Vendakkai Puli Kulambu ricetta TRADIZIONALE KUZHAMBU VARIETÀ di TAMILADU
Vendakkai Puli Kulambu ricetta per il riso è delizioso Kuzhambu Varietà di Tamil Nadu, Soprattutto in Chennai Makkal chiamarlo come Vendakkai Kara Kuzhambu(Wendy pasta madre). Ho già la versione di mia madre della ricetta Vendakkai puli kuzhambu che è una versione piccante e richiede cocco. Ma questa è una versione meno piccante e piccante che non ha cocco e un sacco di scalogno e cipolla aggiunto. Puli kuzhambu è niente sugo di tamarindo con le signore fritte Dito (்் in一一一்் in Tamil).
Vendakkai Mor Kuzhambu è un altro autentico varietà Kulambu che è molto famoso nel sud dell’India. Ho una carenza di verdure ora al giorno. Ho avuto solo le dita delle signore 5-6 che si trovano all’interno del frigorifero e la mia consegna di verdure solo domani, quindi ho fatto rapidamente uova Podimas e Vendakkai puli Kulambu per il pranzo. Il semplice Kuzhambu non richiede ingredienti speciali. In un batter d’occhio, possiamo fare.
Vendakkai puli kuzhambu ricetta senza cocco, sì, avete letto bene, non ho aggiunto cocco, ma ancora, sembra denso e delizioso. Il trucco è che in primo luogo, ho fatto l’estratto di spessore di tamarindo, e la seconda cosa in fase di finitura ho lasciato cuocere in basso a fiamma media per circa 6-9 minuti per renderlo denso. Se seguiamo che il Kulambu ottiene anche il sapore di Vendakkai.
Elenco di Puli C’iva o scaricare Kuzhambu Varietà si potrebbe provare,
- Kathirikai Puli C’/Melanzana Puli Kuzhambu
- Pavakkai Puli C’/pavakkai Puli Kuzhambu
- dono di Kara, Kuzhambu
- Poondu(aglio) Kuzhambu
- Karunaikizhangu Kara KuzhambuVendhaya Kuzhambu
- tradizione mi Kuzhambu
GUARDA il VIDEO qui SOTTO PER VENDAKKAI PULI C’RICETTA:
VENDAKKAI PULI KULAMBU RICETTA, COME FARE LADIES DITO PULI KUZHAMBU
- 3 cucchiai di Olio d’oliva (gingely olio)
- 1 cucchiaino di Semi di Senape / Kaduku
- ¼ di cucchiaino di Semi di fieno greco / Vendayam / Methi
- Un rametto di foglie di Curry
- 10 Scalogni / chinna vengayam
- 200g vendakkai(ladies dito)
- Sale
- 1 cucchiaino di Curcuma in Polvere
- 1 cucchiaio di Peperoncino in Polvere
- 2 cucchiai di Coriandolo in Polvere
- 1 Limone di dimensioni Tamarindo(puli)
- Acqua come necessario
- Immergere il tamarindo(puli) in acqua per 10 minuti. Spremere ed estrarre il succo, tenere da parte.Sbucciare lo scalogno e tagliare il dito delle signore.
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- Scaldare l’olio in una padella, aggiungere i semi di senape, urad dal, semi di fieno greco, Una volta che i semi di senape iniziato splutter aggiungere foglie di curry.
- Aggiungere lo scalogno (chinna Vengayam) e l’aglio, soffriggere bene.
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- vendakkai (dito delle signore), soffriggere per 5 minuti fino a quando diventa leggermente dorato.
- Aggiungere l’estratto di tamarindo e mescolare bene.
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- Aggiungere polveri di spezie come polvere di curcuma, polvere di coriandolo,polvere di peperoncino, sale e mescolare bene.
- Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 10 a 15 minuti fino a quando l’olio trasuda sulla parte superiore.
- Vendekkai Puli kuzhambu è pronto ora puoi servire con riso al vapore.
friggere il Vendakkai fino a doratura altrimenti il Kuzhambu diventerà appiccicoso.
estratto di tamarindo dovrebbe essere di spessore o è possibile regolare l’acqua secondo il vostro peference.
puoi aggiungere 2 cucchiaini di sambar in polvere invece 1 cucchiaino di peperoncino e 2 cucchiaini di coriandolo in polvere.
Vendakkai Puli Kuzhambu buon gusto se lo facciamo poco piccante.
Alcuni contorni che va bene con il Vendakkai Puli Kuzhambu ricetta,
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