Red Bean Paste riskage
Red bean paste riskage eller pan fried mochi er en klassisk kantonesisk snack eller gademad i Hong Kong. Det er også en af mine foretrukne barndoms snacks. Hvis du kan lide mochi, skal du også prøve denne enkle og lækre søde røde bønne glutinøse klæbrige riskageopskrift!
kærlighed glutinous ris kage? Tjek disse nian gao, tang yuan med sort sesam, koreanske Tteokbokki og rød bønne mochi Opskrifter.
Hvad er rød bønne pasta ris kage?
denne røde bønne glutinous riskageopskrift er en klassisk Hong Kong snack eller gademad. Det er også en af mine foretrukne barndoms snacks. Desuden er denne pan stegt mochi med rød bønnepasta kaldet dou sa siu beng (Kurt) på kantonesisk.
Sticky riskage er lavet af glutinøst rismel med en sød påfyldning. De fleste mennesker kan lide at bruge rød bønnepasta, jordnøddesmør eller sort sesampasta som fyld. Det er en slags mochi. Denne pandestegte mochi-opskrift er dog lidt anderledes, fordi den klæbrige riskage er stegt.
hvad er ingredienserne til rød bønne glutinous riskage?
ingredienserne er glutinøst rismel, sukker, varmt vand, vegetabilsk olie og rød bønnepasta.
madlavningstips til, hvordan man laver klæbrig riskage med rød bønnepasta:
- tilsæt glutinøst rismel og sukker i en skål og bland det godt. Hæld derefter det varme kogende vand i melblandingen. Pas på, at dejen er meget varm. Brug en ske til at røre og bland dejen, indtil dejen ikke er for varm, men det er ok at bruge dine hænder til at ælte dejen. Husk at ælte dejen, mens den stadig er varm/varm.
- når du ælter dejen, er den lidt klæbrig. Du skal ikke bekymre dig om at tilføje ekstra mel. Tilføjelse af vegetabilsk olie vil hjælpe. Adskil 2 gange og hæld olien i dejen. Fortsæt med at ælte dejen, indtil den ikke er klæbrig.
- brug håndfladerne til at flade meldejen og brug fingrene til at flade siderne. Sørg for, at midten af dejen er tykkere.
- læg fyldet, fold dejen og rul det til en kugle. Brug håndfladen lidt til at trykke på bolden. Husk ikke flad for meget, fordi påfyldningen kommer ud.
- Spray lidt olie og tænd for en lille/lav brand. Pan stege begge sider og dække med låget 5 minutter på hver side.
Ofte Stillede Spørgsmål:
kan jeg køle den røde bønne klistrede riskage?
jeg anbefaler det ikke, fordi det bliver svært. Hvis du køler dem, kan du varme op i mikrobølgedækslet med et vådt papirhåndklæde. Det er bedst at forbruge det inden for en dag eller to. Du kan holde dem ude i et par dage og dække med en plastfolie eller lynlås taske.
Hvordan laver man rød bønnepasta?
se detaljer og instruktioner om, hvordan man laver rød bønnepasta i dette indlæg. Du kan dog også købe rød bønnepasta i asiatiske butikker.
instruktioner til, hvordan man laver kinesisk rød bønnepasta riskage:
- læg 1 kop glutinøst rismel i skålen.
2. Tilføj derefter 1.5 spiseskefulde sukker i melet og bland det godt.
3. Hæld liter kop varmt kogende vand i melblandingen. Bland melet med en ske. (Vær forsigtig, når du hælder varmt vand.) Dejen er varm, bliv ved med at blande med en ske, indtil den ikke er for varm, og du kan bruge din hånd til at ælte dejen.
4. Dejen er lidt klæbrig og bekymre dig ikke om at tilføje ekstra mel. (Husk at ælte dejen, mens den stadig er varm/varm.)
5. Hæld derefter 1 spsk vegetabilsk olie i dejen og fortsæt med at ælte dejen, indtil den ikke er klæbrig. (Jeg kan godt lide at adskille 2 gange ved at hælde olien. Derfor tilsætter jeg en spiseskefuld vegetabilsk olie ad gangen og fortsætter med at ælte dejen.)
6. Rul derefter dejen i langstrakt form.
7. Del dejen groft i 6 stykker.
8. Rul stykkerne i 6 bolde.
9. Scoop en spiseskefuld fuld af rød bønnepasta og rul den til en bold. Gentag dette trin og rul 6 røde bønnepastakugler.
10. Brug din håndflade til at presse og flade meldejen ud.
11. Brug derefter fingrene til at flade siden ud. Sørg for, at midten af dejen er tykkere end siden. Og læg den røde bønnepastafyldning midt i dejen.
12. Fold og rul dejen med rød bønne pasta påfyldning i en kugle. Gentag og afslut 6 af dem.
13. Brug derefter din håndflade til at trykke dejen med påfyldning lidt.
14. Spray lidt olie i non-stick panden og tænd for lille/ lav ild. Steg begge sider af den klæbrige riskage med rød bønnepasta. Dæk låget i 5 minutter. Vend derefter den anden side pan yngel og dække låget i yderligere 5 minutter.
Nyd denne klassiske kantonesiske pan fried mochi eller red bean glutinous riskage opskrift! Tjek også disse mandel Jello, tofu budding og ingefær mælk ostemasse opskrifter.
Du Kan Også Lide Disse Opskrifter:
- jordbær PIE glasur med JELLO
- MANGO STICKY RICE THAI DESSERT
- friske jordbær MUFFINS
- hjemmelavet karamel POPCORN
Abonner Åh mine madopskrifter for at få vores nye opskrifter leveret direkte til din indbakke! Følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
rød bønne pasta ris kage
Print Pin
Video
ingredienser
- ▢ 1 kop Glutinous rismel
- liter 1.5 spsk sukker
- liter kop varmt kogende vand
- liter 1 spsk vegetabilsk olie
- liter 1 kop rød bønnepasta (nok til at rulle til små 6 kugler)
instruktioner
-
læg 1 kop glutinøst rismel i skålen.
-
tilsæt derefter 1,5 spsk sukker i melet og bland det godt.
-
hæld liter kop varmt kogende vand i melblandingen. Bland melet med en ske. (Vær forsigtig, når du hælder varmt vand.) Dejen er varm, bliv ved med at blande med en ske, indtil den ikke er for varm, og du kan bruge din hånd til at ælte dejen.
-
dejen er lidt klæbrig og bekymre dig ikke om at tilføje ekstra mel. (Husk at ælte dejen, mens den stadig er varm/varm.)
-
hæld derefter 1 spsk vegetabilsk olie i dejen og fortsæt med at ælte dejen, indtil den ikke er klæbrig. (Jeg kan godt lide at adskille 2 gange ved at hælde olien. Derfor tilsætter jeg en spiseskefuld vegetabilsk olie ad gangen og fortsætter med at ælte dejen.)
-
rul derefter dejen i langstrakt form.
-
del dejen groft i 6 stykker.
-
Rul stykkerne i 6 bolde.
-
Scoop en spiseskefuld fuld af rød bønnepasta og rul den til en bold. Gentag dette trin og rul 6 røde bønnepastakugler.
-
Brug din håndflade til at presse og flade meldejen ud.
-
brug derefter fingrene til at flade siden ud. Sørg for, at midten af dejen er tykkere end siden. Og læg den røde bønnepastafyldning midt i dejen.
-
Fold og rul dejen med rød bønne pasta påfyldning i en kugle. Gentag og afslut 6 af dem.
-
brug derefter din håndflade til at trykke dejen med påfyldning lidt.
-
Spray lidt olie i non-stick panden og tænd for lille/ lav ild. Steg begge sider af den klæbrige riskage med rød bønnepasta. Dæk låget i 5 minutter. Vend derefter den anden side pan yngel og dække låget i yderligere 5 minutter.
noter
madlavningstips til, hvordan man laver klæbrig riskage med rød bønnepasta:
- tilsæt glutinøst rismel og sukker i en skål og bland det godt. Hæld derefter det varme kogende vand i melblandingen. Pas på, at dejen er meget varm. Brug en ske til at røre og bland dejen, indtil dejen ikke er for varm, men det er ok at bruge dine hænder til at ælte dejen. Husk at ælte dejen, mens den stadig er varm/varm.
- når du ælter dejen, er den lidt klæbrig. Du skal ikke bekymre dig om at tilføje ekstra mel. Tilføjelse af vegetabilsk olie vil hjælpe. Adskil 2 gange og hæld olien i dejen. Fortsæt med at ælte dejen, indtil den ikke er klæbrig.
- brug håndfladerne til at flade meldejen og brug fingrene til at flade siderne. Sørg for, at midten af dejen er tykkere.
- læg fyldet, fold dejen og rul det til en kugle. Brug håndfladen lidt til at trykke på bolden. Husk ikke flad for meget, fordi påfyldningen kommer ud.
- Spray lidt olie og tænd for en lille/lav brand. Pan stege begge sider og dække med låget 5 minutter på hver side.