~Texas Homesteader~
av Texas Homesteader ~
det är inte svårt att flaska färsk söt honung från bigården. Men vilka steg måste tas från bikupa till burk?
det finns saker att titta på. Saker som fuktinnehåll i din honung, capped vs uncapped honeycomb, etc. Men nu? Äntligen är tiden rätt. Vi ska ta den söta honungen från RAM till flaska!
(Obs: vissa länkar i det här inlägget är för ytterligare information från tidigare inlägg jag har skrivit. Men länkar som föregås av * är affiliate länkar. Om du klickar på dem och köper något (nästan vad som helst, inte bara det noterade objektet) kunde jag få en liten provision. Men priset du betalar kommer inte att förändras. Det är ett enkelt sätt att stödja den här bloggen utan att något kommer ut ur fickan. Så klicka ofta! Tack!)
förra veckan pratade vi om att förbereda bikupan för honungsskörd. Och i min början biodlare serie vi har pratat om allt från att bli NewBEES, skaffa dina bin, ta hand om dem och mer.
länkar till alla dessa artiklar finns nedan, se till att kolla in dem. Men nu ska vi komma ner för att skörda den honungen!
fuktnivåer för Capped vs Uncapped Honeycomb
efter att honey supers har tagits bort från bikuporna kommer de in i huset. De inspekteras för att bestämma procentandelen av begränsad vs obegränsad honung.
kapslad honung har en lägre fukthalt än uncapped honung. På bilden nedan kan du se exempel på capped vs uncapped honungsceller.
din skördade honung behöver inte vara mer än 18% fukt. Annars har din honung en chans att jäsa efter att den har skördats.
en bra tumregel är att cirka 85% -90% av honungen på dina ramar ska begränsas.
men det är alltid bra att testa din skördade honung med en *refraktometer. Detta är en billig liten enhet som mäter fukten för dig.
när du är bekväm med din förväntade fuktnivå baserat på de visuella kapade vs obegränsade procentsatserna är det dags att skörda honungen från ramarna.
ta bort honung från ramarna
biodlare skördar honung på olika sätt:
-
använda en Honungsextraktor
de flesta biodlare gillar att använda en uncapping kniv för att i princip skära av utsidan av bikakan för att exponera honungen.
när honung tas bort på detta sätt håller den vaxkammen på ramarna. Detta gör honungstillverkning mycket lättare för bina nästa gång eftersom de inte behöver börja bygga vaxkammen innan de fyller den med honung. Kammen är redan där!
när honungskakan har tagit bort locken kommer biodlarna att placera ramarna för öppen honungskaka i en * honungsextraktor.
den här enheten snurrar ramarna och slingrar honungen från dem. Honungen kommer att samlas i botten av tunnan som ska filtreras.
-
skrapa honung / vax från ramar
men för oss finns det överväganden med att lagra honung supers fyllda med vax. Hur skyddar man det från vaxmoths? Eller möss? Var ska man lagra den? Hur håller du det coolt?
vissa biodlare staplar sina tomma bikupor utanför. Men att vara ute i det fria utan bikupa för att skydda innehållet, det kan eventuellt finnas andra critters att röra med det också. Så många bekymmer!
därför skrapar vissa biodlare både vax och honung från ramarna. Sedan lagrar de tomma ramarna i träkupan till nästa år.
honung & vax i Uncapping Tub
oavsett vilken metod du använder, görs den första uncapping eller skrapningen vanligtvis i en *Uncapping Tank.
det är en speciell badkar 2-del badkar setup för att hålla vax klippt från ramarna och låta honungen droppa från vaxet i 2: a badkaret nedan.
om du bara tar bort kammen placeras ramarna sedan i honungsugaren därifrån. Då kommer extraktorn att sling honung från kammen.
om du skrapar vax & honung helt från ramarna måste du ge tid för honungen att droppa från kammen som har tagits bort från ramarna.
låt honungen droppa långsamt
oavsett om du bara tar bort eller skrapar ramarna, bör honungen tillåtas droppa från vaxet under en tidsperiod. Detta tar väldigt lite tid för uncapping metod eftersom så lite vax faktiskt skärs från kammen.
men när vi skrapar ramarna helt tillåter vi honungen att droppa från kammen i 1-2 dagar.
när så mycket honung som möjligt har droppat bort, rengör jag & bearbeta vaxet för andra ändamål. Men nu vår uppmärksamhet vänder sig till tappning upp vår läckra honung.
(Obs: När jag har extra bivax säljer jag det ofta i min webbutik. Allt som köps från vår webbutik hjälper till att stödja den här bloggen. Så tack!
filtrera honungen genom en sikt
honungen som finns i extraktorn (eller i den nedre delen av uncapping-tanken) dräneras nu via en tapp.
när honungen flyter från tappen filtreras den ytterligare genom en dubbel finmaskig *Honungssikt för att avlägsna vaxkapningar & föroreningar.
honungen flyter genom dessa siktar i en speciell *5-gallon honungshink. Denna hink har också en tapp på botten för att göra det enkelt att faktiskt flaska upp honungen.
så nu när honungen har skördats, vaxet har tömts och honungen har siktfiltrerats, är allt som återstår att göra flaska upp det!
tappning av honungen
jag lägger aldrig någonsin vår honung i de söta plasthonungbjörnarna. Verklig honung kommer att kristallisera.
och om din kristalliserade honung finns i en plastbehållare är det väldigt svårt att smälta dessa kristaller tillbaka till den släta honungen du älskar.
men om det är i glas är det lätt att smälta dessa Honungskristaller. Så min älskling placeras alltid (alltid) i glasburkar.
även om det finns speciella burkar gjorda för honungstappning, är all vår honung burkad i konserveringsburkar istället.
konserveringsburkar verkar bara vara mer användbara & återanvändbara. Dessutom hatar jag att köpa en specialburk som kanske eller aldrig kan användas igen. Men konserveringsburkar? Alla älskar dem! Så vi flaskar alltid honung i glasburkar.
Sanitizing burkar
så att flaska vår honung Vi ska köpa nya konservburkar och sedan tvätta & sanera dem. För att sanera burkarna placeras de i en ugn som har ställts in på 225 grader Fahrenheit. (enligt Organic Prepper)
vi tillåter dem att stanna vid den temperaturen i 20 minuter. Sedan låter vi burkarna svalna helt innan vi lägger någon honung i dem.
när allt är klart placerar vi 5-gallon hinken honung på en förhöjd yta. Vi Tara en sanerad & kyld burk på en skala och fyller den sedan till den vikt som anges på våra etiketter.
slutligen slår vi på ett nytt, rent konserveringslock för varje burk och det är klart. Det är så vi flaskar honung!
~TXH~
länkar i detta inlägg
början biodlare serie
* refraktometer för mätning av fukthalt
*honung Extractor
*Uncapping Tank
rening av bivax från kupan
*rostfritt stål honung sikt
*5-Gallon honung hink
kasta inte bort att kristalliserade honung!
BIODLINGSSERIER:
- förbereda för bikuporna
- skaffa dina bin
- inspektera dina bikupor
- mata bin med en Rammatare
- veta när du ska expandera bikupan
- utföra en Walk-Away Split
- utför en ram-swap split
- 5-minuters bikupa Stativ
- lägga till en honung Super till din bikupa
- fånga en Bee Swarm (med video)
- Requeening en bikupa-saker vi inte visste
- gör fyra 5 – Ram NUC lådor från 1 ark av plywood!
- Varroa kvalster behandling för din bigården
- förbereda din bikupa för honung skörd
- korrekt honung buteljering Tips
- rena din bivax
- MYO bivax läppbalsam
- Hemlagad bivax burk ljus
- bivax Wraps – en naturlig lösning på plastfolie
…och mycket mer!
se alla våra Biodlingsposter
C ’ mon av & sitta en spell! Kom och häng på vår Facebook-sida . Det är som att sitta i en veranda rocker med ett glas kallt iste. Det finns många bra människor som delar! Och du kan också följa med på Pinterest, Twitter eller Instagram
om du vill få ett mail när ett nytt blogginlägg går live,
prenumerera på vår blogg!