Una ricetta per mini ghiaccioli di latte fatti in casa

Una ricetta per mini ghiaccioli di latte fatti in casa

Alla ricerca di una ricetta per Mini ghiaccioli di latte fatti in casa? Questa variazione è così come la cosa reale-ma la cosa bella è, si possono fare grande come ti piace!

Non c’è molto più bello nella vita di un ghiacciolo in una giornata calda è lì?

Quando ero bambino, mia madre ogni tanto mi trattava con uno del furgone dei gelati, che si fermava all’angolo vicino a casa nostra; è tinny tune che avverte tutti i ragazzi e le ragazze del quartiere che era lì.

Era sempre lo stesso ordine — un lecca lecca arancione per mio padre, un Mivvi alla fragola per mia mamma — e un Mini latte ciascuno per me e mia sorella.

Non la varietà rosa o marrone, ma quella semplice, bianca.

Il mio preferito.

Ricordo che desideravo che fossero un po ‘ più grandi; guardando i lecca lecca di mia madre e mio padre e chiedendomi perché non erano della stessa dimensione di quella.

E, da adulto, a volte mi sorprendo a chiedermi la stessa cosa. I ghiaccioli al latte sono ancora uno dei preferiti, ma sono troppo piccoli!

Mi sono ricordato l’altro giorno che mia mamma aveva alcuni stampi per ghiaccioli di Tupperware — e lei faceva caramelle di ghiaccio di zucca arancione o di ribes nero.

Ricordo di aver succhiato il succo, così forte, finché non rimase altro che ghiaccio sul bastone.

E con questi pensieri di infanzia, inondando indietro, ho deciso di acquistare alcuni stampi lolly della mia nel tentativo di dare ai miei ragazzi lo stesso tipo di ricordi.

Ma invece di arancia o ribes nero, ho deciso di fare alcuni ghiaccioli di latte fatti in casa.

Solo non la mini varietà – ma proprio quelli full size!

Più facile a dirsi che a farsi però.

Trial & Error

Dopo aver cercato su Google ‘ricette fatte in casa di ghiaccioli’ — ed essere bombardato da idee diverse su come preparare i ghiaccioli al latte — ho deciso di ricreare il perfetto mini lecca lecca al latte; solo più grande.

Ho provato varie ricette che ho trovato online ma nessuna di queste aveva ragione; alcune con yogurt, altre con crema o crema pasticcera.

Ho finalmente trovato uno che ha usato il latte condensato che sembrava promettente, ma i rapporti erano tutti sbagliati per il mio palato.

Era così dolce che mi faceva prudere le orecchie.

Ma — dopo un po ‘ di tentativi ed errori — ecco la mia ricetta perfetta per i mini ghiaccioli fatti in casa.

Fatto in casa Mini latte ghiacciolo ricetta

Per 6 lecca lecca

Avrete bisogno di:
100ml latte condensato zuccherato
400ml latte scremato semi fresco (quando ho usato latte intero, i lecca lecca cristallizzati — semi sembrano rimanere belli e lisci)

Metodo:
1. Sbatti il latte condensato zuccherato insieme al latte parzialmente scremato.

2. Versare in stampi lolly. I miei sono stampi in acciaio inossidabile lolly da Amazon.

3. Congelare per circa 6 ore-tendo a lasciare il mio durante la notte.

A volte sono un po ‘ difficili da rimuovere dagli stampi metallici, ma ho trovato che il modo più rapido e — e più semplice — è quello di passare la fiamma della torcia di uno chef su ciascuno di essi.

Non provare questo metodo di avete plastica lolly-stampi! Suggerirei di eseguirli sotto un rubinetto caldo!

4. Et voilà. Divertiti!

Ghiaccioli al latte dolci e cremosi, con una consistenza così bella e la giusta quantità di dolcezza.

Il perfetto pick-me-up in una calda giornata estiva.

Salva e Stampa “Come fare in casa il Latte di Ghiaccioli’

PS — se ti piace questa ricetta, si può anche come la mia ricetta per il cremoso al caramello ghiaccioli!