Slow Cooker pastrami Sandwiches
Slow Cooker pastrami Sandwiches är lätta att göra för en folkmassa eller för dina luncher och tar bara några ingredienser. Du kommer aldrig köpa deli pastrami igen!
Slow Cooker pastrami smörgåsar är de senaste slow cooker smörgåsar i min nya serie av recept. Med galna upptagna liv har vi försökt komma på sätt att göra lunchtid till en enklare måltid att förbereda sig för. Min man arbetar i en normal kontorsinställning så någon typ av lunch fungerar för honom, men jag behöver något bärbart. När du är i ett kök som arbetar måste du kunna äta snabbt, så smörgåsar har varit min go-to måltid ett tag nu.
en del av skepticismen jag har sett om smörgåsar med långsam spis är det faktum att de flesta är vana vid att smörgåsar med långsam spis är fulla av överkokt fallande kött. Detta behöver verkligen inte vara fallet.
jag laga Slow Cooker Pastrami smörgåsar för 6 timmar på låg i stället för 8 att bevara en del av de ”stannar i ett stycke” kvaliteten på köttet. På grund av att jag kan hålla upp skivor av kött från detta recept så här: 
de flesta stekar/kött som är långsamma kokta skulle bryta i hälften om du försökte hålla upp en skiva, men genom att laga den blyg av de vanliga 8 timmarna lagar de flesta på låg för att du har skivor kött som är lätta att skära och inte så rörigt att äta. 
din Slow Cooker Pastrami smörgåsar kommer inte att vinna någon form av skönhetstävling i långsam spis, det kommer inte ens att se ut som den underbara rosa färgen finns i långsam spis längre på grund av all svartpeppar som täcker utsidan. Inuti har du fortfarande mycket fukt, men om du vill ha den sanna ångade smaken till pastrami skulle jag föreslå att du lägger till några skivor på en tallrik, täcker med en våt pappershandduk och mikrovågor i 30 sekunders steg tills du är nöjd.
om du håller reda här är de andra långsamma smörgåsarna vi har hittills:
- Slow Cooker Rostbiffsmörgåsar med pepparrot
- Slow Cooker Pastrami smörgåsar
- Slow Cooker Philly Ostbiff smörgåsar
- Slow Cooker Reuben smörgåsar
- Slow Cooker McRib smörgåsar
- Turkiet fuktig Maker smörgås <— Turkiet görs i den långsamma kokaren spis
det finns mer på vägen också, Jag har gjort och fotograferat ytterligare 10 långsamma smörgåsar, så om du njuter av den här serien stannar du definitivt, fler kommer!
några saker att notera med dessa Slow Cooker pastrami smörgåsar:
- till skillnad från de flesta stekta köttstycken ska du inte bruna den här.
- om dina kryddor inte följer köttet, försök gnugga lite olja på det, jag använder canola.
- låt köttet svalna och försiktigt linda in i folie och svalna helt i kylen, detta gör det lättare att skära.
- vi använder corned beef här för att hoppa över härdningsprocessen men corned beef är super salt, så vi blötlägger köttet. Du kan hoppa över blötläggningen om du inte har något emot den extra saltsmaken, men det smakar inte lika mycket som pastrami.
- jag maler mina egna svarta pepparkorn för detta recept, om du använder vanlig svartpeppar kommer det att smaka hemskt. Låt mig säga det igen, använd inte vanlig svartpeppar, som har slipats ner alltför fint för detta recept. Det kommer att vara oätligt.
verktyg som används vid tillverkningen av dessa Slow Cooker pastrami smörgåsar:
Spice Grinder: perfekt för slipning kryddor, bara inte växla fram och tillbaka mellan kaffe och kryddor, ditt kaffe kommer att smaka hemskt.
Saltbehållare: Jag använde detta för att salta kött eftersom storleken förhindrar att man måste klämma in större skär i mindre utrymmen och deformera dem. Också, locket snäpper på mycket tätt, jag har aldrig haft en läckande fråga.
Spice Rack-Jag köper kryddor i bulk från lokala livsmedelsbutiker och från Penzey ’ s. det är billigare och betydligt högre kvalitet än att köpa burkarna individuellt men jag slutade med massor av små påsar med kryddor. Ange krydda rack.
Slow Cooker: älskar denna slow cooker och hur programmerbar det är, det har varit en arbetshäst för mig… tills…
min nya Slow Cooker: Detta recept gjordes i denna långsamma spis. För större stekar brunar jag också köttet i insatsen och tappar inte en massa smak genom att överföra köttet och lämna de bruna bitarna bakom. Om du funderar på en ny långsam spis, överväga det om din budget är öppen.
Pin detta recept nu att komma ihåg det senare
Pin recept
Slow Cooker pastrami smörgåsar
ingredienser us Custom Metric
- ▢ 5 pund rå corned beef i ett paket i din köttavdelning
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/4 kopp svart pepparkorn
- 2 msk koriander fröer
- 1/2 kopp vatten
- 8 8 skivor provolonost
- 8 8 hoagie rullar
- 2 matskedar smör
- 4 matskedar kryddig brun senap
instruktioner
-
Blötlägg corned beef i en skål med vatten med kryddpaketet och brunt socker i 24 timmar.
-
tillsätt pepparkorn och koriander med en kaffekvarn och slip tills den är grovhackad, som en mycket grov pepparkvarn skulle skapa. Du bör se bitarna av svartpeppar individuellt.
-
blanda peppar och korianderfrön på en stor tallrik
-
torka av köttet när det blötläggs och rulla det i kryddblandningen.
-
koka på låg i din långsamma spis i 6 timmar.
-
vänta tills köttet har svalnat i kylen, skiv sedan tunt eller använd en deli-skivare för ännu tunnare snitt.
-
om så önskas kan du ånga innan du lägger till din smörgås för den sanna deli-upplevelsen.
-
skär hoagierullarna öppna och sprid med smör innan du rostar.
-
Layer ost, sedan pastrami och slutligen kryddig brun senap.
näring
vill du spara detta recept? Skapa ett gratis konto för att enkelt spara dina favoritrecept
