Taco Bell Copycat Chicken Chalupa Supreme
Questo copycat Taco Bell chicken chalupa supreme ha tutti i sapori che amiamo della versione a catena, ma è ancora meglio! Questa ricetta di pollo chalupa utilizza ingredienti reali e freschi per offrire sapori molto più autentici della versione di Taco Bell e ancora più gustosi, se lo dico io stesso.
Sono stato un fan di Taco Bell nel lontano ricordo. Anni fa, mio marito ed io spendevamo circa $50 e portavamo a casa 3 o 4 grandi borse piene di molti diversi tipi di burritos e tacos.
Li avrei sistemati tutti sul nostro tavolo da pranzo in pile su piatti e piatti e il giorno del gioco o con la notte del gioco UFC avrebbe iniziato.
Non ho fatto alcuna cottura o cottura. Clean-up non avrebbe potuto essere più facile.
Ora, tuttavia, vogliamo un maggiore controllo sugli ingredienti, e francamente fatti in casa ha sempre un sapore migliore. Questo Copycat Taco Bell pollo Chalupa ricetta suprema vale la pena.
Acquistare o passare attraverso un drive-thru è sicuramente più facile e veloce, ma questi chalupas hanno un sapore molto migliore. Li farai ancora e ancora.
Farai quello che faccio io. A volte li fanno con carne macinata (o una miscela di carne di maiale e carne macinata), fagioli o bistecca. Non le farai sempre con il pollo.
Questa focaccia è preparata e riempita con carne condita di scelta (o fagioli), panna acida, lattuga fresca tagliuzzata, una miscela di formaggi e pomodori freschi tagliati a dadini.
Il sentiero Tex-Mex per Copycat Chicken Chalupa Supreme
Questa ricetta di pollo chalupa è assolutamente deliziosa, ma senza due cose non l’avremmo. Il primo, ovviamente, è l’invenzione della chalupa stessa – che, a proposito, non è un brainstorming di Taco Bell.
Il secondo è Taco Bell stesso. Perché mentre molti autentici ristoranti messicani offrono chalupas, la maggior parte di noi conosce il piatto dalla sua fama di Taco Bell.
Come sapete ormai, sono entrato nella storia del cibo, quindi diamo un’occhiata sia alla chalupa che alla catena di fast-food che l’hanno portata alle stelle a fama nazionale.
Storia di Chalupas
La chalupa è un piatto a base di tortilla dal Messico. È come una versione più grande e più spessa di un taco con guscio duro. Gli storici del cibo pensano che chalupas abbia avuto origine nella regione centro-meridionale del Messico da qualche parte intorno a Hidalgo, Puebla, Guerrero e Oaxaca.
Sono realizzati premendo un sottile strato di pasta masa intorno all’esterno di un piccolo stampo che crea un contenitore simile alla barca da cui prende il nome.
La vera storia di chalupas è avvolta nel mistero. Gli storici del cibo sanno che la prima menzione scritta di loro risale al 1895, ma si ritiene che siano molto più vecchi.
Non possono dirlo con certezza, ma la maggior parte degli storici del cibo ritiene che il piatto risalga ai tempi pre-coloniali.
Mentre le chalupas tradizionali sono servite in quasi tutti gli autentici ristoranti messicani, sono salite alle stelle grazie a Taco Bell. Beh, il nome è salito alle stelle alla fama, comunque. Taco Bell chalupas sono chalupas solo di nome.
A differenza del suo omonimo messicano, il Taco Bell chalupa è un denso guscio di tortilla fritto con una varietà di ingredienti che non troverai in un autentico chalupa, poiché il vero affare è pieno solo di salsa, formaggio e lattuga.
Storia di Taco Bell
La storia di Taco Bell è breve ma interessante. Per esempio, lo sapevate che Taco Bell è nato da una bancarella di hot dog? E ‘ vero!
Nel 1948, Glen Bell aprì uno stand per hot dog chiamato Bell’s Drive-In ins Sand Bernardino, California. Mentre gestiva il suo stand, guardava lunghe file di clienti in attesa in un ristorante messicano chiamato Mitla Cafe dall’altra parte della strada.
Il Mitla Cafe era famoso per i suoi tacos dal guscio duro. Vedi l’opportunità nella popolarità dei tacos, Bell ha tentato di replicare la ricetta, con i proprietari che alla fine gli hanno permesso di guardare come sono stati fatti i tacos.
Nel 1951, Bell ha preso ciò che ha imparato e ha aperto un nuovo stand taco. Ha provato diversi nomi come Taco-Tia e El Taco prima di stabilirsi definitivamente su Taco Bell. Finalmente nel 1962, ha aperto il primo ufficiale Taco Bell.
Il ristorante ha guadagnato popolarità rapidamente, con il primo franchisee aperto nel 1964. Nel 1967, la catena di ristoranti si era estesa a 100 sedi. Infine, Taco Bell è diventato pubblico con 375 ristoranti nel 1970.
Nel corso degli anni, la catena è cresciuta dall’offerta di tacos tradizionali a guscio duro alla grande varietà di opzioni che vediamo oggi. Non più un vero ristorante messicano, ma non meno popolare, Taco Bell serve tutti i tipi di ricette di ispirazione messicana oggi.
Come fare un pollo Taco Bell Chalupa Supreme
Cerchiamo di essere reale – Taco Bell rende un menu killer. Tanti buoni sapori e tante ricette divertenti. Questo mi ha fatto pensare che questo era qualcosa che potevo facilmente fare a casa.
Basso ed ecco, avevo ragione. (come di solito sono – basta chiedere a mio marito lol) E una volta mi sono reso conto che una ricetta copycat era abbastanza semplice e facile da fare, non vedevo l’ora di condividere questa semplice ricetta copycat Taco Bell supreme con tutti voi.
Pollo Chalupa Supreme Ingredienti
Tutto ciò che serve è la lista degli ingredienti qui sotto per iniziare. Troverete che questa deliziosa ricetta non è difficile da fare a tutti! A parte gli ingredienti chalupa, gli ingredienti di riempimento sono praticamente tariffa taco di pollo standard.
- farina
- lievito in polvere
- sale
- accorciamento
- latte
- canola, olio per friggere
- petti di pollo
- paprika
- aglio in polvere
- peperoncino in polvere
- cumino
- pomodori Roma, tagliate a dadini
- triturati lattuga iceberg
- panna acida
- tagliuzzato Messicana formaggi
- coriandolo per guarnire
Come fare Copycat Chicken Chalupa Supreme
Rendere questa ricetta di pollo chalupa è abbastanza semplice. Sia la chalupa che il pollo sono facili da preparare e richiedono solo pochi passaggi. È una ricetta che sembra molto più coinvolta di quanto non sia in realtà. I migliori sono sempre così!
Cuocere il pollo
Mescolare paprika, aglio in polvere, peperoncino in polvere e cumino insieme in una piccola ciotola. Condire entrambi i lati del pollo con questo mix. Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella separata a fuoco medio-alto. Una volta scintillante, aggiungere il pollo nella padella e cuocere 5-7 minuti per lato, o fino a quando il termometro interno legge 165 * Lasciare riposare il pollo per 5 minuti, quindi tagliare a strisce sottili. Accantonare.
Preparare i condimenti Chalupa
Tagliare a dadini i pomodori e aggiungerli in una ciotola. Aggiungere lattuga, panna acida e formaggio per separare le ciotole.
Come realizzare le Conchiglie Chalupa
In pochi semplici passi, le tue chalupa saranno pronte!
Riscaldare l’olio
Aggiungere 2″ di olio di canola in una padella grande e riscaldare a 350 gradi.
Preparare la pasta Chalupa
In una grande ciotola, aggiungere la farina, il lievito, il sale e accorciare. Utilizzare una forchetta per mescolare gli ingredienti insieme. Aggiungere il latte e utilizzare le mani o un cucchiaio di legno per mescolare per formare una palla di pasta.
Dividere e formare Chalupas
Girare la pasta su una superficie infarinata e rotolare con un mattarello piatto per lisciare. Formare la pasta in una palla. Dividere l’impasto in 8 sezioni uguali e rotolare ogni sezione in una palla. Utilizzare un mattarello per rotolare ogni palla di pasta in un cerchio di circa 4 ” di diametro.
Friggi il guscio di Chalupa
Usa una forchetta per bucare generosamente tutto il guscio di chalupa per evitare che diventi troppo gonfio. Usa le pinze e piega il guscio di chalupa a metà, lasciando friggere metà nell’olio.
Tenere la chalupa in forma fino a quando non inizia a girare oro chiaro, circa 30 secondi.
Capovolgere per cuocere l’altro lato per 30 secondi.
Capovolgere e friggere per 15 secondi, quindi capovolgere un’ultima volta e friggere per 15 secondi.
Togliere dall’olio e mettere su un piatto foderato di carta assorbente.
Ripetere con le chalupas rimanenti.
Prepara la tua Chalupa
Prepara le chalupas, aggiungi pollo, panna acida, lattuga, pomodori e un pizzico di formaggio in ogni guscio.
Guarnire con coriandolo e servire con la vostra salsa calda preferita. Divertiti!
Puoi congelare i gusci di chalupa?
Non lo consiglierei. Il motivo è che questi devono essere serviti freschi e caldi. Questo è dove ottengono il loro sapore e mantengono la loro forma. Dal momento che non ci vuole molto a tutti, basta pianificare per renderli freschi.
Quali altri condimenti puoi aggiungere a chalupas?
Tutto quello che vuoi. Per rimanere fedeli all’imitatore, aggiungi i condimenti nella ricetta, ma se vuoi variare, divertiti. Alcune altre deliziose idee di topping includono:
- Jalapenos
- Olive nere
- Vari tipi di formaggio
- Cipolle
E altro ancora. Mettere su qualsiasi condimenti che si desidera e rendere il proprio!
Ci piace fare questi su base mensile. Sono troppo buoni per non farlo. Li ho fatti per anni e sono certo che ormai Taco Bell manca la nostra attività ormai lol.
Devo ammettere che in realtà li preferisco meglio di qualsiasi altra cosa che posso comprare al ristorante perché li trovo meno grassi e più croccanti. Amo il modo in cui crunch e tenere tutti i miei condimenti e carne appena a destra.
Calorie nel pollo Chalupa Supreme Taco Bell
Secondo Taco Bell il loro pollo chalupa supreme ha 360 calorie e il nostro imitatore pollo chalupa supreme ha solo 324 calorie, meno come ci si potrebbe aspettare e molto più gustoso troppo!
Fresco e fatto in casa è sempre meglio!
Dare a questo imitatore pollo Chalupa ricetta suprema una prova
Questa ricetta pollo chalupa è assolutamente delizioso e molto più facile da fare di quanto si possa pensare. Pieno di tutti i sapori che amiamo nella versione Taco Bell ma ancora più delizioso, questa ricetta suprema di chalupa di pollo imitatore è piena di sapore e consistenza, ed è sempre un grande successo.
Con un guscio croccante e pastoso che cullava pollo delizioso e tenero e tutti i fissaggi taco, è un po ‘ di paradiso messicano in ogni boccone. Dare questa ricetta una prova, e so che voi e la vostra famiglia sarà assolutamente amore.
Altre ricette ispirate al messico
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Taco Bell Copycat Di Pollo Chalupa Suprema Video
Taco Bell Copycat di Pollo Chalupa Supremo
Ingredienti 1x2x3x
- 2 ¼ Tazze di farina
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 oz. accorciamento
- 1 tazza di latte
- canola, olio per friggere
- 2 petti di pollo
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- 3 Roma pomodori a dadini
- ½ tazza di lattuga iceberg, tagliuzzato
- ¼ di tazza di panna acida
- ½ tazza tagliuzzato Messicano formaggio miscela
- coriandolo per guarnire
Istruzioni
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Tirare fuori e misurare tutti gli ingredienti.
Riscaldare l’olio
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Aggiungere 2″ di olio di colza in una grande padella e scaldare a 350 gradi.
Cuocere il pollo
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Mescolare paprica, aglio in polvere, peperoncino in polvere e cumino insieme in una piccola ciotola.
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Condisci entrambi i lati del pollo con questa miscela di spezie.
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In una padella separata, scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Una volta che l’olio brilla, aggiungere il pollo e cuocere 5-7 minuti per lato, o fino a quando il termometro interno legge 165 * Lasciare riposare il pollo per 5 minuti, quindi tagliare a strisce sottili. Accantonare.
Preparare condimenti Chalupa
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Tagliare i pomodori e aggiungerli a una ciotola. Mettere lattuga, panna acida e formaggio in ciotole separate.
Preparare la pasta Chalupa
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In una grande ciotola, aggiungere la farina, il lievito, il sale e l’accorciamento.
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Utilizzare una forchetta per mescolare gli ingredienti insieme.
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Aggiungere il latte.
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Usa le mani o un cucchiaio di legno per mescolare.
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Mescolare fino a formare una palla di pasta.
Dividere e formare Chalupas
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Girare la pasta su una superficie infarinata e rotolare piano con un mattarello per lisciare.
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Formare la pasta in una palla.
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Dividere l’impasto a metà.
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Quindi dividere l’impasto in 8 sezioni uguali.
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Rotolare ogni sezione in una palla.
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Utilizzare un mattarello, rotolare ogni palla di pasta in un cerchio.
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Circa 4 ” di diametro.
Friggere il guscio di Chalupa
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Utilizzare una forchetta per colpire generosamente fori in tutto il guscio Chalupa per evitare che diventi troppo gonfio.
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Usa le pinze e piega il guscio di Chalupa a metà, lasciando friggere una metà nell’olio. Tenere la Chalupa in forma fino a quando non inizia a girare un oro chiaro; circa 30 secondi.
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Capovolgere per cuocere l’altro lato per 30 secondi. Capovolgere e friggere per 15 secondi, quindi capovolgere un’ultima volta e friggere per 15 secondi. Togliere dall’olio e mettere su un piatto foderato di carta assorbente. Ripetere con Chalupas rimanenti.
Preparare Chalupas
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Preparati a riempire le Chalupas con il ripieno.
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Aggiungere il pollo.
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Panna acida.
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Lattuga e pomodori.
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Aggiungere un pizzico di formaggio all’interno di ogni guscio.
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Guarnire con coriandolo e servire con la salsa piccante preferita. Godetevi ogni boccone!
