SUPER Fudgy Brownies från en Box Mix

SUPER Fudgy Brownies från en Box Mix

i dagens inlägg: lär dig att göra otroliga fudgy brownies från en box mix – inklusive hemlagad fudge frosting!

jag gör det mesta av mina bakverk från början, men det finns tillfällen då boxade blandningar kan rädda dagen. Jag har gjort alla typer av kakmixkakor under solen, och de är bra! Och jag gillar verkligen boxade brownie-blandningar om du vet hur man hackar dem för maximal fudginess. Jag tror att min mamma ursprungligen fick dagens ”recept” från en vän för 35 år sedan, och de har varit en hit sedan dess. Några enkla förändringar gör de boxade browniesna till de fudgiest saker du någonsin har smakat, och en snabb hemlagad fudge frosting tar dem över toppen.

jag har tagit dessa till kyrkan potlucks, utökade familjesammankomster, och gett dem som julklappar, och jag får alltid lysande recensioner. Folk tror att de kom från ett fint bageri, och de kan inte tro att de började med bekvämligheten med en boxad brownie mix!

hur man gör Fudgy Brownies från en Box Mix

om du verkligen vill ha fudge brownies från en box mix, måste du göra några enkla justeringar. Det kommer inte att ta längre tid att röra upp dina brownies – det är lika enkelt som att följa rutanvisningarna – men resultaten är fenomenala.

använd först 2 ägg istället för 3. De flesta vanliga brownie-blandningar kräver 3 ägg, vilket gör att browniesna stiger högre och ger dem en kakliknande konsistens. För fudgy brownies, använd bara två ägg.

använd sedan smält smör istället för olja. Detta ger en extra rik smak och hjälper fudge-konsistensen.

koka browniesna i en 9-9-panna i stället för en 9-13-panna. Detta recept kräver” family size ” brownie box som säger att det gör en 9 13-panna. Men med hjälp av en 9 msk 9 pan istället ger högre brownies som ser mer professionell. Eftersom det här receptet är rikt får du fortfarande 16 brownies från en 9-9-panna. Men om du behöver ännu mer kan du dubbla den och baka den i en 11 17 högsidig bakplåt (jelly roll eller halvplåt).

överbrygga inte browniesna. Den här är viktig! För en riktigt bra konsistens vill du ta ut browniesna när en tandpetare som sätts in nära mitten kommer ut mestadels ren – några smulor är bara bra. Olika typer av kokkärl lagar annorlunda, så du vill använda koktiden som en guide men se till att du kontrollerar några minuter tidigt. Jag tror att brownies lagar bäst / mest jämnt i metallpannor, så det är vad jag rekommenderar. Att använda en glaspanna eller ett isolerat bakplåt (för en dubbel sats) kan innebära att du behöver några minuter till tillagningstid.

vi kommer också att lägga choklad chips till brownie smeten och toppa bakade brownies med en enkel fudge glasyr för maximal rikedom och fudginess!

slutligen, för verkligen fudge brownies måste du låta dem svalna helt innan servering. Faktum är att de flesta brownies faktiskt smakar bättre dagen efter bakning! Det beror på att vi tar dem ur ugnen när de bara är inställda, och de behöver verkligen minst 4-6 timmar för att ställa in och fudgify. Kan du äta dem innan det? Självklart. Men de smakar bättre om du väntar!

en sista anteckning: Jag gillar att rada min 9 6UC-pan med pergamentpapper så att när browniesna är helt kylda kan jag använda papperet för att lyfta browniesna ur pannan innan jag skivar. Använd sedan en lång skarp kniv eller en stor pizzaskärare för att skära i rutor. En plastkniv fungerar också riktigt bra!

Fudgy Brownies från en Box Mix Recept