Rostade svampar med vitlökssmör-Fest Glorious Fest

mars 5, 2022

rostade svampar med vitlökssmör

dessa lätta rostade svampar med vitlökssmör är enkelhet i sig. Men låt inte enkelt lura dig, dessa 30 minuters bakade svampar är så fyllda med smak att dina smaklökar inte vet vad de ska göra med sig själva!

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Se min informationssida för mer information.

vare sig du letar efter en super välsmakande sida skålen eller något att tjäna som en del av en veggie huvudrätt, rostad vitlök svamp är en total vinnare. Du kan kasta dem i ugnen och förutom ett kort ingripande kan du låta dem göra sina saker.

jag tycker att vitlökssvampar är typ av en cliche men det finns några mat-och smakkombinationer som är ständigt populära av en anledning. Vitlök och svamp faller absolut i den kategorin.

kvaliteten och smaken på vitlökssmöret du använder är avgörande för rättens framgång. Det andra sättet att säkerställa absolut framgång är att inte skimp på mängden smör du använder. Om svampen inte är mättad, då är jag helt enkelt inte intresserad, låg cal hälsokost det här är det inte. men jag kommer sällan att äta mer än 1 eller 2 Så vem bryr sig?!

hur man serverar rostade svampar

jag äter främst garlicky svampar som sidovägg och de serveras alltid varma. Varmt är gränsen acceptabelt men kallt är ett absolut nej nej. Du vill inte äta en fuktig svamp belagd i stelnat smör.

som jag sida hittar jag en svamp per person är gott eftersom de verkligen är mycket rika. Om jag använder dem som ett sätt att ge en kontaktpunkt för en veggieskål så kan jag tjäna två som en del.

gör vitlök svamp till en fest

jag tror verkligen att du kan göra någon maträtt till en riktig fest! Oavsett om det är en fest för en efter jobbet på en tisdag, en avslappnad fest för fyra på en fredagskväll eller en fest för 12 för ett speciellt tillfälle!

för mig är vitlökssvamp en viktig sängkamrat till en bra biff-och potatismiddag. Kasta i några pepprig sallad att skära igenom rikedomen och du har fan av en måltid. Om jag inte känner mig som biff, skapar jag en liknande måltid med klibbiga Lönnvingar eller BBQ-revben. Om jag vill ha ännu mer grönt lägger jag till en sida av mexikansk gata majs.

om jag har en burgare (vanligtvis med sydlig stil kyckling snarare än nötkött), älskar jag att kasta en vitlök svamp i som ett extra lager. Du kan aldrig inkludera tillräckligt med tillägg i en burger – faktum. Om jag gjorde en hamburgare för en vegetarian, skulle det nästan säkert innehålla minst en svamp. De är den perfekta formen trots allt och de går fantastiskt med smält ost!

de är också bra skivade som en extra Bruschetta-toppning.

glöm inte att gå över till mina Feast Collection-sidor för att hitta alla mina tips och tricks som hjälper dig att vara värd för en rolig och stressfri fest. Plus kom ihåg att kolla in mitt receptindex för att skapa din egen fantastiska fest!

ingredienser för rostade svampar med vitlökssmör

svampar

du letar efter ett stort fält eller portabello-svamp att steka för detta recept. Det spelar ingen roll om du väljer att gå grundläggande är något fint. Allt som betyder något är att de är de fina feta stora pojkarna. De är vanligtvis ungefär storleken på din handflata.

om du stugglar för att få tag på stora svampar av någon anledning kan du använda mindre kastanj eller slutna koppsvampar istället. Du kommer naturligtvis att behöva öka mängden svamp och sprida samma mängd olja och vitlökssmör mellan dem. Tillagningstiden kommer sannolikt inte att behöva justeras men håll ett öga på dem.

vitlökssmör

jag har publicerat min How to Make Garlic Butter post i samband med detta recept. Så du kan enkelt göra din egen smak packade smör.

receptet som ges använder färsk oregano för att lägga till extra oomph men det finns möjlighet att byta ört, lämna det helt eller till och med lägga till extra smaker som färska eller torkade chiliflingor.

alternativt säljer de flesta stormarknader nu förpackningar med färdigt vitlökssmör så det kan vara ett alternativ för extra bekvämlighet.

Var flexibel

annat än att använda en mindre svamp, kommer de viktigaste variationerna på detta recept att komma via vitlökssmöret snarare än elementen i detta recept.

det andra området där du kan vara flexibel är tillagningsmetoden. Det skulle vara möjligt att genty steka svampen eller laga sedan på en grillpanna. Med hjälp av en grillpress eller något annat platt och tungt hjälper svampen att laga sig igenom.

att laga dem på grillen är en annan bra metod. Men med alla dessa alternativ Vill du vara försiktig med att vitlökssmöret smälter och brinner på en hetpanna.

för att helt vända det kan du använda exakt samma metod men byta ut vitlökssmöret helt och droppa svampen med varm honungsmör vitlökssås istället.

gör det Vegetarian eller Vegan

detta recept är lämpligt för vegetarianer. Det är faktiskt ett bra alternativ för vegetarianer!

för att göra receptet vegan måste du antingen köpa eller göra en vegansk version av vitlökssmör. Jag har gett några förslag på hur man gör detta i mitt Vitlökssmörrecept.

gör det Allergivänligt

detta recept är fritt från ägg, gluten och nötter.

mjölkfri: för att göra receptet mjölkfritt måste du köpa eller göra smöret med ett mjölkfritt substitut. Jag har återigen lagt fram förslag på hur man gör detta i min Vitlökssmörpost. Kolla bara in avsnittet om att göra det vegan lämpligt.

Observera att detta recept kan innehålla andra allergener som inte nämns ovan och eventuella föreslagna variationer har inte testats om inte annat anges. För mer information om eventuell dietinformation som tillhandahålls på denna webbplats, se my Nutritional Disclaimer.

utrustning anmärkningar för bakade vitlök svamp

du behöver mycket lite att i vägen för utrustning för att göra detta bakade svamp recept. Du kan använda nästan vad som helst för att baka dem för att ge den en läpp för att innehålla juicerna. Ingen vill ha svampjuice och smör som simmar över hela ugnen.

jag använder allt från glaspyrex-rätter till vanliga rostformar, pajrätter eller mina favorit emaljrätter.

som alltid hjälper en bra uppsättning silikontångar dig att vända och servera utan att behöva jaga maten runt skålen.

en omfattande lista över den utrustning som används för att göra detta recept ingår i huvudreceptkortet nedan. Klicka på något objekt för att se ett exempel. Det finns inga hårda och snabba regler så många objekt kan förnuftigt ersättas för att uppnå samma resultat.

gå vidare

om du gör det från grunden kan vitlökssmörelementet förberedas upp till många månader i förväg och frysas om det behövs.

på dagen du tänker servera kan du dela steka svampen upp till den punkt som de är vända och smöret tillsatt. De kan sitta i flera timmar innan de är färdiga med smöret.

jag skulle inte rekommendera att försöka komma längre fram än det eftersom svampens konsistens kommer att äventyras.

överblivna rostade svampar med vitlökssmör

du kan använda rester nästan var som helst som du kan lägga till vanliga svampar. De skulle vara fab läggas till min Tortellini baka med Bacon & svamp eller smördeg paj med kyckling. Eller skivad och tillsatt till en Carbonara eller kastad i en Risotto.

du kan värma dem i en kastrull, mikrovågsugn eller ugn och servera dem som en sida till en annan måltid eller helt enkelt göra en funktion av dem på toast.

men som med att inte frysa dem för att komma framåt, tror jag inte att dessa svampar drar nytta av att frysas så jag skulle försöka värma upp och äta dem inom ett par dagar max.

vitlök svamp Tips

alla ugnar varierar liksom svamp storlekar så håll ett öga på svampen, särskilt i den första delen av kocken. Du vill att de ska vara vackra och mjuka men inte torkade ut. Så Använd din intuition snarare än att vara en stickler för recepttider.

glöm inte att meddela mig i kommentarerna om du försöker göra detta recept – Jag vill veta vad du tycker och om du gjorde några ersättningar, hur blev det?

Har Du Fortfarande Frågor?

enkelt! Bara kontakta mig och jag kommer att göra mitt bästa för att hjälpa så fort jag kan. Chef över till min kontakta mig sida, någon av mina sociala medier eller skriva en kommentar längst ner på denna sida och jag ska se vad jag kan göra.

Pin rostade svampar med vitlökssmör för senare

tryck på en av delningsknapparna för att spara den här sidan på dina Pinterest-brädor så att du kan komma tillbaka och hitta den när som helst!

Håll dig uppdaterad

se till att du prenumererar på mitt nyhetsbrev och undvik att missa något av mitt nyaste och bonusinnehåll. Oroa dig inte, jag lovar att inte spamma dig eller bombardera dig för ofta. Dessutom får du en kopia av min gratis 7 dagars internationella måltidsplan!
glöm inte att följa mig på mina sociala medier på Facebook, Twitter, Instagram och Pinterest. Jag älskar att interagera med mina följare och jag skulle älska att du delar mitt innehåll med dina vänner också.

receptet