svarta vinbär

svarta vinbär

växa

utfodring och vattning

svarta vinbär behöver i allmänhet bara vattna i torra stavar, helst på marknivå snarare än över huvudet. Men undvik tung vattning när vinbär mognar för att förhindra att skinn splittras.
i slutet av vintern (februari) foder med ett allmänt gödselmedel med hög kalium, som Vitax Q4. Sprid två nävar per kvadratmeter/gård runt basen. Använd alternativt blod, fisk och benmjöl.
svaga växter kan dra nytta av ett extra högkvävefoder, såsom ammoniumsulfat, vid 25 g (Baccarat) per kvadratmeter/gård.

ogräsrensning och mulching

efter utfodring i slutet av vintern (februari), applicera en 5cm (2in) lager av kompost, såsom väl ruttnade gödsel eller svamp kompost, runt basen av växter för att undertrycka ogräs och bidra till att minska vattenförlusten. Lämna ett gap runt basen av stammen, för att avskräcka ruttnande. Undvik hackning nära stjälkarna så att du inte skadar nya skott som utvecklas vid basen.

växter i behållare

växter i behållare behöver regelbundet vattnas under hela växtsäsongen, eftersom de torkar ut snabbt.
blanda i ett gödningsmedel med långsam frisättning eller applicera flytande foder under sommarmånaderna. Top klänning årligen på våren. Börja med att försiktigt ta bort de översta 5 cm (2 tum) komposten – vanligtvis med händerna för att undvika rot-eller skottstörningar. Byt ut med färsk krukkompost blandad med en granulär allmängödsel.
åter pot behållare odlade svarta vinbär vartannat eller tre år i slutet av vintern. Trimma tillbaka några av rötterna på utsidan av rotbollen och reta bort en del av den gamla komposten och ersätt den med färsk John Innes nr 3. Potten tillbaka i samma behållare eller en något större.

skydda blommor från frost

på nätter när frost förutses, skydda buskar i blomma genom att täcka dem med fleece eller trasa.

förökning

svarta vinbär kan förökas från lövträ sticklingar tas från nyplanterade certifierade virusfria växter i mitten av hösten till vintern. Sticklingarna ska vara 20 cm (8 tum) långa.

Beskärningsinformation

svarta vinbär skördar bäst på stark ung tillväxt föregående år, så de odlas vanligtvis som en flerstammad buske, med stjälkar som groddar från basen. För att uppmuntra nya stjälkar måste de beskäras årligen på vintern.
Standardtränade svarta vinbär är användbara om utrymmet är begränsat. Standarder, eller halvstandarder, ser ut som lollipops, med en enda rak stam, 60–100cm (2–3 occurft) lång och en buskig topp.

beskärning av svarta vinbär vid plantering

när du planterar på hösten till tidig vår, skär alla skotten tillbaka till 2.5cm (1in) över marknivån för att uppmuntra frisk stark tillväxt från basen. Även om detta verkar extremt och det första årets frukt kommer att gå vilse, kommer det att vara fördelaktigt på lång sikt. På välutvecklade växter kan du behålla hälften av skotten, vilket ger en liten gröda.
Beskär inte containerodlade växter hårt vid plantering om de planteras senare under säsongen när de växer aktivt. Standardutbildade växter kräver inte hård beskärning efter plantering.

beskära unga svarta vinbärsbuskar

under de första tre åren efter plantering, Beskär lätt på hösten eller vintern om tillväxten är stark, ta bara bort svaga eller lågt liggande skott. Men om tillväxten är svag, Beskär hårt och skär åtminstone hälften av skotten tillbaka till nära marknivå.

beskärning etablerade svarta vinbärsbuskar

viss beskärning kan göras vid plockningstid. Beskär sprawling grenar lastade med frukt för enkel plockning, skär tillbaka till stark upprätt tillväxt, men fördröja huvudbeskärningen till vintern. Klipp ut en fjärdedel till en tredjedel av grenarna varje år i syfte att ta bort gammalt oproduktivt Trä, svag tillväxt och låglänta grenar. Gör nedskärningarna där det är möjligt för att stimulera stark tillväxt från eller nära basen och ta bort svaga skott och eventuellt dött trä.

återuppliva gamla försummade buskar

om de annars är friska kan gamla buskar föryngras genom att klippa alla utom de starkaste och yngsta grenarna till inom 2,5 cm (1 tum) marknivå på vintern. Den efterföljande nya tillväxten kommer att kräva gallring till cirka 12 starka unga skott.

beskära växter utbildade som standarder

på etablerade växter, skära ner ungefär en fjärdedel av de äldsta skotten till en stub, för att uppmuntra nya skott. Ta också bort eventuella skott som groddar från lägre ner huvudstammen så snart de dyker upp, för att hålla den som en klubba.

växt

svarta vinbär säljs vanligtvis som tvååriga växter, antingen Barrot (utan jord runt rötterna) eller i behållare. Köp alltid fpcs-certifierade växter för att undvika virusproblem.
det finns många utmärkta sorter att välja mellan – leta efter dem med en RHS Award of Garden Merit (AGM), som visar att de presterade bra i försök, så bör växa och beskära pålitligt. Se vår lista över AGM frukt och grönt.
om du har utrymme att odla flera växter, välj sorter som skördar från tidig till sen säsong för att ge skördar under större delen av sommaren.

var och när man ska plantera

svarta vinbär föredrar väldränerad men fuktresistent jord, även om de klarar de flesta andra markförhållanden. De föredrar full sol, men tolererar ljus nyans. Undvik platser som är benägna att kalla vindar eller sena frost, vilket kan skada blommorna och minska grödan. Moderna sorter visar bättre kallmotstånd.
den bästa tiden att plantera är under den vilande säsongen, från slutet av oktober till Mars, men det är bäst att undvika plantering mitt på vintern om jorden är antingen mycket våt eller frusen.
Containerplanter kan planteras året runt och finns tillgängliga i trädgårdscentra, plantskolor eller online under större delen av året. Om du planterar på våren eller sommaren, håll dem väl vattna under varma torra perioder.

hur man planterar

innan plantering, rensa området för fleråriga ogräs och gräva i en generös mängd välruttad gödsel eller trädgårdskompost. Detta är särskilt viktigt på lätt jord. Du kan också lägga till ett balanserat gödselmedel.
gräva ett hål minst två gånger rotbollens diameter och sprid ut rötterna. Plantera både behållarodlade och bare-root bush växter 5cm (2in) djupare än tidigare växande – leta efter markmärket vid basen. Detta kommer att uppmuntra stark skjututveckling från basen. Plantera standardutbildade växter på samma jorddjup som tidigare odlats. Fasta växterna väl och vattna sedan noggrant.Space svarta vinbär växter 1,5–1,8 m (5-6ft) isär, med hjälp av bredare avstånd för kraftiga sorter. Svarta vinbär bör beskäras direkt efter plantering – se Beskär, nedan.

plantering i en behållare

svarta vinbär fungerar vanligtvis inte bra i behållare på lång sikt på grund av deras storlek och växande vana. Men om du har ont om utrymme borde de vara bra i några år, särskilt mer kompakta sorter som ’Ben Sarek’ och ’Ben Gairn’. Om de börjar underprestera, transplantera dem i marken.
välj en stor behållare om 45cm (18in) bred och djup. Använd en jordbaserad kompost som John Innes nr 3, Tillsätt sedan 20-30 volymprocent Multi-Purpose kompost och 10% perlit, skarp sand eller trädgårdsodling. Alternativt kan du använda torvfri flerfunktionskompost blandad med cirka 20% perlit, skarp sand eller trädgårdskorn.

skörd

svarta vinbär mognar från försommaren och framåt, beroende på sort.
det enklaste sättet att skörda moderna sorter, som ’Ben Sarek’, ’Ben Hope’, ’Ben Lomond’ och ’Ben Connan’, är att skära hela fruktstolar (kända som strigs) när vinbären blir svarta.
äldre sorter mognar mindre jämnt, med vinbär på toppen av fackverket redo först. Välj i så fall mogna vinbär individuellt.

Ät inom några dagar efter skörden. Alternativt kan svarta vinbär frysas, kokas eller göras till smoothies, sylt eller jelly.

rekommenderade sorter

vanliga problem

fåglar

fåglar, särskilt duvor, kan orsaka en rad problem, inklusive att äta plantor, knoppar, löv, frukt och grönsaker.

åtgärd

skydda växterna från fåglar genom att täcka dem med nät eller fleece. Fågelskrämmor och fågelskrämmande mekanismer fungerar ett tag, men den mest tillförlitliga skyddsmetoden är att täcka växter med trädgårdsfleece eller nät.

svarta vinbär

små, vita maggots matar på skottspetsarna av svarta vinbär och förhindrar att bladen når sin fulla storlek. De drabbade bladen torkar upp och dör. Skjuttips kan också dö tillbaka.

åtgärd

i mindre fall kan du plocka bort de infekterade bladen (du kommer att kunna se de vita maggotsna med blotta ögat). Men se upp för att ta bort för många löv kommer att påverka avkastningen. Det finns ingen kemisk kontroll. Svarta vinbär ’Ben Connan’ och ’Ben Sarek’ är resistenta mot svarta vinbär.

stora knopp kvalster

dessa kvalster infekterar knopparna på svarta vinbärsbuskar. ’Ben Hope’ är en resistent sort.

åtgärd

de drabbade knopparna på lätt angripna växter kan plockas av under vintern och kasseras från svarta Vinbärsväxter. Kassera kraftigt angripna växter efter att frukten har plockats och återplanterats på hösten med rent nytt lager. Köp certifierade lageranläggningar, eftersom dessa kommer att ha inspekterats på plantskolan och certifierats som fria från big bud mite och reversion. En kvalstresistent sort, ’Ben Hope’, finns tillgänglig.

krusbär mögel

denna mögel orsakar en pulverformig grå och vit svamp på löv och stjälkar. Mögel kan också förekomma på frukt, vilket orsakar problem med mogning.

åtgärd

Klipp ut alla infekterade stjälkar eller löv som du ser direkt och förstör. Denna mögel är värre om buskar planteras nära varandra ger dålig luftcirkulation, så Utrymme buskar ut vid plantering.

recept

Nigel Slaters stuvade svarta vinbär gör en dekadent sommardessert med grädde och yoghurt

Mary Berry föreslår att björnbär ersätts med svarta vinbär i denna fruktbaserade efterrätt.

Köp nu