Tryckkokare Ilish / Benfri Ilish

Instruktioner:

1. Tillsätt vanlig yoghurt, socker, vit vinäger, röd chili i en skål/skål och blanda väl.

2. Tillsätt salt för smak och blanda väl tills en orangefärgad yoghurtpasta bildas.

3. Lägg de ilish fiskbitarna i yoghurtblandningen och blanda väl med handen tills bitarna har täckts helt av blandningen.

4. Tappa senapsolja över fisken och blanda med handen.

5. Lägg ett lager lök i en tryckkokare och lägg sedan den ilish fisken ovanpå.

6. Upprepa detta mönster, Lägg till ett annat lager lök, sedan fisk på toppen.

7. Lägg den överflödiga yoghurtblandningen från skålen/skålen i tryckkokaren och tillsätt sedan vatten.

8. Placera locket på tryckkokaren tätt och koka i 10 minuter på hög värme.

9. Efter 10 minuter, sänk ner värmen till låg och koka i 1 timme 15 minuter.

10. Öppna sedan försiktigt locket.

11. Placera den ilish fisken på en stekpanna med en spatel.

12. Häll såsen från tryckkokaren i pannan.

13. Strö stekt lök och grön chili.

14. Koka på hög värme tills såsen tjocknar.

15. När såsen tjocknar är din mat redo att njuta av!