domácí ovocná kůže recept
výroba ovocné kůže v troubě je zábavný a jednoduchý způsob, jak zachovat sezónní ovoce a jednu z vašich oblíbených lahůdek pro cestování, turistiku nebo školní obědy.
pro tento jednoduchý recept na ovocnou kůži nepotřebujete dehydratátor, jen vaši troubu! Mixér umožňuje rychlou práci s pyré a můžete vytvořit téměř všechny kombinace ovoce, které se vám líbí.
Jak vyrobit ovocnou kůži
mít na rukou hojnost ovoce? Mám jen to, co potřebujete, abyste je uchovali pro pozdější použití. Jednoduchý průvodce, Jak vyrobit ovocnou kůži doma, není potřeba dehydratátor.
ovocná kůže je moje oblíbená, protože nemusíte loupat ovoce(stačí odstranit semena), můžete použít téměř jakoukoli kombinaci ovoce, kterou máte, a je to zábavný způsob, jak proměnit stárnoucí ovoce v něco stabilního.
výroba ovocné kůže doma vyžaduje jen čas, ale jen velmi málo času je na ruce. Moje děti a naši sousedští přátelé milují tento recept a pohltí ho asi tak rychle, jak ho dokážu vysušit. Často úmyslně dokončím stříhání a balení ovocné kůže, abych mohl některé skrýt ve spíži na později. Milujeme věci.
ingredience potřebné pro domácí ovocnou kůži:
- ovoce: s tímto receptem máte tolik flexibility. Můžete použít jedno ovoce nebo kombinaci ovoce. A zábavný fakt, můžete dokonce použít mražené ovoce! Mám sklon vyrábět ovocnou kůži, když mám něco nárazníku a potřebuji způsob, jak je uchovat kromě zmrazení nebo konzervování.
- cukr: toto je volitelná složka a bude záviset na vašem vkusu a na tom, jak sladké bylo vaše ovoce začít.
- citronová šťáva: rád používám jen trochu, abych pomohl zachovat barvu ovoce. Použití jen trochu citronové šťávy pomáhá meruňkové, jablečné, broskvové nebo hruškové ovocné kůže, aby se z oxidace úplně nezhnědla. Přidává také příjemnou rovnováhu sladkému ovoci.
- dodatky: můžete přidat věci do vaší ovocné kůže, aby byla vaše vlastní jako skořice nebo dokonce čerstvý zázvor.
jaké ovoce je nejlepší pro ovocnou kůži?
myslím, že nejlepší ovoce je vyrobeno z ovoce, které můžete získat levně / zdarma a které bylo pěstováno s větší péčí než chemikálie. Běžně nevyrábím ovoce z nakoupeného ovoce v obchodě, je to lahůdka, na kterou šetříme, když jsou naše stromy více naložené, než můžeme jíst čerstvé, nebo když přítel zavolá a zeptá se, jestli jim chceme pomoci vybrat mizernou úrodu.
opravdu miluji výrobu ovocné kůže se základnou broskví nebo meruněk. Myslím, že mají opravdu pěknou strukturu. Také jsem vyrobil ovocnou kůži z velmi zralých hrušek. Má stejnou drsnou strukturu jako hruška a myslím, že ve skutečnosti dělá opravdu lahodnou ovocnou kůži. Pokud se vám nelíbí zrnitost hrušky, nebude se vám líbit ani v ovocné kůži. Jablka jsou také snadno použitelná. Můžete také použít ovoce jako mango, třešně, ostružiny, maliny a borůvky.
obvykle nepoužívám ovoce jako kiwi, banány nebo ananas. Nemám je ve velkém, protože tady nerostou, takže nevím, jak dobře by si vedly.
oblíbené příchutě pro domácí ovocnou kůži:
- jablka plus pomlčka skořice
- ¾ broskve s mixed smíšenými malinami a / nebo ostružinami
- ¾ meruňky s blueb borůvkami
jak uchovávat ovocnou kůži:
jakmile je ovocná kůže suchá, můžete ji nakrájet a srolovat. Rád dávám svinuté kousky ovocné kůže do skleněné zednické nádoby s víkem nebo do Tupperware s pevným víkem.
žiji v poušti a moje děti ji jedí rychle, takže si ponechávám ovocnou kůži ve spíži asi 2 týdny. Pokud to nebudeme jíst tak rychle, nechám si to v lednici, aby se to netvořilo.
pokud žijete někde ve vlhku, přeskočte spíž a nechte nakrájenou a válcovanou ovocnou kůži v lednici ve vzduchotěsné nádobě. To pomůže zabránit tomu, aby se formoval a aby se lepil z vlhkosti.
více jednoduchých receptů na zdravé občerstvení:
- 3 složka zdravé ovoce Dip
- 5 zdravé občerstvení vaše děti mohou
- 10 make-ahead zdravé občerstvení ve sklenici
tisk
popis
pro tento jednoduchý recept na ovocnou kůži nepotřebujete dehydratátor, jen vaši troubu! Mixér umožňuje rychlou práci s pyré a můžete vytvořit téměř všechny kombinace ovoce, které se vám líbí.
- 4 šálky zralého ovoce (čerstvé nebo zmrazené)
- 1 polévková lžíce citronové šťávy (čerstvé nebo balené)
- cukr podle chuti (rád přidávám alespoň 1 polévkovou lžíci podle chuti a až ⅓ šálku, v závislosti na zralosti ovoce)
- 2 velké plechy na pečení
- 2 pečicí rohože nebo kousky pergamenu, aby se vešly na plechy na pečení
pokyny
- ovoce připravte omytím a odstraněním všech velkých semen nebo jám (odstraňte semena z hrušek a jablka a jámy ze švestek, broskví a meruněk, malá semena v bobulích, o které se nebojím). Není třeba odstraňovat žádné kůže.
- nakrájejte jakékoli větší ovoce na poloviny nebo čtvrtky, aby je mixér zpracoval.
- vložte ovoce a citronovou šťávu do nádoby mixéru. Směs do velmi hladké. Pokud máte potíže se zpracováním ovoce (záleží na tom, jak vlhké / zralé / druh ovoce), přidejte co nejméně vody, abyste pomohli mixéru zpracovat ovoce. Obecně přidám 1 polévkovou lžíci najednou, dokud mixér nebude schopen dobře fungovat. Často nebudete muset přidávat žádnou vodu vůbec, to je výhodné, protože vám zkrátí dobu sušení, abyste měli méně vody v ovocném pyré. Můžete také použít malé množství ovocné šťávy, abyste pomohli mixéru místo vody.
- ochutnejte ovocnou kůži a upravte chuť cukrem. Budete chtít, aby to bylo trochu sladké, ale ne příliš sladké.
- vmíchejte cukr, pokud jste nějaký přidali.
- umístěte pečicí rohože nebo pergamenový papír na dno plechů na pečení (Moje plechy na pečení jsou 11 x 16 palců).
- rozdělte ovocnou směs rovnoměrně mezi obě pánve a nalijte ji do středu pánve.
- použijte špachtli (ofsetová kovová špachtle, jakou byste použili k ledu dortu, funguje skvěle), rovnoměrně rozložte ovocnou kůži na pánvi a dbejte na to, abyste se nedotkli okrajů pánve nebo se nedostali z pečicí rohože / pergamenu. Čím více ji můžete šířit, tím lépe.
- nastavte stojany trouby tak, aby byly v horní střední a dolní střední části trouby.
- vložte připravené pánve do trouby na dvou stojanech a zapněte troubu na nejnižší teplotu, kterou to dovolí. Moje mě nechá péct na tak nízké, jak 170 stupňů F. čím nižší, tím lépe.
- pečte po dobu 3-6 hodin nebo dokud ovocná kůže již není na dotek lepkavá. Je v pořádku otevřít troubu, aby část páry mohla občas uniknout, a otočit pánve v troubě, aby jim pomohla rovnoměrně vařit.
- Před vyjmutím ovocné kůže z pánví a rozřezáním na proužky nechte pánve zcela vychladnout.
- pokud jste vyrobili ovocnou kůži na pergamenu, stačí pergamenový papír a ovocnou kůži rozřezat dohromady a vyrobit domácí „ovoce nohou“. To je skvělý nápad pro posílání ovocné kůže do školy v obědových krabicích nebo pro uložení pro cestování, protože je méně pravděpodobné, že se drží pohromadě (a moje děti milují loupání z papíru samy). Použiji kuchyňské nůžky, abych nakrájel ovocnou kůži a papír na 1 palce široké proužky. Pak se vrátit a skladovat a ve vzduchotěsné nádobě.
- pokud jste použili pečicí rohož, jednoduše oloupejte ovocnou kůži z rohože a položte ji na prkénko. Pomocí řezačky pizzy ji nakrájejte na 1 palce široké proužky. Roll a místo a vzduchotěsné nádoby.
poznámky
- ovocná kůže je stabilní po dobu asi týdne. Pokud jej chcete skladovat déle, umístěte jej do vzduchotěsné nádoby v lednici pro delší skladování.
- pokud jste pyré nerozšířili velmi rovnoměrně, části ovocné kůže budou suché, zatímco ostatní části jsou stále lepkavé nebo lepkavé. Pokud se vám to stalo, když je většina ovocné kůže suchá, můžete troubu vypnout a nechat ovocnou kůži odpočívat několik hodin nebo přes noc. To poskytne zbytek času na sušení v teplé troubě a zároveň zabrání nadměrnému vysychání suché části a křehnutí jako ovocné lupínky.
- Kategorie: snack
- metoda: bake
- kuchyně: Americká
klíčová slova: domácí ovoce kůže, jak udělat ovoce kůže, ovoce kůže recept, broskev ovoce kůže, meruňka ovoce kůže, hruška ovoce kůže
chcete tento recept uložit?
Vsadím se, že jste nevěděli, že výroba ovocné kůže doma byla stejně snadná jako házení v podstatě celého zralého ovoce do mixéru a pak praskání směsi v troubě. Říkám vám, je to tak jednoduché, ale chutné léčit a budete dělat to znovu a znovu!
vezměte hádka z plánování jídla s: Snadná večeře, bezplatný 1 týdenní jídelní plán s úplným nákupním seznamem, snadné večeře, informace o výživě, podávání návrhů pro každé jídlo, a více!
Přihlásit se nyní
o Melissa
Melissa se věnuje pomoci rodičům zjistit noční otázky: „Co je k večeři?!“s jejím bezstarostným přístupem k vaření. Nabízet…
