen 100 X 50 X 15 cm hergestellt.

Synthetischer Kompost für die Pilzzucht

Die Elemente für synthetischen Kompost umfassen Weizenstroh, Kleie, Harnstoff, Calciumammoniumnitrat / Ammoniumsulfat und Gips. Das Stroh sollte auf 8 bis 20 cm geschnitten werden. Länge. Es wird dann gleichmäßig verteilt, um eine dünne Schicht auf dem Kompostplatz zu bilden. Danach wird es gründlich mit Wasser besprüht. Der nächste Schritt besteht darin, alle anderen Zutaten wie Harnstoff, Kleie, Gips, Calciumnitrat mit dem nassen Stroh & zu einem Haufen zu mischen.

Naturkompost

Hier werden Pferdemist, Geflügelmist, Weizenstroh und Gips benötigt. Weizenstroh muss fein geschnitten werden. Pferdemist sollte nicht mit dem anderer Tiere gemischt werden. Es muss frisch gesammelt werden & nicht Regen ausgesetzt. Nachdem die Zutaten gemischt sind, werden sie gleichmäßig auf dem Kompostplatz verteilt. Wasser wird auf die Oberfläche gesprüht, um die Strohhalme zu benetzen. Es wird gehäuft & gedreht wie das für synthetischen Dünger. Durch die Fermentation steigt die Temperatur des Haufens und es riecht nach entweichendem Ammoniak. Dies ist ein Zeichen dafür, dass sich der Kompost geöffnet hat. Der Haufen wird alle drei Tage gewendet und mit Wasser bestreut.

Füllen des Komposts in Schalen

Der vorbereitete Kompost hat eine dunkelbraune Farbe. Wenn Sie den Kompost in Schalen füllen, sollte er weder zu nass noch zu trocken sein. Wenn der Kompost trocken ist, sprühen Sie ein paar Tropfen Wasser. Wenn zu feucht, dann lassen Sie etwas Wasser verdunsten. Die Größe der Tabletts zum Verteilen des Komposts kann nach Belieben gewählt werden. Es muss jedoch 15 bis 18 cm tief sein. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Tabletts aus weichem Holz bestehen. Die Schalen müssen bis zum Rand mit Kompost gefüllt und auf der Oberfläche eingeebnet werden.

Laichen

Laichen ist im Grunde der Prozess der Aussaat des Pilzmyzels in die Beete. Die Laiche können von zertifizierten nationalen Laboratorien zum Nennpreis bezogen werden. Das Laichen kann auf 2 Arten erfolgen – indem der Kompost auf der Bettoberfläche in der Schale verstreut wird oder der Getreidespawn mit Kompost gemischt wird, bevor die Schalen gefüllt werden. Decken Sie die Tabletts nach dem Laichen mit alten Zeitungen ab. Das Blatt wird dann mit wenig Wasser bestreut, um Feuchtigkeit & Feuchtigkeit zu erhalten. Zwischen dem oberen Tablett und der Decke muss ein Kopfraum von mindestens 1 Meter vorhanden sein.

Därme

Därmerde wird durch Mischen von fein zerkleinertem und gesiebtem, faulem Kuhdung mit der Gartenerde hergestellt. Der pH-Wert sollte auf der alkalischen Seite liegen. Sobald der Boden fertig ist, muss er sterilisiert werden, um die Schädlinge, Nematoden, Insekten & und andere Schimmelpilze abzutöten. Die Sterilisation kann durch Behandlung mit Formalinlösung oder durch Dämpfen erfolgen. Nachdem der Hüllboden auf dem Kompost verteilt wurde, wird die Temperatur 72 Stunden lang bei 25⁰C gehalten & dann auf 18 loweredC abgesenkt. Daher muss der Raum während der Gehäusephase über ausreichende Lüftungsmöglichkeiten verfügen.

Zuschneiden

Nach 15 bis 20 Tagen des Verrohrens machen sich die Stecknadelköpfe bemerkbar. Weiß gefärbte, kleine Knöpfe beginnen sich innerhalb von 5 bis 6 Tagen nach diesem Stadium zu entwickeln. Pilze sind bereit für die Ernte, wenn die Kappen fest auf den kurzen Stiel gelegt werden.

Ernte

Während der Ernte sollte die Kappe vorsichtig abgedreht werden. Dazu müssen Sie es vorsichtig mit den Zeigefingern halten, gegen den Boden drücken & dann abdrehen. Die Basis des Stiels, an dem Myzelfäden & Bodenpartikel haften, sollte abgeschnitten werden.

Wie man Paddy Straw Mushroom anbaut

Paddy Straw Mushroom wird im Südosten Asiens angebaut. Es ist einer der beliebtesten Pilze aufgrund seines Geschmacks. Im Gegensatz zu Knopfpilzen werden sie auf erhöhten Plattformen im Schatten oder in gut belüfteten Räumen angebaut.

Laichen

Reisstrohpilze werden auf gehackten, eingeweichten Reisstrohhalmen laichen. Manchmal werden sie auf Getreidekörnern oder Hirse laichen. Wenn sie auf Reisstroh laichen, werden sie als Strohlaich bezeichnet, und wenn sie auf Getreidekörnern laichen, werden sie als Getreidespawn bezeichnet.

In Indien wird der Pilz dieser Sorte auf Reisstroh angebaut. Gut getrocknete und lange Strohhalme werden in Bündeln von 8 bis 10 cm Durchmesser zusammengebunden. Dann werden sie auf eine einheitliche Länge von 70 bis 80 cm & gehackt und 12 bis 16 Stunden in Wasser eingeweicht. Überschüssiges Wasser wird dann abgelassen.

Beetvorbereitung

Da die Pilze auf erhöhten Plattformen kultiviert werden, sollten die Fundamente aus Ziegeln & Boden angehoben werden. Die Größe muss etwas größer als die Bettwäsche sein und sollte stark genug sein, um das Gewicht des Bettes zu halten. Ein Bambusrahmen in der Größe des Fundaments wird auf das Fundament gelegt. Mindestens 4 Bündel aus dem eingeweichten Stroh werden auf den Rahmen gelegt. Weitere 4 Bündel befinden sich jedoch mit den losen Enden in die entgegengesetzte Richtung. Diese 8 Bündel bilden zusammen die 1. Bettenschicht. Etwa 12 cm von der 1. Schicht entfernt ist der Kornlaich verstreut.

Nachdem die letzte Schicht hergestellt ist, decken Sie das gesamte Bett mit einer transparenten Kunststofffolie ab. Es muss jedoch darauf geachtet werden, dass das Laken nicht mit dem Bett in Kontakt kommt.

Pilze sammeln

Normalerweise beginnen Pilze innerhalb von 10 bis 15 Tagen nach dem Laichen zu wachsen. Sie wachsen die nächsten 10 Tage weiter. Sobald die Volva ausbricht & der Pilz im Inneren freigelegt ist, ist die Ernte bereit für die Ernte. Da diese Pilze sehr zerbrechlich sind, haben sie eine sehr kurze Haltbarkeit, daher müssen sie frisch verzehrt werden.

Wie man Austernpilze anbaut

Austernpilze werden dort angebaut, wo die klimatischen Bedingungen für die Champignons nicht gut sind. Es ist am einfachsten zu wachsen & am leckersten zu essen. Da es sehr fettarm ist, wird es normalerweise zur Kontrolle von Fettleibigkeit & auch bei Patienten mit Diabetes und Blutdruck empfohlen.

Austernpilz kann bei moderaten Temperaturen von 20 – 300 C und einer Luftfeuchtigkeit von 55-70 Prozent für einen Zeitraum von 6 – 8 Monaten im Jahr wachsen. Es kann auch in der Sommersaison kultiviert werden, indem es die zusätzliche Feuchtigkeit liefert, die für sein Wachstum benötigt wird. In hügeligen Gebieten – die beste Vegetationsperiode ist von März oder April bis September oder Oktober, während es in den unteren Regionen von September oder Oktober bis März oder April ist.

Der Prozess der Austernpilzzucht kann in folgende 4 Schritte unterteilt werden:

• Vorbereitung des Laichs
• Substratvorbereitung
• Laichen des Substrats
• Pflanzenmanagement

Austernpilz kann auf mehreren Agrarabfällen mit Cellulose kultiviert werden & Lignin, das bei der Enzymproduktion von Cellulose hilft, was mit mehr Ertrag korreliert. Diese bestehen aus Stroh von Paddy, Weizen / Ragi, Stiel & Blättern von Mais, Hirse und Baumwolle, gebrauchtem Citronellablatt, Zuckerrohrbagasse, Sägemehl, Jute- und Baumwollabfällen, gebrauchten Teeblattabfällen, nutzlosem Altpapier und synthetischem Kompost von Knopfpilzen usw. Es kann auch unter Verwendung von Industrieabfällen wie Papiermühlenschlämmen, Kaffeenebenprodukten, Tabakabfällen usw. kultiviert werden.