jak vařit sladké brambory
přínosy pro zdraví
pokud jde o sacharidy a kalorie, sladké brambory jsou podobné běžným bramborám. Pokud jde o vitamíny, sladké brambory jsou však dobrým zdrojem vlákniny a vitamínů B A C. mají také vysoký obsah antioxidantu známého jako beta-karoten, který se po konzumaci přemění na vitamín A. Potřebujete 80 g sladkých brambor, abyste se mohli počítat jako jeden z vašich pěti denně-běžné brambory se nepočítají vůbec.
jak vařit
kůži můžete nechat na sladkých bramborách, pokud je plánujete pečení nebo smažení, jinak je nejprve oloupejte (nechte ji zapnutou, abyste vytvořili zeleninové lupínky). Pokud oloupete sladké brambory, mějte na paměti, že začnou zbarvovat, takže se ujistěte, že máte vše připraveno k vaření současně, nebo je namočte do studené vody, dokud nebudete připraveni. Dělají vynikající hranolky a klíny (viz níže) a dokonce i kudrnaté hranolky.
sladké bramborové klíny
slouží 2-3
- 500 g sladkých brambor
- ½ lžíce Harissa pasty, chipotle pasty nebo barbecue koření (volitelné)
- 1 lžíce řepkového oleje
- zakysaná smetana nebo přírodní jogurt smíchaný s nasekanou pažitkou nebo koriandrem a mátou sloužit
1. Troubu ohřejte na 200C / 180C ventilátor / plyn 6. Sladké brambory nakrájejte na klíny, takže jsou tak silné nebo tenké, jak chcete.
2. Zkombinujte klíny s kořením harissa, chipotle nebo barbecue (pokud používáte) a olejem, vše dobře promíchejte.
3. Přeneste je do pekáče a vařte 35-45 minut v závislosti na tloušťce klínů nebo dokud brambory nejsou na okrajích jemné a ostré. Podáváme s bylinkovým zakysaným krémem na boku.
pečené sladké brambory
slouží 4
- 4 sladké brambory
- 1 polévková lžíce řepkového oleje
1. Troubu ohřejte na 200C / 180C ventilátor / plyn 6. Sladké brambory několikrát propíchněte vidličkou nebo špízem, pokud máte mikrovlnnou troubu, vařte je v mikrovlnné troubě vysoko po dobu 6-8 minut nebo do měkka, vyzkoušejte je po 6 minutách špičkou nože nebo špíz.
2. Třete každý 1 lžičkou oleje a trochou koření. Položte je na plech a pečte 10-15 minut, dokud se pokožka necítí svěží.
3. Pokud jste brambory nevařili v mikrovlnné troubě, vařte je po dobu 40-45 minut nebo dokud nejsou jemné.
5 snadné sladké brambory recepty
Tuna sladké brambory bundy
mikrovlnné sladké brambory a poleva je zdravější rotací na klasické tuňákové náplni dělá super snadnou večeři.
tuňákové sladké bramborové bundy
vegetariánský pastýřský koláč se sladkou bramborovou kaší
šťouchané s trochou másla, sladké brambory dělají vegetariánský pastýřský koláč.
vegetariánský pastýřský koláč se sladkou bramborovou kaší
sladké brambory & kuřecí kari
kousky sladkých brambor jsou dobrým doplňkem každého kari-vyzkoušejte je v této kuřecí, rajčatové a špenátové verzi.
sladké brambory & kuřecí kari
Chipotle Hasselback sladké brambory
přidejte kouřovou, chilli chuť k tomuto způsobu přípravy sladkých brambor.
Chipotle Hasselback sladké brambory
pečené sladké brambory & mrkvová polévka
pečené sladké brambory tvoří chuťově naplněnou polévku s hedvábnou texturou.
pečené sladké brambory & mrkvová polévka
Vyzkoušejte chutnější sladké bramborové recepty…
sladké bramborové recepty
zdravé sladké bramborové recepty
co dělat se sladkými bramborami