Praline likör och Pecan extrakt

praline-likör

Pecan extrakt och Praline likör recept

har du pekannötter som faller från dina träd? Jo det gör vi. En hel del pekannötter, faktiskt. Jag har kommit på många olika och uppfinningsrika sätt att använda dem alla. Detta inkluderar bakning och matlagning, konservering och frysning av dem alla. Och nu har jag en annan metod, gör pecan extrakt och pralin likör.

detta recept är uppbyggt i två sektioner. Först är att göra pecan extraktet som bara är tre bra ingredienser; rostade pekannötter, vaniljböna och vodka. När denna blandning sipprar ihop i tre veckor har du själv pecan extrakt. Detta extrakt fungerar bra i fläkten favorit smör Pecan Pound Cake. Du kan också lägga till den i pannkaka eller våffelsmet istället för standard vaniljextraktet.

slå upp det med Praline likör

eller vad sägs om att lägga till ytterligare tre ingredienser för att göra pecan extraktet till en vuxen dryck. Jag njuter av enstaka cocktail på en helgkväll. Att sitta med min man på vår veranda med en vuxen dryck medan barnen sover kan vara en av mina favorit och avkopplande tider. En speciell at-home date night om du vill.

och att göra mina egna läckra likörer för dessa nätter ger mig ett brett utbud av alternativ att välja mellan och njuta av. Att göra mina egna likörer är faktiskt ganska billigare än att gå ut för att köpa den från likörbutiken. Allt jag behöver är en bra vodka till hands och jag kan göra vad som helst.

och likörer behöver inte stanna vid nötsmak. Jag har gjort dem med frukt som min ananas och jordgubblikör. Jag har också gjort stark kanel smak.

cocktailrecept att använda med Pralinlikör

pecan pie martini

Pecan Pie Martini

  • 2 shots praline likör
  • 1/2 shot cake vodka
  • 1 shot halv & halv
  • Splash kanel likör
  • skaka alla ingredienser med IS i en martini shaker och servera.

Praline ryska

  • 2 oz praline likör
  • 1.5 oz Kahlua
  • 2 oz halv & halv
  • tillsätt is till ett stort glas och tillsätt alla ingredienser. Virvla glas för att blanda färger.

Södra Nötknäpparen

  • 1 oz praline likör
  • 1/2 oz amaretto
  • 1 oz hasselnötslikör
  • 1 oz chokladlikör
  • 2 oz halv & halv
  • tillsätt is till glas och tillsätt alla ingredienser. Virvla glas för att blanda smaker och färger.

Mississippi lera-tini

  • 4 msk. marshmallow vodka
  • 3 msk. chokladlikör
  • 3 msk. grädde
  • 2 msk. pralin likör
  • 2 tsk. choklad sirap
  • häll choklad sirap i martini glas. Blanda vila i martini shaker och häll i glas.

detta recept nedan anpassades från Oxmoor House Magazine. Alla bilder och text är alla mina egna och originella till en tunnland Vintage Homestead – Pumpkin Patch Mountain Homestead.

praline likör

pralin likör

Hemlagad pralin likör gjord med färska pekannötter sipprade i vodka med en enkel sirap med brunt socker. Kan också göra en pecan extrakt för bakning ändamål.
4 från 14 röster

Skriv ut recept Pin recept Dela Recept

förberedelsetid 5 minuter
Tillagningstid 10 minuter
sipprande tid 30 d
Total tid 30 d 15 minuter

kurs Hemlagad ingredienser
kök amerikanskt

portioner 2 koppar
kalorier / servering 1301 kcal

ingredienser 1 / 2x1x2x

för att göra extrakt

  • ▢ 1 msk kopp vodka, …
  • ▢ 1 pod vanilla bean split, …
  • ▢ 1 cup pekannötter, hackad…

att avsluta för att göra likör

  • ▢ 1 dl vatten, …
  • dl vitt strösocker, …
  • ▢ 1 kopp brunt socker, …

instruktioner

för att göra extrakt

  • rostat bröd pekannötter i ugn vid 350 kcal F i 5 minuter. Ta sedan ut och låt svalna.
  • i en stor murburk kombineras vodka, delad vaniljböna och rostade pekannötter. Täck och förvara vodka-blandningen på en sval mörk plats i 3 veckor. Blanda mason jar ofta.
  • efter två veckor avlägsna pekannötter och vaniljskidor i en sil. Förvara i svalt mörkt ställe för pecan extrakt.

att göra likör

  • efter pekannötter och vanilj har sipprat i vodka och ansträngda ut då kan du vända pekannötter extrakt till likör. Kombinera vitsocker, farinsocker och vatten i en medelstor kastrull och värm över medium värme till koka eller tills allt socker är upplöst.
  • ta av sockerblandningen från värmen och låt svalna helt. Lägg till mason burk och förvara i kylskåp för att hålla kylda för senare.

näring

kalorier: 1301kcalkolhydrater: 165gprotein: 5gfett: 36mättat fett: 3gsnatrium: 41mgkalium: 349mgfiber: 5gsocker: 159gvitamin A: 28IUVitamin C: 1mgkalcium: 126mgIron: 2mg

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.