knäckt vete gröt (söt mjölk Dalia)

knäckt vete gröt (söt mjölk Dalia)

stegvis metod för att laga Dalia i Instant Pot och spis-top tryckkokare.. Video Recept (klicka här)

Sweet Dalia eller Daliya gröt är ett proteinrikt hälsosamt frukostrecept som kan göras i jiffy speciellt för upptagna morgnar. En enkel och lätt att göra maträtt som uppfyller de grundläggande näringsbehoven på morgonen av dina småbarn till ständigt upptagna tonåringar och seniorer i familjen.

Vad är Dalia / Daliya

Daliya/Dalia är knäckt vete eller brutet vete och är ett populärt spannmål i Indiska subkontinenten, särskilt i norra och västra stater. Dalia-rätter är mycket populära för frukost eller lättare måltidsalternativ. Daliya är också känd som Fada eller Kansar. Det används i många söta och salta preparat.

Daliya Khichdi eller Fada nu Khichdi är en en pott måltid som är mycket populär i delstaten Gujarat. Lapsi / Daliya Sheera görs på gynnsamma tillfällen med nötter, russin och sötad med jaggery.

fördelar med Dalia / Daliya

den är rik på proteiner, järn, kalcium och andra mineraler. Fylld med fibrer och Vit. B, det är en av de ingredienser som rekommenderas av nutritionists. Brutet vete är också bra för småbarn(1 år ovan). Jag började ge Daliya till båda mina barn från 1 års ålder och framåt och serverar dem till frukost.

Daliya rätter är vanliga hos mina föräldrar. De flesta dagar har de söta dalia till frukost och Namkeen Daliya eller Daliya Khichdi med Moong Dal och grönsaker är en häftklammer när de vill äta lätt middag. På min plats gör jag också daliya 2-3 gånger i veckan till frukost. En skål full av Daliya gröt med nötter och russin är en perfekt frukost för mina skolbarn.

jag tror allvarligt inte på att skicka barn med bara ett glas mjölk och lita inte på köpta spannmål. Dessutom låter jag inte mina barn uttråkad med samma frukost varje dag. Vissa dagar är det Daliya, andra dagar är det äggomelett, Paratha, Besan Chilla, Ragi Dosa, Dosa med Daliya och Moong Dal eller dessa dubbla bärfrukost muffins. Detta håller dem full och aktiv utan hunger kval tills deras lunchtid. Morgnar är upptagna för oss alla, så försök att göra något som lätt kan förberedas och serveras till alla i familjen.

några rätter av mina kolleger bloggare, med broken wheat / dalia..

havre och Dalia Idli av Poonam

Godumai Rava Upma en sydindisk ångad maträtt som jag också måste prova av Priya Iyer

Rava/Dalia Upma av Priya VJ

Lapsi av Mayuri ’ s Jikoni

Broken Wheat Biryani av Narmadha

khichdo av Kalyani

lugnande Dalia soppa av Archana

Munchkin måltider

moms är alltid oroliga för att mata barnen näringsrika och friska. Att göra hälsosamma matval för barn bör göras förnuftigt vad jag tycker så att vi får vårt syfte att mata hälsosam mat till dem utan att kompromissa med smaken för dem. Måltider för barn bör vara välsmakande, tilltalande för dem tillsammans med att hålla i deras hälsa i åtanke.

tagga denna friska Daliya gröt till min Foodie måndag Bloghop tema Munchkin måltider föreslagits av Narmadha. Hon föreslog att göra något hälsosamt och läckra måltider,snacks för barn som går bra efter deras smak och också är ett näringsrikt och hälsosamt alternativ också.

Narmadha bloggar på Nams Corner och hon har många barnvänliga och hälsosamma recept på sin blogg som dessa glutenfria bovete kakor, datum Ladoo.

gör kassan hennes utrymme för vissa delikatesser från södra indiska köket tillsammans med massor av hälsosamma och näringsrika bakar.

hur man gör mjölk Dalia (gröt)

ingredienser

knäckt vete eller Daliya-det är en mycket vanlig ingrediens som finns i alla lokala livsmedelsbutiker i Indien. Jag gillar att använda medium tunn daliya som mina barn och även jag gillar inte texturen i mjölkgröt. Den tjocka är helt bra för Khichdi eller pulao typ av rätter. I USA kan du få Daliya på den lokala indiska livsmedelsbutiker, föredrar Medium tunn Daliya sort. Varumärkena i USA Jag föredrar är djupa och 24 Mantra organiska(inte en kampanj min åsikt).

socker-jag lägger jaggery pulver till Daliya. Undvik att tillsätta ricinus socker eller någon form av syntetiskt socker till det. Jaggery pulver lägger till en slags karamelliserad smak till det.Du kan lägga till Kokospalmsocker eller Stevia också om du är okej med det är efter smak..

mjölk-jag använder mjölkmjölk, men det kan alltid göras Vegan, genom att välja växtbaserad mjölk. Jag har provat det med mandelmjölk och det smakar så bra med det. Konsistensen och smaken kommer att skilja sig när vi gör med växtbaserad mjölk kokosmjölk eller sojamjölk.

nötter och torkad frukt – lägg till nötter efter eget val som mandel, cashewnötter . Torkade frukter som russin och tranbär kan tillsättas.Du kan också lägga till Chironji och kokosflingor för att lägga till den nutty smaken.

du kan också lägga till finhackade dadlar och fikon medan du lägger till mjölk. Hoppa över socker än eller justera efter behov.

kryddor och smaker – du kan lägga till grönt kardemumma, kanel eller Muskotpulver enligt ditt val. Jag brukar inte lägga till något av ovanstående och hålla det enkelt. Nyckeln till smak daliya är att steka den innan du lägger den till mjölk.

Ghee / Olja-många gillar att steka det i lite ghee, men jag gillar smaken av torrrostad Daliya utan ghee. Veganer kan använda lite olivolja för rostning.

hur man lagar mjölk Dalia

du kan laga Daliya i öppen tjock bottenpanna eller för att påskynda och förkorta tillagningstiden i tryckkokare eller Instant Pot.

innan du lägger Dalia till mjölk, glöm inte att steka den. I en kastrull torr stek daliya på låg flamma, tills det ger en nötaktig rostad lukt.

håll mjölken i en kastrull eller tryckkokare för att koka på medium värme.Tillsätt kardemumma eller muskotnöt(valfritt).

när mjölken börjar koka tillsätt, Daliya och koka tills konsistensen börjar bli tjock. Tillsammans med daliya tillsätt finhackade mandlar och russin. När det är kokt till önskad konsistens, tillsätt sötningsmedel. Blanda väl och stäng sedan av gasen.

för matlagningsinstruktioner i Instant Pot och indisk stil tryckkokare, kolla in receptkortet.

receptkort och Video receptlänk

Skriv ut

knäckt vete gröt (söt mjölk Dalia)

hälsosam och näringsrik Söt Daliya Gröt Recept med instruktioner om hur man lagar Daliya i tryckkokare , Instant Pot och öppen panna..

rätters frukost

kök Indiska

nyckelord brutna vete recept, hur man lagar Daliya i Instant Pot, Recept med Daliya

Prep Tid 5 minuter

Koktid 15 minuter

portioner 3 personer

författare Swati

ingredienser

• 1/2 kopp vete Daliya / brutet vete
• vaniljsås Cup jaggery pulver eller något sötningsmedel enligt smak
• 2 koppar mjölk
• 1/4 kopp finhackad nötter och russin
• en nypa kardemumma pulver / muskot pulver valfritt

instruktioner

Daliya i öppen panna

• i en panna tillsätt daliya, steka den på medium värme tills den ger en fin nutty arom och börjar bli ljusbrun i färg.
• i en annan tjock bottenpanna, koka mjölk på låg flamma.
• när det börjar koka, tillsätt daliya och finhackade nötter och russin. Blanda väl.
• koka på låg låga tills gröt börjar bli tjock i konsistens. Daliya korn blir också mjuka och kokta med kokande mjölk.
• när du får önskad konsistens, tillsätt sötningsmedel och blanda väl. Koka i ytterligare 2-3 minuter och stäng sedan av lågan. Håll den åt sidan och servera den.

mjölk Daliya i indisk stil tryckkokare

• Lägg dailya till en tryckkokare och stek den på medium värme tills den ger en fin nutty arom och börjar bli ljusbrun i färg. .
• tillsätt mjölk nu och låt den koka i en minut. Håll värmen till medium / låg.
• tillsätt nötter och russin, täck nu och försegla locket. Koka på låg flamma till 2 visselpipor. Det tar ytterligare 5 minuter.
• Stäng av flamman och släpp trycket från spisen och kontrollera konsistensen av gröt, tillsätt socker och blanda väl.
• tillsätt mer mjölk, om den är tjock eller koka i 1-2 minuter. om gröt är tunn i konsistens.

mjölk Daliya i Instant Pot (Ultra)

• slå på Instant Pot i SAUTE-läge i 10 minuter.
• när displayen visar varm, lägg till Daliya / brutet vete och sautera det tills det ger en nutty arom och börjar bli ljusbrun i färg.
• Avbryt SAUTE-läget .
• tillsätt ca 1/4 kopp vatten och blanda, så att daliya inte fastnar på basen av inre potten och blir bränd.
• tillsätt mjölk, finhackade nötter och russin. Stäng och försegla locket och sätt på GRÖTLÄGET. I det här läget Daliya tar ca 10-15 minuter att laga mat.
• du kan också ställa in TRYCKKOKNINGSLÄGET på högt i 10 minuter.
• när timern går av, vänta i 1-2 minuter. och gör QUICK PRESSURE RELEASE (QPR).
• tillsätt sötningsmedel nu, blanda väl och kan koka gröt igen i ytterligare 5 minuter .på SAUTE-läge.
• Stäng av Instant Pot och överföra Daliya att tjäna skålar.

serveringsförslag

• du kan servera den varm eller sval helt sedan kyla i kylskåp och servera den toppade den med hackade frukter som äpplen, banan eller söt mango. Du kan också lägga till chokladspån eller choco-chips för lite kul för barnen.

Video

anteckningar

på vintrar kan du lägga till finhackade datum och fikon också när du lägger till mjölk, som ersättning för socker.

prova denna läckra knäckta vete gröt till frukost, det är ett av de mest näringsrika frukostalternativen för hela familjen. Det är snabbt och enkelt att göra och kommer att älskas av alla.

när du gör det, ge mig din feedback i kommentarer. Du kan skicka din feedback med bilden på min FB-sida eller tagga mig på Instagram(#foodtrails25). Fäst receptet för senare användning.

Säg Hej!! och besöka mina sociala medier konton.. FB, Pinterest, Instagram, Twitter och You-Tube.

om du gillar mitt arbete, tryck sedan på Följ-knappen och prenumerera på bloggen för att få meddelanden om nya inlägg och dela bloggen med dina nära och kära.

Tack för att du stannade och kom tillbaka!