Dairy-Free Soy-Free Chocolate Bars

Dairy-Free Soy-Free Chocolate Bars

disse. bare disse. Mejeri-fri soja-fri chokolade barer, hjerteformede og alle. Jeg bor nu i la La land, hvor al mad kommer i form af et hjerte. Jeg har været på et chokoladespark for nylig, eller som glimt kalder det, “choo-keh-let”, og jeg bebrejder min uges chokoladefilm for det.

men der er virkelig ingen grund til at bebrejde, når det kommer til choo-keh-let. Det er altid det rigtige svar. ALTID.

mælkeagtig, smeltende, smøragtig-blød chokolade. Bliver det bedre end det, Spiriteds? Ingen. Nej det gør det ikke. Selv for grammet, for hvem chokolade var en hel fødevaregruppe for sig selv, var der ingen ende på hendes kærlighed og dedikation. Hun havde pjs, der sagde, ” så meget chokolade, så lidt tid.” Sandhed. Prædik det, Gram. Prædike det.

da Dove chocolate ændrede deres formel, kan du være sikker på, at grammet bemærkede og benyttede lejligheden til at skrive dem om hendes fund. Hun bemærkede, hvordan hun forsøgte at smelte de lækre barer, men uden succes. Yep, grammet satte hendes Duestænger ved vinduet. Så satte hun dem i bilen om sommeren. Endelig satte hun dem ud på terrassen. Ingen smeltning.

Dove skrev hende tilbage og gav hende en stor (og jeg mener stor) kasse med gratis chokolade. Spiriteds, sådan er det gjort. Grammet blev for evigt fortrydt af deres venlighed. Ingen klager fra hende efter det.

så det er muligt, at folk i min familie tager deres chokolade alvorligt, K-Hubs inkluderet. Især hvis han kan dyppe cookies i den. Undskyld mig nu, mens jeg dypper småkager i smeltet chokolade. Kom med mig, hvis du vil.

men at finde en chokolade, der er glutenfri, mælkefri og sojafri, er som at lede efter Atlantis. Måske er det derude, men ingen har fundet det endnu.

da Creamy Paleo Fudge sluttede sig til vores repertoire af lækkerhed, gav det mig håb om en brugbar chokoladebar. Fordi Nej, soja og mejeri (og gluten også), vil du ikke ødelægge vores evne til at spise mad som en hobby. Ingen og intet sætter ånderne i hjørnet. Og allergener, lad ikke ovndøren ramme dig på vej ud. Disse mælkefri sojafrie chokoladebarer kræver heller ikke en ovn. Jeg syntes bare, du skulle vide det.

jeg fortsatte med at tænke, der skal være en måde at nyde choo-keh-let som en god gammeldags bar uden allergener. Hvis Juliette Binoche kan ændre en hel landsby gennem chokolade, Johnny Depp inkluderet, vi Spiriteds kan omdanne vores køkkener og snacking om aftenen for evigt, også.

og, ja, mejeri-fri soja-fri chokolade barer er det. Af sig selv eller dyppet i mandelsmør (eller dækket af jordbær).

det er muligt, og jeg gætter bare her, at måske visse mennesker over 30 år i mit hus drømmer om choo-keh-let og mandelsmør sammen. Eller choo-keh-let og frisk frugt. Men, en gang til, vi starter ikke nogen rygter. Mælkefri sojafri chokoladebarer parret med næsten alt er alt, hvad et par er beregnet til at være. Fred Astaire og Ginger Rogers. Bogie og Bacall. Tony og Siva. Jessica Fletcher og hendes skrivemaskine. Mejeri-fri soja soja-fri chokolade barer parret med noget. Vores familie er hooked.

vi spiste så mange mælkefri sojafrie chokoladebarer, før jeg faktisk fik taget madfotos, jeg var nødt til at lave mere, og absolut ingen var ked af det. Jeg er så besat af disse, at jeg nu overvejer metoder til at spise dem 24/7/365 * 6. Det er klart, at seks måltider om dagen giver mening. Hvem spiser seks måltider om dagen? Mig. Af disse. Er det ikke, hvad sundhedseksperterne siger? Seks små måltider? Disse er små og tæller som et måltid. Fordi kokosolie.

efter at have spist disse som om de er den eneste mad, der er tilbage i verden, opdagede jeg et par hacks, der gør denne opskrift super let at følge. Spiriteds, vi vil ikke risikere liv og lemmer og dyrebare frie øjeblikke for at gøre disse. Denne chokolade ved, at vi har brug for det for fem minutter siden. Så lad os få no-bagning.

en, jeg regnede ud, hvordan man skaber et jævnt belagt chokoladeudseende for os. Et par partier så kornet ud. Men hvis du vil have en glat chokoladeoverflade, er det hele i pisken. Når du tror, du er færdig med at røre, og alt er godt blandet, skal du fortsætte. Et par flere drejninger af pisken eller gaffelen forhindrer ingredienserne i at adskille sig, hvilket igen giver en mere afbalanceret smag og en mere attraktiv chokoladebar. Det gjorde jeg ikke i starten, og ud over at se kornet smagte mine chokolader lidt af nøglen.

to, fyld hvert hulrum ca.halvvejs (eller mere) fuldt. Dette vil gøre chokoladestængerne tykke nok til ikke at bryde ved håndtering. Bemærk også, hvordan det sidste hulrum, der skal fyldes (nederst til venstre), ser lidt klumpet ud? Det er kokosolie begynder at faste op. Derfor er det pisketrin super vigtigt. Det særlige hjerte viste sig fint, men du kan altid give din resterende dej en hurtig visp, når du fylder dine slots.

tre, efterlad lidt ekstra chokolade i blandeskålen. Som chokolade sæt, kan de synke i midten. Hæld den ekstra chokolade over toppen, og lad den hærde i køleskabet.

endelig, efter at stængerne er sat, skal du trække hulrumsformen væk fra stængerne i stedet for at forsøge at sprænge stængerne ud under formen med tommelfingeren. Disse er ikke allergi medicin eller fancy-indpakket tyggegummi. Jeg gentager: træk siderne af formen væk fra stængerne, løsn chokoladen forsigtigt. Derefter kan du gradvist skrælle formen væk, mens du skubber stængerne ud nedenunder med tommelfingeren eller pegefingeren. Hvis din skimmel ikke er fleksibel, skal du forsigtigt lirke dine chokolader ud med en bordkniv.

disse dejlige skønheder kan også formes til noget andet end et hjerte. For eksempel kan man bruge en form i form af det slik fra Pennsylvania. Eller drik det lige ud af skålen. Ingen dommere her. Og mens jeg er vokset til at sætte pris på mørkere, mere bitter (bitterere?) chokolade, jeg er en mælkechokoladepige i hjertet. Derfor agave (eller honning) og vanille. De omdanner disse chokolader til minder fra gamle. Hvis du kan lide mælkechokolade og minder fra gamle, tror jeg, du finder mælkefri sojafri chokoladebarer ligefrem lækker.

Print