spenat omelett (Palak omelett)
spenat omelett gjord med ägg, färsk spenat, kryddor och örter. Att lära sig att göra en omelett är en matlagningsteknik som, när den har behärskats, ger dig en solid metod som kan ändras och justeras för att passa dina önskemål. Med denna spenatversion får du ett recept som ger en utsökt och hälsosam måltid som du kan må bra om. Med stor smak och näring kommer din familj säkert att njuta av det.
omelett är en maträtt som har kopplingar till många olika kök runt om i världen. Det finns många versioner som har lite olika tillagningsmetoder och ett antal preparat som varierar lite från kultur till kultur.
det enda som ringer sant om omeletten är att den är gjord av slagna ägg som kokas i en stekpanna eller stekpanna tills den är fast. De serveras vanligtvis vikta över med någon form av fyllning.
när det gäller vad man ska fylla en omelett med finns det så många variationer. En omelett kan helt enkelt kryddat med färska örter. Det är mycket vanligt att fylla en omelett med grönsaker eller kött, och ofta med ost eller ett urval av ett antal saker. Du kan verkligen göra det för att passa din smak, med kryddor och örter för att anpassa det som du skulle njuta av det bäst.
mitt recept innehåller spenat som är ett tillägg som ger smak, näringsämnen och färg till din omelett. Eftersom det är högt i vitaminer och mineraler, inklusive järn, vitamin E och magnesium, kan du må bra att laga det själv och för din familj.
med sin ljusgröna färg och milda smak fungerar den bra i en omelett. Lägg till det faktum att det lagar mat snabbt, och du har själv en perfekt omelett. Här är vad du behöver
ingredienser
- ägg: de färskaste äggen är byggstenarna i en bra omelett. De är ett bra sätt att börja dagen. Med den extra fördelen av järn, vitaminer och mineraler får du ett högkvalitativt protein som kommer att tillfredsställa din aptit. Välj färska ekologiska eller frittgående ägg.
- ingefära: färsk ingefära ger fantastisk smak till denna spenatomelett, och fördelarna med att laga mat med det kan också bidra till att förbättra matsmältningen, bygga immunitet och ge antioxidanter.
- gurkmeja: utöver att lägga till stor smak och en vacker gyllene färg till denna spenatomelett, ger gurkmeja hälsofördelar. Lägg till den i denna omelett för en bonus av antiinflammatoriska och antioxidantfördelar.
- koriander: med en ljus, unik smak ger koriander extra fördelar med förbättrad matsmältning. Lägg till detta i din omelett för att eliminera magbesvär.
- örter: Oregano, timjan, gräslök och basilika ger alla fantastisk smak till en spenatomelett. Känn dig fri att bli lite kreativ och experimentera med en mängd olika örter.
- svartpeppar: med antiinflammatoriska egenskaper är svartpeppar ett bra sätt att krydda din omelett. Lägg till mer eller mindre, beroende på din palett.
- mjölk: Du kan lägga till mjölk i dina ägg när du slår dem, om du gillar det och tål det. Det kommer att lägga till kalcium och protein, även om detta recept fungerar bra utan det också.
- ost: oavsett om du föredrar något mjukt och mildt eller skarpt och skarpt, är ost ett bra sätt att höja din spenatomelett. Med vår utan det är denna omelett utsökt, så känn dig fri att justera efter dina önskemål.
hur man gör en spenatomelett
det finns 2 sätt du kan göra denna spenatomelett. Jag har visat en metod här och har lagt till instruktioner för båda metoderna i receptkortet.
1. När du gör en omelett är det optimalt att förbereda eventuella fyllningar innan du börjar laga dina ägg. Så rengör och hugga först. Plocka spenat och korianderblad. Skölj dem i en stor kruka med vatten. Töm dem helt. Hacka dem tillsammans med chili om du använder. Grate eller mince ingefära. Här är vad du behöver
- 1 kopp spenat finhackad
- ätbar kopp korianderblad (koriander)
- 1 grön chili hackad (valfritt)
- ätbar tesked ingefära (valfritt)
2. Lägg dem i en skål. Du kan också bryta äggen i skålen först och tillsätt sedan de andra ingredienserna.
3. Lägg till en tesked salt, en tesked gurkmeja och en tesked ingefära. Om du inte gillar ingefära bara hoppa över det.
4. Blanda ihop dem.
5. Bryt 2 till 3 ägg.
6. Slå tills det är skumt.
7. Värm en panna med 1 Halv till matsked olja, ghee eller smör.
8. Häll äggblandningen. Sprid spenaten överallt.
9. Koka på medium värme. När basen är inställd, vrid den.
10. Koka det tills det är helt klart på båda sidor.
11. Strö oregano och peppar om du vill. Du kan också lägga till lite riven ost om du vill.
hur man serverar
omeletter serveras vanligtvis vid frukosttid, även om många håller med om att en omelett är en förnuftig och utsökt måltid som kan avnjutas när som helst. Du kan servera denna spenatomelett helt enkelt med bröd eller rostat bröd. Andra alternativ inkluderar att servera den insvept i roti eller en tortilla.
Vanliga frågor
Ja, du kan säkert lägga till andra ingredienser! Sauterade svampar är ett fantastiskt alternativ. Andra grönsaker som sparris eller broccoli fungerar också bra. Torka dem helt enkelt tills de är mjuka och sprid över omeletten när äggen är delvis inställda.
du kan använda frusen spenat i en omelett. Det är bäst att tina det och ta bort överflödigt vatten genom att pressa det försiktigt i en ren trasa eller kökshandduk. Fortsätt som du skulle göra om du använde färsk spenat.
Ja! Ägg är fulla av protein och viktiga näringsämnen. Spenat är en utmärkt källa till vitamin A, B, C, K och många fler. Det finns inget bättre sätt än att börja dagen med en näringsrik frukost! Så njut av spenatomelett två gånger i veckan till din frukost.
fler liknande recept
Indisk omelett recept
Havre ägg omelett
svamp omelett
OST omelett
recept kort
spenat omelett
Pin recept Skriv ut recept
för bästa resultat Följ steg-för-steg-bilderna ovanför receptkortet
ingredienser (US cup = 240ml )
- ▢ 2 till 3 ägg
- vaniljsås 1 kopp spenat finhackad
- vaniljsås kopp korianderblad (koriander) eller några andra få färska örter
- vaniljsås tesked salt (justera till smak)
- ▢ 1 grön chili (valfritt, fröna urtagna & hackad)
- ▢ ¼ tsk ingefära (valfritt, finhackad eller riven)
- ▢ ⅛ tesked gurkmeja (tillval)
- ▢ 1 msk smör eller olja eller ghee
- ▢ ¼ tsk Oregano eller någon italienska örter (tillval)
- ▢ ⅛ tsk svartpeppar krossad
- ▢ 2 msk ost (valfri)
Anvisningar
Metod 1 – Hur du gör spenat omelett
- ▢
skölj spenat och korianderblad i mycket vatten och töm helt.
- ▢
finhacka gröna chili och spenat. Om du använder ingefära finhacka den eller riv den.
- ▢
bryt äggen i en skål. Tillsätt hackad spenat, korianderblad, lök, salt, ingefära, gurkmeja och grön chili.
- ▢
slå dem alla tillsammans tills blandningen blir skummig.
- ▢
Värm en panna och tillsätt olja eller smör på medium värme. Sprid det väl för att belägga pannan jämnt med olja.
- ▢
när pannan är tillräckligt varm, häll blandningen jämnt.
- ▢
vid behov sprida spenaten över ägget. Koka på medium värme tills basen är inställd och fast.
- ▢
vänd den och koka tills äggen är helt kokta. Stänk italienska örter och krossad peppar.
- ▢
servera spenat omelett varm.
Metod 2
- ▢
Bryt ägg i en skål. Tillsätt salt och slå ägget tills det är skumt.
- ▢
värm 1 tsk olja eller smör i en 6 tums non-stick panna. Fräs ingefära tills doftande.
- ▢
tillsätt sedan spenat och gröna chili, stek bara tills spenat blir ömt. Tillsätt koriander, svartpeppar och gurkmeja bara för att låta smakerna kombinera.
- ▢
ta bort från pannan och lägg åt sidan.
- ▢
tillsätt 1 tesked smör eller olja i samma panna & värme på en medium flamma.
- ▢
när din panna är varm, tillsätt vispade ägg, rör om och dra bort dem från pannans sidor tills ägget bara är kokt.
- ▢
lägg sedan till din spenatfyllning och vik sedan din spenatomelett. Skjut den försiktigt på en tallrik och garnera efter önskemål.
alternativa kvantiteter som anges i receptkortet är endast för 1x, originalrecept.
för bästa resultat Följ mina detaljerade steg-för-steg-fotoinstruktioner och tips ovanför receptkortet.
Video
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthis recept
det här inlägget är från arkiven. Först publicerad i maj 2018, uppdaterad och publicerad i maj 2021