The Ultimate Fried Onion Hot Dog
Per me, questo è l’ultimo hot dog.
Combina tutte le mie cose preferite: cipolle fritte, pancetta, formaggio blu, salsa barbecue, oh e ho menzionato la pancetta?
Parlando di pancetta, avete tutti avuto un fantastico weekend di vacanza (sì, il segway aveva senso nella mia mente)? Il mio era un pensiero di amici e vino e famiglia e cibo e fuochi d’artificio e amore per i cuccioli – tutti ugualmente favolosi e essenzialmente hanno reso completo il mio lungo fine settimana (nonostante le disavventure in cucina di domenica Sunday non parliamo di questo in questo momento now). Tutte queste cose mi fanno venire voglia di fare un ballo felice per la stanza.
*dance break *
Ma torniamo a questi hot dog disordinati e splendidi…
Sai quando stai mangiando alcune cose diverse insieme e ti rendi conto che tutte quelle cose insieme rendono la tua bocca così incredibilmente felice? Beh, sono convinto che ogni pensiero che ho come questo (essenzialmente qualsiasi pensiero che inizia con “non sarebbe bello se mettessi tutto questo su un….”) risultano essere le migliori idee di sempre. Come quando ho messo formaggio di capra fritto e salsa di lamponi su un cursore. O quella volta che ho infilato un panino reuben dentro unrollroll. O questo hot dog. SOLO COSÌ BENE.
Il vero segno di quanto siano grandi questi hot dog è che ci sono voluti circa 5 minuti sia per me che per mio marito per divorarne uno ciascuno while stando in cucina not non parlando only solo mangiando.
Ovviamente siamo MFEO (fatti l’uno per l’altro – chi non ama un buon Insonne a Seattle reference?).
Ingredienti
- 4 hot dog
- 4 hot dog panini
- 1 Cucchiaio di olio di oliva
- 1/4 di tazza di formaggio blu sbriciola
- 1/3 tazza di salsa BARBECUE
- 2 fette di pancetta, cotta e croccante tritato
Cipolla Fritti Topping
- 1 cipolla tagliata a 1/4 di pollice di spessore strisce
- 1/2 di farina
- 1/2 tazza di acqua
- 1 uovo, leggermente battuto
- 2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Olio di Canola
Istruzioni
- Per rendere le cipolle fritte, riscaldare circa 2-3 pollici di olio di canola in una padella dal fondo pesante a fuoco medio-alto fino a raggiungere i 350 gradi. Unire la farina, l’acqua, l’uovo e il lievito in una padella o in una ciotola poco profonda. Lavorando in piccoli lotti, immergere le fette di cipolla nella pastella. Assicurati di scuotere la cipolla un po ‘ sopra la ciotola per sbarazzarsi di pastella in eccesso. Aggiungere le cipolle pastellate all’olio e friggere fino a doratura e doratura, circa 2-3 minuti. Rimuovere in una teglia foderata di carta assorbente. Una volta che tutte le cipolle sono fritte, tenerle calde in un forno impostato sul basso.
- Spalmare l’olio d’oliva sui lati tagliati di ogni panino. Aggiungere i panini tagliati verso il basso e gli hot dog a una griglia calda o alla griglia a fuoco medio-alto. Cuocere fino a quando i panini sono tostati e hot dog sono riscaldati attraverso, circa 4-5 minuti. Rimuovere dalla griglia.
- Metti gli hot dog nei panini hot dog. Top ciascuno con la vostra salsa barbecue preferita, formaggio blu si sbriciola, e una grande manciata di cipolle fritte. Servire immediatamente.