sød Chili pistacie grillet kylling
sød Chili pistacie grillet kylling er den bedste kombination af perfekt kogt kylling og flavorful, sprøde pistacienødder. Gør dig klar til den salte og lidt søde bombe af godhed!
hvad gør lækker grillet kylling?
med denne søde chilikyllingeopskrift ønskede jeg at kombinere smokiness af grillet kylling, en sød og salte sauce med tonsvis af smag og crunchiness af nødder.
det kunne ikke være nogen møtrik. Pistacienødder har en unik, alsidig smag, der passer perfekt sammen med min asiatiske inspirerede kylling.
Spice Rub for Grillet Kylling:
jeg startede denne opskrift med en hurtig og smagfuld gnidning ved hjælp af ingredienser, jeg allerede havde i mit spisekammer. Jeg sørgede for at holde det enkelt, fordi jeg ikke ønskede, at tilsat sukker eller sarte krydderier skulle brænde over grillens flammer.
gnidningen tilføjede et lag smag til, hvad der ville være en af mine yndlings Kyllingopskrifter til dato! Jeg sørgede for at få gnidningen over hvert stykke kylling.
Sådan tilberedes med pistacienødder:
Ah den store pistacien. Opgaven med at beskære hver enkelt for at komme til den grønne, søde lækkerhed! Det kan bare sætte dig over kanten, hvis du skal shell en kop af disse lovelies. I trin vidunderlige pistacienødder ingen skaller.
de har den samme rige smag og crunchy tekstur af pistacienødder, minus skallerne selvfølgelig.
vidunderlige pistacienødder ingen skaller er tilgængelige (i deres iøjnefaldende lysegrønne emballage) i ristet & saltet såvel som let saltet. Så jeg kan vælge præcis, hvad jeg vil bruge i mine opskrifter.
Kick op smagen af din søde chili pistacie grillet kylling ved hjælp af et krydderi gnide! Jeg brugte garam masala blandet med andre velsmagende krydderier.
til den søde chili pistacie grillet kylling valgte jeg den ristede og saltede sort, fordi min sauce er lidt sød. Smag combo er fantastisk.
farven springer også af den rødlige kylling. Jeg kan godt lide at bruge pistacienødder i madlavning, når jeg skal se dem og nyde den sjove grønne farve. Ingen anden møtrik er grøn! Hvor sjovt at bruge denne grønne møtrik i Bagning, Desserter og salte opskrifter!
jeg elsker også at parre pistacienødder med krydderier. Den smagfulde møtrik står op til selv de stærkeste krydderismag. Jeg brugte spidskommen, paprika, hvidløgspulver og en krydderiblanding kaldet garam masala.
lav en lækker grillet kylling opskrift:
en grillet kylling opskrift er indbegrebet til sommer måltider. Jeg elsker enkle grillede kyllingebryst måltider, men ønskede at skifte ting op med vinger og lår.
nogle gange er vinger og lår meget sjovere at spise, når man underholder en skare eller har en cookout. Plus, jeg ville have disse mindre stykker, så jeg kunne nyde mere af den velsmagende sauce og sprøde pistacienødder!
hvad er garam masala?
Garam masala er en krydderiblanding og bruges oftest i indisk madlavning.
selvom min søde chili pistacie grillet kylling ikke er strengt Indisk i smag, er denne krydderiblanding fantastisk, når den bruges alene eller sammen med andre krydderier. Jeg troede, at det tilføjede dybden af smag og ikke over magten kyllingen, fordi jeg tilføjede den søde chilisauce i slutningen.
kog denne søde chilikyllingeopskrift på din udendørs grill eller på en grillpande på komfuret. Du kan spise det når som helst på året!
Garam masala er et ord, du måske har hørt henvise til andre opskrifter, som Tikka Masala eller Tandoori Masala. Masala betyder bare blanding af krydderier, og hver “masala” kan være anderledes.
så når du køber forskellige mærker af krydderier, kan garam masala være anderledes i smag!
Sådan bruges garam masala i opskrifter:
typisk garam masala kan have enhver kombination af krydderier som peber, nelliker, spidskommen, koriander, kanel, kardemomme, mace og laurbærblad. Nogle kan lugte og smage lidt mere som ferien! Det er fordi de er tunge på kanel eller har fennikel, fed eller anis inkluderet.
brug garam masala mere end du tror! Medtag det i dine hjemmelavede gnider sammen med andre krydderier. Brug det alene i kødboller, hamburgere, på fisk og kylling osv.
du kan ændre smagen baseret på, hvad du ellers blander den med, ligesom denne grillede kylling og sauce opskrift.
sød Chili pistacie grillet kylling
Tara teske
ingredienser 1h2h3h
- 1 tsk stødt spidskommen
- 4 teskefulde paprika
- 4 teskefulde kosher salt
- 2 tsk hvidløgspulver
- 2 tsk garam masala
- 3 lbs kyllingevinger fulde vinger skåret i dele
- 3 lbs udbenet, hudløst kyllingelår trimmet af overskydende fedt
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk revet frisk ingefær
- liter kop sød chilisauce
- 3 spsk sojasovs
- liter kop ananasjuice
- 2 scallions tyndt skåret
- liter kop rapsolie
- 1 kop vidunderlige pistacienødder ingen skaller knust
instruktioner
-
kombiner den malede spidskommen, paprika, salt, hvidløgspulver og garam masala i en skål. Gnid krydderiblanding over kyllingevinger og lår. Sæt til side og lad sidde ved stuetemperatur i cirka 10 minutter.
-
mens kylling hviler, lav sauce. I en gryde kombineres hvidløg, ingefær, sød chilisauce, sojasovs og ananasjuice. Varm, omrør, indtil du bare simmer. Fjern det fra varmen, omrør halvdelen af de skivede forårsløg og læg det til side.
-
varm grill eller grillpande til medium høj. Børst den ene side af hvert stykke kylling let med rapsolie, inden du lægger den på grillen. Mens den side af kyllingen koger, børstes den øverste side af hvert stykke kylling let med den resterende olie. Kog kylling, drej halvvejs igennem, indtil hvert stykke er kogt igennem (lårene skal registrere 170 liter på et kødtermometer). Flyt kylling til en køligere del af grillen for at afslutte madlavningen, hvis ydersiden bliver for sort. Fjern kogt kylling til et fad.
-
børst hvert stykke varm kylling med den søde chilisauce, dypp derefter den ene kant i de knuste pistacienødder. Håndter med tang, fordi kyllingen er varm. Serveres toppet med koriander, hvis det ønskes, skiver limefrugter til presning og ekstra sauce og forårsløg.
noter
ernæring
prøv disse andre sjove opskrifter ved hjælp af pistacienødder og kylling!
grillet Pita Salat Med Citron Kylling Kabobs
pistacie Gelato
revet gulerod salat med Citrus og pistacienødder
og mere lækre middage:
prøv disse fingerslikning-gode grillopskrifter
Om Tara teske
jeg har været i fødevarer forlagsbranchen i over 20 år, skabe opskrifter & mad-styling til magasiner, bøger, tv & reklame. Bestil min nye kogebog & hold dig til fantastiske ting at spise.
Find ud af mere!
opskrift & mad styling af Tara teske. Skrevet af Susan Vajaranant. Sponsoreret af vidunderlige pistacienødder ingen skaller. Fotografi af Ty Mecham.