Baileys Frosting

Baileys Frosting

jeg arbejdede på en opskrift på Baileys cupcakes denne måned, og besluttede at gøre en Baileys frosting at gå med det! Jo flere Baileys jo bedre, ikke?

denne Baileys frosting er silkeblød og fyldt med den lækre irske creme smag, vi kender og elsker.

Hvor Meget Baileys Skal Du Bruge?

mens vi forsøger at lave en sprudlende frosting, kan du faktisk bruge for meget Baileys. Hvis du går overbord med det, kan du smide konsistensen af frostingen.

så bliv ikke for tung hånd, når du laver det! Den maksimale mængde væske denne Baileys frosting kan håndtere og stadig være pipeable er omkring 3 spsk.

jeg valgte at bruge 2 spsk Baileys og 1 spsk tung fløde. Hvis du vil have mere af et spark, kan du bytte spsk tunge fløde til en ekstra spsk Baileys.

jeg kunne godt lide smagen og tekstur af frostingen med både tung fløde og Baileys. Men dette er din frosting og dit liv. Gør det den måde, du kan lide det bedst

er denne Frosting sikkert for børn at spise?

mens ABV of Baileys kun er 17%, og vi ikke bruger masser af det i denne opskrift, anbefaler jeg stadig ikke at fodre denne frosting til børn.

i modsætning til alkohol i bagværk, der for det meste fordamper i ovnen, er alkoholen i denne frosting kommet for at blive. Og for at være ærlig er jeg ret glad for det!

hvis du leder efter en børnevenlig St. Patrick ‘ s day frosting, jeg anbefaler at bruge min amerikanske buttercream opskrift og farve den grøn med gel madfarve.

skal jeg bruge en padle vedhæftet fil eller en padle blander?

nu til det ældgamle spørgsmål om paddle vs. visp vedhæftet fil.

denne frosting opskrift diskriminerer ikke. Du kan bruge en padle vedhæftet fil, piskeris vedhæftet fil, eller en håndmikser!

jeg foretrækker at bruge en padle vedhæftet fil, når jeg laver frosting til en kage, fordi jeg finder det gør glattere frosting.

men hvis du kan lide at bruge en visp-vedhæftning, kan du også bruge det.

en piskeris vedhæftet fil kan indarbejde mere luft i frosting, og gøre det en men fluffier.

jeg bruger normalt en piskefastgørelse, når jeg laver frosting til cupcakes, fordi jeg kan godt lide, at min frosting er lidt lettere, når den er stablet højt på en cupcake.

uanset hvilket tilbehør du ender med at bruge, er det vigtigste trin at lade din mikser køre på den laveste hastighed i et par minutter, når den er lavet.

dette er hvad der giver frosting det er silkeblød konsistens.

Hvor Meget Frosting Gør Denne Opskrift?

jeg udviklede denne opskrift til rør på toppen af cupcakes, så udbyttet af denne Baileys frosting opskrift er omkring 3 kopper.

dette er nok til komfortabelt frost et dusin cupcakes, selvom du laver store hvirvler!

realistisk kunne du sandsynligvis frost omkring 2 dusin, hvis du rør buttercream rosetter eller små hvirvler.

hvis du vil bruge denne opskrift til at fryse en 7 eller 8 tommer lagkage, foreslår jeg at fordoble den.

gør denne Frosting på forhånd

en sidste ting at bemærke om denne opskrift!! Mens din frosting kan være silkeblød lige efter du har lavet den, vil den udvikle luftbobler over tid, da den sidder ved stuetemperatur.

jeg finder konsistensen helt ændringer, når jeg lader min frosting sidde lidt.

du kan genoplive frostingen ved at røre den med en gummispatel i flere minutter i hånden eller blande på lavt niveau med din stativblander eller håndmikser.

dette skulle få det tilbage til den silkebløde konsistens, der er perfekt til rørføring.

Tips til at lave den bedste Baileys Buttercream

• sørg for, at dit smør er ved stuetemperatur for at give din frosting den rigtige konsistens
• brug en padle vedhæftet fil, hvis du planlægger at tilføje denne frosting til en kage, for at gøre super glat frosting, der er let at glatte
• brug visptilbehøret, når jeg laver frosting til cupcakes, så det ender fluffy & lys
• hvis frostingen er for tyk, tilsættes yderligere fløde eller Baileys (1 spsk ad gangen)
• hvis frostingen er for blød, tilsættes mere pulveriseret sukker (en fjerdedel af en kop på en gang) tid).

gør denne Baileys Frosting på forhånd og opbevaring Tips:

• Lav din frosting på forhånd, eller gem eventuelle resterende frosting! Den kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en måned eller i fryseren i op til 3 måneder.
• sørg for at give den en god omrøring, når den er optøet for at få konsistensen pæn og glat igen.
• en frostet kage kan vare i køleskabet i op til en uge eller i fryseren i op til en måned. Smørcremen låser al fugt ind, holder kagen frisk og lækker!
• hvis du skærer i kagen og har rester, skal du bruge eventuel resterende frosting til at dække det afskårne afsnit for at holde det fugtigt og opbevare i køleskabet i op til en uge.

Lad Mig Vide, Hvad Du Synes!

hvis du prøver denne Baileys frosting Opskrift, tag mig venligst @ chelslik, og brug # chelslik, så jeg kan se din bagning!