nuchinunde Recept | Ångad lentil dumplings / dal dumplings / nucchina unde
det här inlägget finns också tillgängligt i exporteras (kannada), och)
nuchinunde Recept | Ångad linsdumplings | dal dumplings / nucchina unde med detaljerat foto-och videorecept. ett hälsosamt och fyllande dumplingsrecept gjort med blöt och jordad toor dal, chana dal, dillblad och kryddor. det är traditionellt gjort och serveras till morgon frukost på grund av det faktum som är gjord med lins som är fylld essentiellt protein för morgonmåltiden. receptet serveras vanligtvis med kryddig kokosnötchutney eller majjige huli, men kan också serveras som det är.
nuchinunde Recept / Ångad linsdumplings | dal dumplings / nucchina unde med steg för steg foto-och videorecept. karnataka köket är känt för sina hälsosamma, mindre olja och ångade salta frukostrecept som det har att erbjuda. dessa är vanligtvis fyllda med kolhydrater eftersom det i allmänhet görs med ris och linser. men det finns några ångade dumplings som är rent linsbaserade och nuchinunde recept eller ångade linsdumplings är ett sådant recept.
i kannada unde betyder ladoo som i allmänhet förknippas med söta eller dessert recept. därför kan många som inte är bekanta med detta recept bli förvirrade med namnet. det är dock salta frukostrecept med linser, örter och kryddor. till skillnad från andra ångade frukostrecept från karnataka-köket som är laddade med kolhydrater i det, är detta recept fullt packat med protein. och därmed göra det till ett super hälsosamt frukostrecept. vissa föredrar till och med att servera det med dosa och idli för att göra det till en balanserad måltid. det är dock inte obligatoriskt och dessa ångade linsdumplings är i sig en komplett måltid. jag gillar det personligen när det serveras med en kryddig chutney combo, helst kryddig tomatchutney. men du kan alltid experimentera med din smakpreferens.
dessutom vill jag också lyfta fram några tips, förslag och variationer till nuchinunde recept. för det första har jag använt blandningen av toor dal och chana dal som borde vara tillräcklig för detta recept. ändå kan du experimentera detta recept med andra linser också. till exempel kan du använda moong dal och masoor dal också i lika stor mängd. för det andra, för ett komplett recept måste du ha dillblad och korianderblad till linsdegen. du kan också lägga till färska pudinablad för att göra det ännu mer smakfullt. slutligen kan du känna det torrt när det serveras utan några sidor. om så är fallet lägga till några ghee som toppning för att göra det fet och lite.
slutligen ber jag dig att kolla min andra hälsosamma frukostreceptsamling med detta inlägg av nuchinunde recept. det innehåller främst mina andra recept som rava uttapam, pulihora, dal dhokla, shavige uppittu, citronris, pudina ris, fada ni khichdi, vegetabilisk uttapam, methi dosa, rava rotti. utöver dessa vill jag också lyfta fram mina andra detaljerade receptkategorier som,
- street food Recept
- sandwich recept
- paratha recept
nuchinunde video recept:
receptkort för ångade linsdumplingsrecept:
nuchinunde Recept / Ångad linsdumplings / dal dumplings / nucchina unde
HEBBARS KITCHEN
Ingredienser
- ▢ ½ Kopp toor dal
- ▢ ½ dl chana dal
- ▢ vatten (för blötläggning)
- ▢ ½ dl kokos (riven)
- ▢ 3 msk dill lämnar (finhackad)
- ▢ 2 msk koriander (finhackad)
- ▢ några curryblad (hackad)
- ▢ 1 tum ingefära (finhackad)
- vaniljsås 2 chili (finhackad)
- vaniljsås 1 tsk kummin / jeera
- vaniljsås nypa Hing / asafoetida
- citronsås
instruktioner
-
för det första, i en skål ta vaniljsås cup toor dal och vaniljsås cup chana dal.
-
tillsätt tillräckligt med vatten och blöt i 3 timmar.
-
töm av dal och överför till mixi. blanda till en grov pasta utan att tillsätta något vatten.
-
ta nu den grova pastaen av dal i stor skål.
-
Lägg till en kokos av kokos, 3 msk dillblad, 2 msk koriander och några curryblad.
-
tillsätt också 1 tum ingefära, 2 chili, 1 tsk spiskummin, nypa hing och tsk salt.
-
pressa och blanda väl tills alla kryddor kombineras väl.
-
smörj handen med olja och bilda en cylindrisk form.
-
placera i ångbåten och lämna tillräckligt med utrymme däremellan.
-
ånga i 15 till 20 minuter eller tills dumplingen är helt kokt.
-
slutligen njut av nuchinunde med ghee, chutney eller majjige huli.
näring
Spara detta recept sparat!
hur man gör nuchinunde med steg för steg foto:
- för det första, i en skål ta vaniljsås cup toor dal och vaniljsås cup chana dal.
- tillsätt tillräckligt med vatten och blöt i 3 timmar.
- töm av dal och överför till mixi. blanda till en grov pasta utan att tillsätta något vatten.
- ta nu den grova pastaen av dal i stor skål.
- Lägg till en kokos av kokos, 3 msk dillblad, 2 msk koriander och några curryblad.
- tillsätt också 1 tum ingefära, 2 chili, 1 tsk spiskummin, nypa hing och tsk salt.
- pressa och blanda väl tills alla kryddor kombineras väl.
- smörj handen med olja och bilda en cylindrisk form.
- placera i ångbåten och lämna tillräckligt med utrymme däremellan.
- ånga i 15 till 20 minuter eller tills dumplingen är helt kokt.
- slutligen njut av nuchinunde med ghee, chutney eller majjige huli.
anteckningar:
- för det första, se till att suga dal väl annars blir det svårt att klistra in det.
- lägg också till en bra mängd färska örter för att få en intensiv smak.
- du kan också lägga till finhackad lök i dal-blandningen som en variation.
- slutligen smakar nuchinunde-receptet bra när det serveras varmt och kryddigt.
det här inlägget finns också på engelska (Storbritannien), och bisexuell (Hindi)