Lätt hemlagad Panzerotti (mormors italienska Panzerotti-recept)

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs min Policy för avslöjande.

Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är super lätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om det här låter som något du kanske gillar, kolla in det här autentiska receptet.

Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är super lätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om detta låter som något du kanske gillar (hur kan det inte?), kolla in detta autentiska recept.

du kan enkelt anpassa din egen genom att lägga till dina favoritoppings och fyllningar. De är en stor bärbar måltid, och värma mycket väl forsnacks eller måltid prep!

numera finns det så många sätt att få din pizza fix. Annat än att ringa upp din fave leverans plats, du kan göra Pizza kon och Pizza rullar hemma. Men har du någonsin undrat vilka andra sätt de tycker om pizza i Italien?

Innehållsförteckning

Vad är Panzerotti?

Panzerotti kommer från Puglia-regionen i Italien och är en stekt tårta i smörgåsstorlek fylld med ost, tomatsås och någon av dina favoritpizzafyllningar. Du kanske känner igen det som inspirationen bakom de älskade frysta Matfickorna.

även kallad Panzarotti, kallas Panzerotti ibland ”pizza fritta” som betyder ”stekt pizza”. Det var ursprungligen en populär gatamat i Italien, men tog sig snart till restauranger över hela landet. Dessa praktiska små halvmånar har allt du längtar efter pizza i en mindre, fristående omsättning. Detta recept är ett roligt sätt att få hela familjen involverad i att göra en måltid som alla kommer att älska.

Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är super lätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om detta låter som något du kanske gillar (hur kan det inte?), kolla in detta autentiska recept.

ingredienser du behöver

  • pizzadeg
  • strimlad mozzarellaost
  • tomater
  • torkad Oregano
  • Salt & peppar
  • liten Pepperoni

hur man gör Panzerotti

Steg 1: Gör degen

 Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är superlätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om detta låter som något du kanske gillar (hur kan det inte?), kolla in detta autentiska recept.
  • vispa ihop jäst, socker och varmtvatten i en liten skål. Låt den sitta i 5-10 minuter tills den är skummig.
  • blanda mjöl och salt. Tillsätt olja, jästblandning till de torra ingredienserna. Blanda med en träsked tills degenbörjar bara komma ihop. Låtdegen stiga i ca 30 minuter.

steg 2: Gör Panzerotti

Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är super lätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om detta låter som något du kanske gillar (hur kan det inte?), kolla in detta autentiska recept.
  • blanda tomater, ost, oregano, salt och peppar i en medium blandningsskål.
  • när degen är klar. Dela upp den i 6 delar och rulla varje bit i en cirkel ca 6 tum i diameter.
  • tillsätt ca 2 matskedar fyllning och 3-4 pepperoni.
  • borsta kanterna på degen med vatten och vik degen för att skapa en halvcirkel.
  • nyp ihop kanterna för att försegla fickan. Upprepa processen för resten av degen.
  • häll olja (ca 1 tum) i en djup stekpanna och värm upp oljan till 350 kcal.
  • när det är varmt, lägg till några panzerottifickor i stekpannan. Koka i ca 3-5 minuter, vrid varje minut tills båda sidor är guldbruna.
  • använd en slitssked för att ta bort panzerotti och överföra till en pappershandduksfodrad tallrik.

Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är super lätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om detta låter som något du kanske gillar (hur kan det inte?), kolla in detta autentiska recept.

Tips & Tricks för ett autentiskt Panzerotti-recept

  • överdriv inte din Panzerotti. Så frestande som det kan vara att få i alla pålägg möjligt, för många fyllningar kan orsaka din Panzerotti att brista när stekning.
  • Nyp fast. Se till att allt är förseglat inuti tätt! Ibland kan en gaffel hjälpa, och det lämnar också en fin design längs kanterna.
  • överfulla inte pannan. Om dina Panzerottis kläms ihop under tillagningen får de inte chansen att laga jämnt på alla sidor.
  • Vila kokta Panzerotti på en pappershandduk. Du vill absorbera fettet innan du äter.

skillnad mellan Panzerotti och Calzone

den mest uppenbara skillnaden mellan en Panzerotti och Calzoneär storleken, men de kokas också annorlunda. En Calzone är en pizzafolded i hälften, och det är vanligtvis bakat eller stekt. Ofta serveras det medmarinara för doppning. En Panzerotti är en bekväm handhållen storlek och ärdjupt stekt.

Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är super lätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om detta låter som något du kanske gillar (hur kan det inte?), kolla in detta autentiska recept.

skillnad mellan Panzerotti och Pizza

en Panzerotti har alla de läckra ingredienserna i Pizza, i en mindre handhållen tårta. Medan pizzaskivor också är handhållna kan påfyllningarna ibland falla av, eller skivan kan vara för stor för att hålla med en hand.

är Panzerotti biter bakade eller stekt?

Panzerottis är traditionellt stekt. Det finns säkertbakade recept för att ge dig samma Panzerotti-känsla med mycket mindre olja, Mende kommer aldrig att smaka riktigt lika bra som den klassiska stekt versionen.

rester

låt panzerotti svalna till rumstemperatur och lägg dem sedan i en lufttät behållare. Förvara dem i kylskåpet så håller de upp till 3 dagar.

för att frysa panzerotti kan du placera dem i en frysvänlig väska märkt med datumet. Det kommer att pågå i 1 månad.

Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är super lätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om detta låter som något du kanske gillar (hur kan det inte?), kolla in detta autentiska recept.

bästa Panzerotti recept

Easy Panzerotti (eller Panzarotti) är en italiensk smaklig omsättning som en minipizzaficka och det är super lätt att göra hemma! En pizzadegskorpa är fylld med alla klassiska pålägg – pepperoni, ost och ditt val av sås. Dessa halvcirkelformade fickor bakas sedan eller friteras till gyllene perfektion. Om detta låter som något du kanske gillar (hur kan det inte?), kolla in detta autentiska recept.

Print Pin

Prep Tid: 15 minuter
Koktid: 15 minuter
vilotid: 30 minuter
Total tid: 1 timme

portioner: 6 stycken
författare: Izzy
kalorier: 233kcal

ingredienser 1x2x3x

pizzadeg:

  • ▢ 1/2 kopp varmt vatten (110 till 120°F)
  • ▢ 1 tsk socker
  • ▢ 1/2 pack jäst
  • ▢ 1 ¼ dl mjöl
  • ▢ 1/2 tsk salt
  • ▢ 2 matskedar vegetabilisk olja (plus mer till stekning)

För Påfyllning:

  • ▢ 1 kopp mozzarellaost strimlad
  • 0/4 kopp krossad tomat
  • 1 tsk torkad oregano
  • 0ST salt & peppar efter smak
  • 24 små pepperoni

instruktioner

gör degen

  • vispa ihop jäst, socker och varmt vatten i en liten skål. Låt den sitta i 5-10 minuter tills den är skummig.
  • blanda mjöl och salt. Tillsätt olja, jästblandning till de torra ingredienserna. Blanda med en träsked tills degen bara börjar komma ihop. Låt degen jäsa i cirka 30 minuter eller tills den fördubblas i storlek.

gör fyllningen

  • medan degen stiger kan du göra panzerotti-fyllningen.
  • blanda tomater, ost, oregano, salt och peppar i en medium blandningsskål.

gör Panzerotti

  • när degen är klar, dela den i 6 stycken.
  • tryck ner bollen med handflatan. Använd en kavel för att rulla varje bit i en cirkel med en diameter på cirka 6 tum.
  • tillsätt cirka 2 matskedar fyllning och 3-4 pepperoni till varje bit.
  • borsta kanterna på degen med vatten och vik degen för att skapa en halvcirkel.
  • Knippa kanterna för att täta fickan. Upprepa processen för resten av degen.
  • häll olja (ca 1 tum) i en djup stekpanna och värm upp oljan till 350 kcal.
  • när du är varm, lägg till några panzerotti-fickor i stekpannan. Koka i ca 3-5 minuter, vrid varje minut tills båda sidor är guldbruna. (Se till att inte överfulla pannan.)
  • använd en slitssked för att ta bort panzerotti och överföra till en pappershanddukfodrad platta. Servera och njut!

näring

kalorier: 233kcal | Kolhydrater: 20g | Protein: 9g | Fett: 13g | mättat fett: 8g | transfett: 1g | kolesterol: 23mg | natrium: 452mg | kalium: 67mg | Fiber: 1g | socker: 1g / vitamin A: 133IU / vitamin C: 1mg / kalcium: 105mg / järn: 1mg
författare: Izzy
kurs: aptitretare, middag, Lunch, huvudrätt, mellanmål
kök: italienska
nyckelord: Panzerotti

försökte detta recept?Följ eller tagga oss på Pinterest @izzycooking

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.