Läckra mjuka snöbollar recept
delning är omtänksam!
- 100
- 231
detta läckra mjuka snöbollar recept är en jag gör mycket ofta i vårt hem. Snöbollar är en söt behandling som ger tillbaka goda minnen från vår barndom.
läckra mjuka snöbollar recept
jag uppdaterade mitt recept som föregående recept var alldeles för stor mängd. Med detta recept kan du också ha en mer fast snöboll eller en mjukare version.
snöbollar var dessa läckra små runda kakor med en hård glasyr i mitten och kokosnöt runt. Jag lovar att när du äter dem kommer du aldrig att vilja sluta.
men alla har sin egen lilla version av dessa läckra mjuka snöbollar recept. Jag hoppas att min version klarar testet.
dessa Sydafrikanska snöbollar ska inte förväxlas med Snöbollskakorna.
jag minns de dagar då min mamma brukade köpa oss Wareings snöbollar och munkar med mock cream i mitten. Det var en behandling vi såg fram emot. Vad som än hände med Wareings.
då kommer jag ihåg mina kontorsdagar när jag arbetade i företag (ger min ålder igen) alla hungriga unga pojkar köpte snöbollar när de ville ha en behandling. De älskade att doppa den i mjölk.
vi har bagerier som fortfarande bakar snöbollar men inget så gott som de vi är vana vid. Varje gång jag köper en blir jag väldigt besviken.
en vän delade hennes mums läckra mjuka snöbollar recept med mig år sedan och när jag bakade dessa snöbollar de slukades.
min mamma och min svärmor begär, när de besöker mig, är alltid detta Snöbollsrecept. Men min vän sa att jag inte kunde dela hennes mammas recept eftersom hon bokstavligen hade ”stulit” receptet och gav det till mig.
hennes mamma vet inte att jag har receptet så föreställ dig att hon hittar det på internet. Så jag var tvungen att lova min vän att jag inte kommer att dela Snöbollsreceptet med någon.
jag var tvungen att göra en plan och skapa mitt eget recept för de människor som alltid ber om min väns Snöbollsrecept. Dessa snöbollar recept visade sig så fantastiskt och ingen visste skillnaden.
nyligen hade jag en hel massa familj över och jag var tvungen att göra massor av dem. Jag vet att bara några skulle inte räcka för min hungriga familj. Och lita på mig allt var klar i blink of an eye.
att göra snöbollarna
jag säger inte ofta detta men att baka dessa snöbollar är lite av en uppgift. Men det är så värt det. Du måste Pipa ut degen i rundor.
en rörpåse fungerar bra för detta recept. Du kan klippa ett litet hål i rörpåsen eller så kan du använda ett runt munstycke.
för att göra det lättare använder jag en sax för att ”klippa” smeten när jag går. Du kan sedan använda fingret för att släta spetsarna.
när det är bakat smörjer du dem tillsammans med sylt. Alternativt kan du göra en sockerglasyr med florsocker och varmt vatten istället för sylt.
den doppas sedan i sirap och rullas i kokosnöt. Vissa lägger till aprikos sylt i sirapen men jag föredrar sylt i mitten.
jag är inte heller särskilt förtjust i sockerisningen som går i mitten. Men jag kommer att prova en annan version av receptet snart.
dessa snöbollar är också lite mjukare jämfört med den torra, kexliknande konsistensen. Men om du föredrar den torrare versionen kan du utelämna mjölken från receptet.
du kommer då att ha en mer kex som deg. Det måste då rullas in i bollar och bakas.
förvaring av snöbollar
dessa snöbollar kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i upp till en vecka.
Mer Söta Behandla Recept:
Gulab Jamun: Sydafrikanska recept
smältande ögonblick med vaniljsås pulver
choklad kokos kex
Skriv ut Pin
snöbollar recept
ingredienser
- 125 gram/1/2 kopp smör rumstemperatur
- 1/3 kopp / 80 ml ricinus socker
- 1 tspn vaniljessens
- 2 stora ägg
- 2 koppar / 500 ml självhöjande mjöl
- 1/4 kopp mjölk
- 1/4 kopp aprikos sylt
- 1&1/4 kopp torkad kokosnöt
- några droppar rosa matfärgning
sirap
- 1&1/2 kopp granulerat socker
- 1 kopp vatten
instruktioner
sirap
-
tillsätt socker och vatten i en kastrull och koka upp. Simma tills sirap tjocknar lite
-
sirap bör inte vara för tjock eftersom du vill att den ska tränga in i de små kakorna
-
Håll sirapen varm på spishällen, i lägsta inställning
snöbollar
-
tillsätt några droppar matfärgning i kokosnöten och lägg åt sidan
-
Förvärm ugnen till 180 grader Celsius
-
grädda smöret tills det är lätt och fluffigt
-
tillsätt gradvis sockret och slå tills det är krämigt. Blanda i vaniljens essens
-
tillsätt äggen, en i taget och fortsätt slå tills de är väl kombinerade. Tillsätt några droppar matfärgning
-
tillsätt mjöl och mjölk och slå i en tjock smet (Se anmärkning 5)
-
Linje cookie ark med bakplåtspapper. Fyll en rörpåse med smeten. Klipp ett hål i spetsen, beroende på hur stor du föredrar dina snöbollar. Rör smeten i små rundor, skär med en sax och använd lite vatten för att släta topparna. Tänk på att smeten kommer att spridas medan du bakar
-
baka vid 180 grader Celsius i 8 minuter eller tills det är något guldbrunt på kanterna
-
Kyl på ett kylställ
-
värm aprikos sylt i mikrovågsugnen i 20 sekunder (Se anmärkning 2)
-
smörj kakorna med aprikos sylt. Doppa i sirap och rulla i kokosnöt
anteckningar
- jag gjorde 24 mini snöbollar men om du vill ha dem större kan du göra 12. Tänk på att degen sprider sig
- om du föredrar att du gör glasyr med florsocker blandat med mjölk eller varmt vatten och smörgås kakorna med det istället för sylt. Du kan använda 1/2 kopp florsocker och 2 matskedar varmt vatten eller mjölk
- om du inte har en rörpåse kan du använda en blixtlåspåse, klipp bara ett litet hål i ett hörn.
- jag håller min sirap varm på den lägsta temperaturen på spishällen, detta fungerar för mig och förhindrar att sirapen kristalliseras. Om sirap tjocknar för mycket kan du lägga till lite vatten
- om du vill ha en mer smulig, torrare konsistens för snöbollarna kan du utelämna mjölken från receptet och du kommer då att ha en kex som deg. Du kan rulla dessa till bollar och baka, du kan behöva justera bakningstiden
delning är omtänksam!
- 100
- 231