domácí kuřecí Shawarma

domácí kuřecí Shawarma

Poslední aktualizace 4. prosince 2021 v 09:10

tato kuřecí Shawarma je plná jasných, lahodných chutí a kontrastních textur a výroba trvá jen 30 minut nebo méně! Podávejte je v pita zábaly, tortilla zábaly nebo, hlávkový salát poháry pro low-carb možnost.

kuřecí SHAWARMA recept

pokud toužíte po autentické shawarmě, ale nechcete vyrazit do ulic nebo jít na místní místo s sebou, zkuste udělat tento kuřecí shawarma recept doma! Nejlepší na tom je, že tento recept na kuřecí shawarma se rychle a snadno spojí, takže si ho můžete vychutnat vždy, když nálada udeří! Chcete-li udělat vynikající shawarma doma, postupujte podle následujících kroků.

BEYOND MEDITERRANEAN

co je Shawarma?

Shawarma je recept na Blízký východ. Vyrábí se z jemně nakrájeného pečeného masa (jehněčí, kuřecí, krůtí nebo telecí) zabaleného do plochého chleba. Vypadá to hodně jako Gyro, ale stále se liší v mnoha ohledech.

trochu pozadí

poprvé jsem ochutnal shawarmu, když mi bylo dvacet a okamžitě jsem se do ní zamiloval.

poté, co jsem odešel z domova, přemýšlel jsem o tom, že si vyrobím vlastní domácí Shawarmu. Ne blízkovýchodní verze, ale typ, který jsem jedl ve dnech. Konečně jsem se dostal k experimentování s vlastním receptem a dokumentování.

poté, co jsem se dostal na kloub, sloužil jsem to své rodině a oni si ten zážitek užili. Proto je tento recept pro mě a zbytek mé rodiny velmi zvláštní a doufám, že se vám bude líbit stejně jako já.

omáčky pro Shawarma

zatímco Tahini omáčka nebo jogurtová omáčka jsou nejčastějšími omáčkami používanými pro recepty Shawarma, rád bych vám představil delikátní snadno sestavitelnou africkou Shawarma omáčku (zejména v Nigérii).

používáme směs kečupu a majonézy. Náznak pepře je při výrobě této omáčky Shawarma nutností, tak jsem použil trochu kajenského pepře. Vločky červeného pepře budou fungovat stejně dobře. Pokud si nepřejete, že navíc málo tepla, pak můžete přeskočit.

jak jíte Kuřecí Shawarma?

zatímco zábaly jsou nejčastějším způsobem, jak sloužit shawarmě, mohou být také použity v kuřecím salátu, na sendviče, podávané nad rýží a můžete na něm také občerstvit!

servírování shawarmy v křupavých šálcích salátu je také příjemnou změnou tempa od běžného. Je to dobrá alternativa pro jedlíky s nízkým obsahem sacharidů bez kompromisů v chuti.

zde můžete vidět, jak jsem si vyrobil pita zábaly.

poznámky k receptu CHICKEN SHAWARMA

1. kuře můžete nahradit krůtím, hovězím, telecím, jehněčím, kozím nebo směsí dvou nebo více těchto mas.
2. pokud chcete, můžete také přeskočit Hot dog. Někteří také rádi přidávají hranolky.
3. pro tento recept jsem použil tortilla zábaly a pita chléb, ale jiné flatbreads, jako je Chapati nebo Roti, budou fungovat dobře.
4. ujistěte se, že jste kuře před přidáním koření osušili, protože přebytečná voda v kuřecím mase bude koření zalévat.
5. použil jsem vykostěná a bez kůže kuřecí stehna, protože po vaření poskytuje příjemnou chuť a texturu (můj vlastní názor).
6. kořenící prášek můžete přeskočit, pokud jej chcete nahradit asi 1 / 4Tsp soli nebo jednoduše přidat sůl podle chuti.

pokud se vám líbil tento jednoduchý domácí recept na kuřecí Shawarma, můžete se vám také líbit některé z mých dalších grilovaných receptů v troubě:

• snadná trouba grilované tilapie ryby
• Peri peri kuře
• Jamajský blbec křídla
• snadné Pečené kuřecí paličky

snadné domácí kuřecí Shawarma

Kuřecí Shawarma je recept na Středním východě a Nigerijská verze k tomu přidává nějaké vzplanutí.Shawarma můžete připravit pomocí rotisserie, gill to venku nebo pečeme v troubě. Blízkovýchodní koření jsou v Nigérii vzácné, i když je možné znovu vytvořit Shawarmu pomocí běžných koření.

4.95 od 18 hlasů

Print Pin

kurz: snídaně/oběd / večeře

kuchyně: Africká, Východní Afrika

Klíčové slovo: domácí, shawarma

Doba přípravy: 30 minut

doba vaření: 45 minut

porce: 5

kalorie: 505kcal

Autor: Lola Osinkolu

ingredience

pro marinádu SHAWARMA:

• 2 lb kuřecí stehno vykostěné
• 1 cibule velká červená
• 2 lžíce citronové šťávy
• 4 stroužky česneku mleté
• 1 lžička mletého zázvoru
• 2 lžičky černého pepře
• 2 lžičky papriky
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 1 lžička kurkuma nebo kari prášek
• 1/2 lžičky tymiánu
• 1/2 lžičky Bujónová kostka Volitelné
• 1 skotská kapota pepř mletý
• 2 polévkové lžíce olivového oleje nebo jakéhokoli oleje na vaření podle vašeho výběru
• 1 lžička sůl nebo podle chuti

pro SHAWARMA omáčka:

• 3 lžíce kečupu
• 3 lžíce majonézy
• kajenský pepř volitelné-náznak

pro plnění:

• 1 rajčata zralá a tvrdá
• 1 cibule malá červená & nakrájená na proužky
• 1/4 lb okurka nakrájená na proužky
• 4 až 6 listů salátu
• 4 až 6 Tortilla zábaly velké

instrukce

instrukce

• marinujte kuře-umyjte a osušte kuře.
• přidejte všechny koření na kuře a dobře promíchejte.
• zakryjte plastovým obalem nebo těsným víkem a nechte v lednici alespoň 20 minut.
• grilujte Shawarma-položte kuřecí kousky na pekáč lemovaný pergamenem, přeneste na 425°F a pečte 25 až 30 minut.
• zkontrolujte, zda je to vařené a char to asi 1 až 2 minuty, jen aby to tmavší (pokud se rozhodnete)
• připravte omáčku Shawarma-smíchejte kečup, majonézu a kajenský pepř dohromady a odložte stranou.
• podávejte Shawarma-umyjte a nakrájejte zeleninu
• na tortillový zábal naneste tenkou vrstvu směsi majonézy a kečupu
• na obal položte zeleninu a kuře Shawarma, pokapejte na ni trochu omáčky a srolujte ji.
• Volitelné-položte válcovaný obal na těžkou pánev nebo gril a obal zhnědněte!

Video

výživa

kalorie: 505kcal / sacharidy: 10 g / Protein: 30 g / Tuk: 37 g | Nasycený tuk: 9 g / Cholesterol: 181 mg / Sodík: 842 mg / Draslík: 596 mg / vláknina: 1 g / cukr: 5 g / Vitamin A: 895IU / Vitamin C: 13,2 mg / Vápník: 36 mg / Železo: 1,9 mg

najdete mě na Facebook, Instagram. Miluji zůstat v kontaktu s vámi všemi!

pokud uděláte tento recept na kuřecí Shawarma, rád bych viděl obrázky vašich výtvorů na Instagram a Facebook. #cheflolaskitchen