Maine Sea Grant
Maine Seafood Guide-makrel
art beskrivelse
sæson
Status
Regulatory Authority
høstmetode
rekreative høst
sundhedsmæssige fordele & risici
køb & forberedelse
mærker
certificeringer
Links
atlantisk makrel Scomber scombrus
vild.
Atlanterhavsmakrel er små (12 til 18 tommer) skolefisk, iriserende grå til grønlig blå med mørke, bølgede striber langs ryggen og hvidlige maver. Atlanterhavsmakrel er fisk fra det åbne hav, der spænder bredt og rejser i tætte skoler fra Labrador til North Carolina.
liter sæson
sent forår til efterår, når makrel går ind i flodmundinger og havne på jagt efter mad, skønt disse vandringer varierer fra år til år. De kan ses krusende vandoverfladen, tiltrække havfugle, marsvin, hvaler og andre rovdyr.
Status For En Person
Usikker. Selvom denne bestand i øjeblikket er opført som ikke underlagt overfiskeri og ikke overfisket, kunne den seneste bestandsvurdering for Atlanterhavsmakrel (2010) ikke bestemme overfiskning eller overfisket status (Mere fra Fishwatch.gov).
den regulerende myndighed i det Mid-atlantiske Fiskeriforvaltningsråd
Mid-Atlantic Fishery Management Council.
høstemetode
Midtvandstrå, krog og snor.
liter rekreativ høst
makrel er sjovt og nemt at fange og et godt mål for unge og nye lystfiskere. Der er ingen størrelse eller antal grænse.
kur sundhedsmæssige fordele& risici
Atlanterhavsmakrel indeholder mere fedt og kalorier end andre fisk, men er en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer. Makrel er også en stor kilde til D-vitamin og en god kilde til selen. Makrel er lav i kviksølv.
kur køb& forberedelse
makrel er lækre, men jo friskere jo bedre. De holder sig ikke godt, fordi de har et så højt olieindhold. Makrel er godt stegt, bagt, grillet og røget. Makrel er kendt som saba i sushi restauranter, men antager ikke, at det er atlantisk makrel, medmindre det er angivet.
kart virksomheder, mærker og etiketter
ingen.
Alvorlige Certificeringer & Verifikationer
Ingen.
venstre Links
TBD.