Nandu Kuzhambu |krabba Curry / Nandu Kulambu
Nandu Kuzhambu eller krabba Curry är en läcker sås gjord med krabba kokosmjölk och några andra kryddor. dess smakar mycket bra med vitt ris.
Hoppa till:
- hur man förbereder Nandu Kulambu:
- Nandu Kulambu fördelar:
- hur man rengör krabba :
- hur man förbereder Nandu Kuzhambu | krabba Curry | Njandu Kulambu
- liknande recept:
- recept för kakor
hur man förbereder Nandu kulambu:
Nandu Kulabu bereds vanligtvis genom att laga Nandu eller krabba i en lök tomatbaserad sås tillsammans med kryddorna.
Nandu Kulambu fördelar:
havsmat har alltid sin egen uppsättning hälsofördelar jämfört med annat kött. Att vara en magert Köttkrabba anses ha Omega 3-fettsyror och olika antiinflammatoriska egenskaper som är bra för att sänka blodtrycket och hjärtsjukdomar.
hur man rengör krabba:
Ok , så här kommer den svåraste uppgiften att laga krabba . Vi måste känna till tricket och efter det är det en lättast uppgift. Använd en liten sten eller ens mortelstöt och mortelstöt kommer att fungera.
den här gången fick jag Krabban rengjord från själva butiken och därmed kunde jag dela den delen i videon. Nästa gång jag får det kommer jag definitivt att göra en video på det.
kolla in Nandu Kulambu | krabba Curry Recept video här:
andra Nandu / krabba recept:
jag har redan delat Nandu Rasam , Nandu Masala eller Nandu Thokku Nandu omelett recept i blogg .
ganska intressanta recept glöm inte att kolla om du är en krabba älskare.
hur man förbereder Nandu Kuzhambu | krabba Curry | Njandu Kulambu
1.Rengör krabban och lägg den åt sidan. Värm en kastrull med olja ,när den är varm tillsätt i fänkålfrön och kanelstång , låt den stänka och tillsätt sedan currybladen .
2.Lägg sedan till de skivade schalottenlökarna. Tillsätt lite salt och stek tills det är glansigt . Lägg sedan i de hackade tomaterna och koka tills det blir mjukt.
3.lägg i alla kryddpulver. Jag har använt chilipulver , korianderpulver, Fänkålfröpulver, kumminpulver och pepparpulver. För mätningarna kontrollera ingredienslistan, blanda ihop allt och tillsätt i en kopp vatten i en skål. Kombinera och koka tills oljan separerar.
4.Tillsätt i önskat Salt och blanda väl. Och lägg sedan i den rengjorda krabban och blanda väl. Blanda Krabban med masala.
5.Lägg i kokosmjölken. Jag har använt 2,5 koppar tunn kokosmjölk. Om du använder tjock kokosmjölk kan det curdle så använd alltid den tunna mjölken. 2: A och 3: e mjölken kommer att vara lämplig.Ge en bra blandning.Jag glömde att lägga till gurkmeja pulver tillsammans med krydda pulver , så lagt nu . Blanda en gång och täck sedan och koka i 8 minuter. Krabban kommer att kokas då .
6.Låt det koka i en låg flamma själv. Krabban blir rosa när den är kokt. Krabba blir kokta riktigt snabbt.När dess kokta öppna potten och blanda igen. Drizzle i 1 msk kokosnötolja och 2 fjädrar curryblad och stäng sedan av.Täck och låt den stå i 10 minuter och servera sedan curryen varm med ris.
liknande recept:
Portuguese Tyckte du om det här receptet? Om du råkar prova det, skulle jag gärna höra från dig! Jag skulle uppskatta om du kunde betygsätta och lämna en recension nedan i kommentarerna. Dina recensioner hjälper andra att veta receptet bättre också. Tack för din tid ?
du kan också följa mig på Facebook, Pinterest, Instagram, Youtube och Twitter för fler uppdateringar
recept för matlagning
Skriv ut recept Pin recept
krabba Curry / Nandu Kuzhambu
ingredienser
- kg krabba / Nandu / Njandu
att temperera:
- 1 msk kokosolja
- 1 tsk fänkålsfrön
- 2 tums bit kanelstång
- 2 våren Curry blad
övriga innehållsämnen:
- 10 Schalottenlök
- 2 Tomat Stora och medelstora
- 1 msk Ingefära Vitlök klistra
- 1½ tsk chilipulver
- 1 msk Koriander
- 1 tsk Fänkålsfrön pulver
- ½ tsk Paprika Pulver
- ½ tsk Spiskummin
- ¼ tsk Gurkmeja
- Salt om det behövs
- ½ Kopp Vatten
- 2½ dl Tunn kokosmjölk
- 1 msk Kokosolja
- 2 våren curryblad
Instruktioner
-
Rensa krabban och set det åt sidan. Värm en kastrull med olja ,när den är varm tillsätt i fänkålfrön och kanelstång , låt den stänka och tillsätt sedan currybladen .
-
lägg sedan till de skivade schalottenlökarna. Tillsätt lite salt och stek tills det är glansigt . Lägg sedan i de hackade tomaterna och koka tills det blir mjukt.
-
lägg sedan i ingefära vitlökspasta och koka tills den råa lukten lämnar. Lägg sedan till i alla kryddpulver. Jag har använt chilipulver , korianderpulver, Fänkålfröpulver, kumminpulver och pepparpulver. För mätningarna kontrollera ingredienslistan,
-
blanda allt tillsammans och tillsätt i en kopp vatten i en skål. Kombinera och koka tills oljan separerar.
-
tillsätt i önskat Salt och blanda väl. Och lägg sedan i den rengjorda krabban och blanda väl. Blanda Krabban med masala.
-
lägg i kokosmjölken. Jag har använt 2,5 koppar tunn kokosmjölk. Om du använder tjock kokosmjölk kan det curdle så använd alltid den tunna mjölken. 2: A och 3: e mjölken kommer att vara lämplig.Ge en bra blandning.
-
jag glömde att lägga till gurkmeja pulver tillsammans med krydda pulver , så lagt nu . Blanda en gång och täck sedan och koka i 8 minuter. Krabban kommer att kokas då .
-
låt det koka i en låg flamma själv. Krabban blir rosa när den är kokt. Krabba blir kokta riktigt snabbt.När dess kokta öppna potten och blanda igen. Drizzle i 1 msk kokosnötolja och 2 fjädrar curryblad och stäng sedan av.Täck och låt den stå i 10 minuter och servera sedan curryen varm med ris.
Video
anteckningar
- jag använde en lerkruka för matlagning . Kuzhambu blir tjock när den kokas i en lerkruka , så justera konsistensen i enlighet därmed.
- du kan också använda jordkokosnötpasta istället för kokosmjölk för matlagning.
- använd Kashmiri Red Chill powder för en klarröd färg.
- går bra med ris, Idli, Dosa eller till och med Chapati och Poori.
- använd kokosolja för cooking.It ge den bästa smaken till kuzhambu.
- jag använde blå olika krabba för matlagning.