Pinole, pulverisierte mexikanische Mais-Süßigkeit, köstlich und nahrhaft
Pinole ist gerösteter Mais, gemahlen zu einem feinen Pulver und gesüßt mit Piloncillo, unraffiniertem mexikanischem Rohrzucker. Die Tarahumara-Gemeinde in Chihuahua, südlich von El Paso, ist berühmt für die Ausdauer von Läufern über lange Strecken und…




