Merinoschafe in Südafrika

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Letzte Aktualisierung: März 23, 2012 11:19:55 UHR

Merinoschafe in Südafrika

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EINLEITUNG

Der Merino ist die mit Abstand wichtigste Schafrasse Südafrikas. Nach offiziellen Schätzungen gibt es derzeit etwa 30,5 Millionen Schafe in der Republik und Nationalstaaten, von denen 24,2 Mio. oder 79,4% sind Wollschafe. Obwohl keine genauen Zahlen vorliegen, kann angenommen werden, dass die überwiegende Mehrheit der letzteren Merinos und Merino-Derivate sind.

Die Merinowolle ist von großer Bedeutung für den Wohlstand Südafrikas, verdient jährlich mehr als 200 Millionen US-Dollar an Devisen aus Wollexporten, bietet Tausenden von Einwohnern Beschäftigungsmöglichkeiten und kleidet und ernährt Millionen. Südafrika ist nicht reich mit landwirtschaftlichen Ressourcen ausgestattet, aber durch die Nutzung genetischer Ressourcen wie der Merino wurde eine Viehwirtschaft geschaffen, die mit der besten der Welt vergleichbar ist.

ALLGEMEINER ÜBERBLICK

In Südafrika gibt es mehr als 27 000 Wollproduzenten (hauptsächlich Merino), die insgesamt etwas mehr als 100 Mio. kg Wolle. Die Produktion pro Erzeuger variiert erheblich, wobei die 290;0 größeren Erzeuger mehr als 80% der gesamten Wollproduktion produzieren. Die durchschnittliche Produktion pro Schaf beträgt etwa 4,5 kg. Die Zahl der jährlichen Schlachtungen macht etwa ein Drittel der gesamten Schafpopulation aus und ergibt einen Fleischertrag von knapp über 6 kg pro Schaf.

Die Mehrheit der Merinoschafe kommt in den semiariden Sommerniederschlagsgebieten vor, die durch Zeiten des Überflusses und Zeiten extremer Knappheit gekennzeichnet sind. Obwohl relativ klein, ist das Winterregengebiet mit seinen etablierten Weiden wegen der sehr hohen Erträge für die Merinoschaf-Produktion bekannt.

GENETISCHE VERBESSERUNG VON MERINOSCHAFEN

Die Merino Stud Breeders’Society hat etwas mehr als 800 Mitglieder und ist wie alle anderen Zuchtverbände der South African Stud Book and Livestock Improvement Association angeschlossen, einer gesetzlichen Einrichtung, die gemäß dem Livestock Improvement Act (Gesetz Nr. 25 von 1977) tätig ist. Die Gesellschaft ist einzigartig in dem Sinne, dass sie zwei Register hat, nämlich. ein „Merino“ -Register und ein „Performance Test“ -Register. Der Betrieb und die Funktionsweise dieser Register wurden auf der ersten World Merino Conference (Eksteen, 1982) ausführlich beschrieben, aber glücklicherweise war der Zuchtverband fortschrittlich und aktiv genug, so dass über die folgenden neuen Entwicklungen berichtet werden kann :

1. Das Leistungstestregister veröffentlicht nun einen Katalog verkaufsfähiger Widder, in dem die Abweichung des Individuums vom Mittelwert entsprechend der Abweichung des spezifischen Gestüts von der genetischen stabilen Kontrollherde angepasst wird. Dies ist offensichtlich nur für Stollen, die gegen die Kontrolle getestet wurden und die Merkmale sind 16 Monate Körpermasse, saubere Vliesmasse, Faserdurchmesser und Falten-Score. Ziel ist es, dem Gestüt eine Idee zu geben, wo er Widder besser als seine eigenen kaufen kann, und dem Herdhalter Informationen darüber zu geben, wo er die besten Widder kaufen kann, die er sich leisten kann.
2. Die Aussicht auf eine gesponserte nationale Meisterschaftsschau für gemessene Leistung wurde auf der ersten Weltkonferenz erwähnt (Eksteen, 1982). Seitdem wurden zwei solcher Meisterschaften ausgetragen. Mutterschafe wurden gleichzeitig mit dem Lamm synchronisiert, und zum ersten Mal wurden die trächtigen Mutterschafe zu einem zentralen Punkt gebracht, an dem die Mutterschafe ihre Lämmer unter identischen Bedingungen lammten und aufzogen. Dies erwies sich als unnötig unhandlich und kostspielig und, für die zweite Meisterschaft, Lämmer wurden auf den spezifischen Betrieben unter einem vorgeschriebenen optimalen Fütterungs- und Managementregime aufgezogen und die Lämmer zum zentralen Punkt beim Absetzen gebracht. Die Widderlämmer wurden unter Ad-lib-Fütterung in Ställen gehalten, während die Mutterschaf-Lämmer auf künstlichen Weiden geführt wurden. Widder und Mutterschafe wurden im Alter von 12 Monaten bewertet und Preise nach dem höchsten berechneten Einkommen auf der Grundlage objektiver Messungen und Bewertungen durch die Richter vergeben. Die Meisterschaft wurde von 28 Züchtern unterstützt, darunter einige in der oberen Hierarchie. Obwohl noch viele Probleme zu lösen sind, ist es zu einem wichtigen Ereignis im internationalen Kalender geworden.
3. Die Merino-Industrie musste sich auf die Herausforderungen und Möglichkeiten der künstlichen Befruchtung einstellen. Junge Widder, die Möglichkeiten zeigen, wie Showsieger, höchstpreisige Widder auf Auktionen und solche mit einer großen positiven Abweichung von der Kontrolle, werden vom Zuchtverband eingeladen, an einer kontrollierten Nachkommenschaftsprüfung teilzunehmen, die in zwei nominierten Herden durchgeführt wird. Die Widder mit den besten Nachkommen-Testergebnissen werden dann einem Fachausschuss als staatlich nominierte Vererber für den Einsatz in A.I. zur Zulassung vorgelegt. Auf diese Weise werden die Gefahren von A.I. vermieden, aber die Vorteile ausgenutzt.
4. Ein schönes Beispiel für den Einfallsreichtum der Züchter war die Bildung der sogenannten „veld Merino ram Clubs“. Der Grund für ihre Entstehung sind die hohen Kosten für die Vorbereitung von Widdern zum Verkauf, die Tatsache, dass eine übermäßige Vorbereitung die Fähigkeit eines Widders, unter natürlichen Bedingungen zu produzieren, trübt, und die Tatsache, dass unterschiedliche Umweltbedingungen Widder unvergleichlich machen. Die Vereine erwerben einen Teil der natürlichen Beweidung, wo die Widder der Mitglieder nur ein Jahr lang zusammen laufen, danach werden sie auf ihre Leistung getestet, von den Inspektoren der Gesellschaft genehmigt und verkauft. Ein neuartiger Ansatz bestand darin, den Züchter jedes Widders bis nach dem Verkauf anonym zu halten.

Alle oben genannten Entwicklungen sind Teil und Erweiterungen des National Woolled Sheep Performance and Progeny Testing Scheme, eines der fünf offiziellen Programme zur Verbesserung der Tierhaltung des Ministeriums für Landwirtschaft und Wasserversorgung. Das Programm bietet seinen Mitgliedern kostenlos einen umfassenden Service zur Analyse und Datenverarbeitung von Vliesen und war zweifellos maßgeblich für die Modernisierung der uralten Kunst der Merinozucht in Südafrika verantwortlich.

GEGENWÄRTIGE TENDENZEN

Die gegenwärtige Tendenz in der Merinozucht in Südafrika lässt sich in drei Worten zusammenfassen: größer, schlichter (weniger plissiert) und feiner. Die Gründe liegen auf der Hand: Lamm und Hammelfleisch sind immer sehr gefragt und werden zu einem Aufschlag verkauft, da sie durchweg teurer sind als jedes andere Fleisch, einschließlich Rindfleisch. In dem Bemühen, aus dieser Situation Kapital zu schlagen, hat es eine Abkehr von Merinos zu Hammelschafen gegeben, was sich in der Tatsache widerspiegelt, dass die Produktion von Merinowolle von 1970/71 bis 1984/85 um 27,7% zurückgegangen ist, während die Produktion von gekreuzter Wolle im gleichen Zeitraum um 339,8% gestiegen ist. Es erscheint daher logisch, dass der Markt angepasst werden sollte, um sein Hammelproduktionspotenzial zu nutzen. Züchter werden jedoch ständig davor gewarnt, den Schwerpunkt nicht nur auf korrelierte Merkmale zu legen, sondern direkt nach Merkmalen wie Reproduktionsrate, Mutterfähigkeit und Wachstumsrate zu wählen, während die Wollproduktion unter keinen Umständen einbüßen sollte. Das Nationale System zur Prüfung der Leistung und der Nachkommen von Wollschafen hat ein Programm zur Erfassung der Mutterschaf-Produktivität entwickelt, bei dem das Auswahlkriterium derzeit lautet: (3 x Vliesgewicht des Mutterschafs) + (Gesamtgewicht des entwöhnten Lamms). Für die Zukunft ist die Einbeziehung eines bestimmten Maßes der Mutterschaf-Produktivität sowie der Wachstums- und Fleecemerkmale in ein gemischtes Modell (BLUP) zur Vorhersage der Zuchtwerte vorgesehen.

Der Grund für die Betonung der Feinheit liegt ebenfalls auf der Hand und ist wahrscheinlich derzeit in allen Bekleidungswolle produzierenden Ländern anzutreffen. In der Vergangenheit hat der Preisaufschlag für feinere Wolle nicht genug Anreiz gegeben, eine feinere Wolle zu züchten. Tatsächlich war die Empfehlung der Wissenschaftler, dass die Selektion darauf abzielen sollte, den Faserdurchmesser konstant zu halten und das Gewicht des sauberen Vlieses zu erhöhen, und die Selektionsindizes wurden genau dafür konstruiert. Die meisten Züchter versuchten jedoch nicht einmal, den Faserdurchmesser von der Veränderung abzuhalten, und manchmal zielte die Selektion sogar darauf ab, den Faserdurchmesser zu erhöhen. Zusammen mit möglichen Verbesserungen der Fütterungs- und Managementpraktiken hat dies zu einer Verringerung der Feinheit des südafrikanischen Wollclips geführt.

Dennoch ist Südafrika im Vergleich zu anderen großen Wollproduktionsländern immer noch ein feines Wollproduktionsland, wie in ABBILDUNG 1 zu sehen ist.

Diese Probleme in Bezug auf die Feinheit haben dazu beigetragen, die Notwendigkeit einer Auswahl durch objektive Messung und einer vollständigen monetären Rendite hervorzuheben. Der südafrikanische Merinozüchter hat in der Tat das Glück, alle notwendigen Einrichtungen zu geringen oder gar keinen Kosten zur Verfügung zu haben.

Für Merinoschafe wird generell eine Massenselektion empfohlen, da die Erblichkeit der wichtigen Merkmale, mit Ausnahme der Reproduktionsrate, normalerweise moderat bis hoch ist und diese Merkmale nicht geschlechtsgebunden sind. Künstliche Befruchtung ist jedoch in der Schafindustrie kein weitsichtiger Traum mehr und dies bringt, wie bereits erwähnt, die Notwendigkeit von Nachkommenschaftstests mit sich. Außerdem müssen die Vorteile der Implementierung von Hendersons „Best Linear Unbiased Prediction“ (BLUP) von Zuchtwerten innerhalb und über die Herde hinweg realisiert werden, und dies erfordert die Führung von Stammbaumaufzeichnungen. Die Merino-Gestütsindustrie wird ernsthaft die Erfassung von Pedigrees mit Leistung in einem viel größeren Maßstab in Betracht ziehen müssen. Leider ist die Rassestruktur des Merino so, dass nicht alle Hengste genetisch gebunden sind, was eine Analyse der gesamten Rasse unmöglich macht. Es könnte jedoch ein Plan ausgearbeitet werden, in dem Widder aus der Kontrollherde verwendet werden könnten, um die erforderlichen Bindungen zu liefern.

Das Merinoschaf ist ein Paradebeispiel dafür, was durch selektive Viehzucht erreicht werden kann. Südafrikanische Merinozüchter sind zu Recht stolz auf das, was sie erreicht haben, aber dieser Stolz ist sekundär zu ihrer Aufregung darüber, was noch getan werden kann.

ANDERE WOLLRASSEN

Die beiden wichtigsten anderen Wollrassen in Südafrika sind die S A Mutton Merino und die Dohne Merino. Ersteres wurde aus Deutschland importiert (deutsche Merino), aber weil Züchter behaupten, dass es nicht mehr dem ursprünglichen Bestand ähnelt, wurde der Name in South African Mutton Merino geändert. Der Döhne Merino ging aus einer Kreuzung zwischen dem original deutschen Merino und dem reinen Merino hervor und wurde für die sauren Graslandgebiete entwickelt. Es gewinnt aus den bereits genannten Gründen an Popularität und hat sich auf die meisten schafproduzierenden Gebiete ausgebreitet. Beide Rassen sind sehr effizient bei der Verwendung von minderwertigem Raufutter.

ZUKUNFTSTRENDS

Eine wichtige Lehre aus der schweren Dürre, die in den letzten Jahren fast den gesamten afrikanischen Kontinent verwüstet hat, ist, dass die Tierproduktion in den Randanbaugebieten zu einer weitaus größeren Stabilität führen könnte. Obwohl der Schwerpunkt notwendigerweise auf der Fleischproduktion liegen wird, um eine wachsende Bevölkerung zu ernähren, könnten Merinos eine noch größere Stabilität gewährleisten, da die Wollproduktion keinem saisonalen Überangebot unterliegt. Der logische Weg, den Merino zu verwenden, ist als mütterliche Rasse in Kreuzungsprogrammen. Die einzige Bedingung ist, dass die Fruchtbarkeit des Bodens verbessert werden sollte, und es sind bereits Projekte im Gange, um dies zu erreichen.

Trotz der Tatsache, dass die Preise für landwirtschaftliche Betriebe in den Schafweidegebieten in den letzten zehn Jahren um 278% gestiegen sind, ist die natürliche Beweidung immer noch die billigste Quelle für Schaffutter. Daher wächst die Besorgnis über die Verschlechterung des natürlichen Waldes aufgrund von Weidefehlern wie Überbeständen. Abgesehen von der erwähnten relativ geringen möglichen horizontalen Ausdehnung wird die Zahl der Schafe in Südafrika aller Wahrscheinlichkeit nach eher abnehmen als zunehmen müssen. Die einzige Möglichkeit zur Steigerung der Gesamtproduktion ist dann die Steigerung der Produktion pro Tier.

Das ist die Herausforderung für die Merino-Industrie in Südafrika. Die Rasse und ihre Betreuer sind bereit, sie zu treffen !

DANKSAGUNG

Alle angegebenen Statistiken wurden vom S A Wool Board und der Abteilung für Agrarmarktforschung geliefert.