Gebratenes Hühnchen beißt
„Zartes saftiges Hühnchen beißt mariniert in rauchigen Gewürzen, gebürstet mit Honigglasur und perfekt geröstet. „
OMG im Ernst, ich kann nicht glauben, dass der Frühling schon da ist! Was tha!?! Waren wir nicht mitten im Winter? Ich beschwere mich aber überhaupt nicht … nur verrückt, wie es mir dieses Jahr total eingeschlichen hat. Normalerweise zähle ich die Tage für wärmeres Wetter herunter und backe alle möglichen sommerlichen Gerichte.
Das Wetter war hier in NC fabelhaft, also wusste ich nur, dass ich heute den Grill herausziehen konnte. Y’all Ich verspreche, sobald ich ging auf der Suche nach der Kohle, hier kommt der Donner und regen!
Es ging unsere gegrillten Hamburger zum Mittagessen! Naja, da ich für ein Video fällig war, dachte ich, ich würde stattdessen diese köstlichen Brathähnchenbissen machen. Meine Güte, ich liebe diese kleinen Süßen!
Wenn Sie aus dem Süden kommen, dann wissen Sie alles über Bojangles Fast-Food-Restaurant, wo sie verdammt lecker servieren (oder zumindest denke ich schon. Hubby nicht so sehr.) gebratenes Huhn beißt.
Dies ist meine Version dieser vielseitigen Brathähnchen bitesf. Normalerweise mache ich diese Hühnchenbisse, um sie in einen Salat zu werfen, gebratener Reis, Hühnchenspieße, Hühnchen Fettucini, etc. aber sie sind so gut, nur Snack auf, wie es ist.
Sie sind würzig, zart und saftig! Ich benutze Hähnchenschenkel, weil ich liebe, wie zart das Fleisch ist. Und weil Hähnchenschenkel auf der dünneren Seite sind, erfordert es keine lange Marinierungs- oder Kochzeit.
Ich habe diese Brathähnchenbisse zum Mittagessen aufgeschlagen und mit einer Seite cremigem Mac & Käse und Erbsen serviert. Oh ja und natürlich etwas „Swait“ Tee! Ich merke gerade, dass ich die Hefebrötchen vergessen habe, die ich im Gefrierschrank hatte! Dang, die hätten dieses Essen wirklich ausgelöst!
Schau mir zu, wie ich diese Brathähnchenbisse von Anfang bis Ende mache!
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Gebratenes Huhn beißt
Zutaten
- 1.5 lbs Hähnchenschenkel ohne Knochen
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Teelöffel geräucherter Paprika
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Salbei
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 / 12 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel geräuchertes Salz kann etwas mehr verwenden, wenn Sie etwas Salziges bevorzugen
- Flüssigrauch optional
- 1/2 Tasse Honig
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Esslöffel Apfelessig
Anleitung
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Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden.
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Hähnchen in Olivenöl werfen, bis die Stücke leicht überzogen sind.
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Mischen Sie die Gewürze zusammen.
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Gewürze großzügig über das Huhn streuen, bis es gut überzogen ist. (Ich benutze nie all diese Mischung)
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Legen Sie das Huhn in eine Plastiktüte und lassen Sie es 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. (Ich bin mit nur 1 Stunde davongekommen, aber je länger, desto besser)
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Hähnchenbissen auf einer Grillpfanne anrichten.
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Mit flüssigem Rauch bestreuen.
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Backofen auf 425 F vorheizen.
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Mischen Sie Honig, Worcestershire-Sauce und Apfelessig.
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Pinsel Mischung über Huhn.
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5 Minuten braten.
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Nochmals mit Honigmischung bestreichen.
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Weitere 5-7 Minuten braten und erneut mit Honigmischung bestreichen.
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Stellen Sie den Ofen auf Braten und braten Sie ihn einige Minuten lang, bis das Huhn fertig ist und der Honig etwas karamellisiert ist. (behalten Sie es genau im Auge)
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Servieren.