Kan Du Frysa Honung?

Kan Du Frysa Honung?

det här inlägget innehåller affiliate länkar. Läs min informationspolicy för att lära dig mer.

har du någonsin undrat om du kan frysa honung eller inte? Nyfiken på att frysa honungsramar eller honungskamrater? Om så är fallet är du på rätt plats.

i den här artikeln kommer jag att täcka hur man fryser och Tina honung samt svara på några honungsrelaterade frågor för dig som frysning av honungskamrater och honungsramar. Låt oss komma igång, ska vi?

Kan Du Frysa Honung?

Ja, du kan lägga honung i frysen. Det kan bli extremt tjockt och till och med se ”glasartat” men rå, ren honung kommer sannolikt aldrig att frysa helt. Detta beror på att de flesta frysar som är tillgängliga för konsumenterna inte blir kalla nog. Att lägga honung i frysen påverkar dock inte dess kvalitet eller smak, men frysning av honung hjälper till att bibehålla dess näringsvärden och antimikrobiella egenskaper.

Vad Är Fryspunkten För Honung?

när honungen når -4 kcal F blir den extremt tjock och kan verka frusen men kommer faktiskt att ”flöda” mycket långsamt. Vid temperaturer mellan -43,6 f och -59,8 f blir honung ett glasartat, amorft fast ämne.

hur man fryser honung

för att bibehålla kvalitetshonung måste du hålla den frusen vid en konstant temperatur. Stora temperaturvariationer kan försämra kvaliteten på din honung.

det är bäst att förvara din honung i en frys som inte öppnas ofta. Om du bara har en frys, förvara den i den kallaste delen av frysen, bort från dörrarna och framsidan av frysen.

det är bäst att frysa din honung i fryssäkra glasbehållare. Detta hjälper till att förhindra att det absorberar lukt från frysen.

utrustning som behövs för att frysa honung

• lufttät, fryssäker glas eller BPA-fri plastbehållare
• Zipper top fryssäkra påsar (endast om du använder en plastbehållare)
• svart Sharpie
• Frysetiketter (jag använder dessa)
• varm, våt tyg eller pappershandduk
• torr trasa eller pappershandduk

steg för steg instruktioner för frysning av honung

steg ett: Häll din honung i en lufttät, fryssäker glasbehållare.

Steg Två: Lämna minst 1 ” av headspace i din behållare. Detta innebär att du lämnar minst 1 ” tomt utrymme i din behållare så när din honung expanderar kommer den inte att bryta glasbehållaren.

steg tre: se till att ingen honung spills på behållaren, särskilt fälgen. Torka av honung som ligger runt fälgen eller på utsidan av behållaren med en varm trasa.

Steg fyra: torka behållaren och fälgen noggrant. Se sedan till att locket är fastskruvat.

Steg Fem: Placera honungen i den kallaste delen av frysen, helst mot botten av en frysbox eller på baksidan av en upprätt frys, bort från dörren.

Pro Tips: om du inte har eller föredrar att inte använda glasbehållare kan du använda fryssäkra plastbehållare. Följ stegen ovan med ett tillägg. Efter steg fem, placera din fryssäkra plastbehållare inuti en fryssäker plastpåse med dragkedja innan du lägger den i frysen. Detta kommer att bidra till att ingen lukt tar sig in i din honung.

Hur Länge Är Frusen Honung Bra För?

om den är ordentligt fryst, kommer honung att vara obestämd. Skulle det uppleva temperaturfluktuationer kan kvaliteten försämras som tidigare nämnts.

Hur Tinar Du Frusen Honung?

det är bäst att tina honung i en behållare med varmt vatten. Använd aldrig varmt vatten eller direkt värme för att tina din honung. Honung som har värmts med hög direkt värme förlorar smak och näringsämnen.

om din honung har kristalliserat, oroa dig inte. Kristallisering skadar inte din älskling alls. Faktum är att det hjälper till att bevara dess näringsvärde och antimikrobiella egenskaper.

Vanliga Frågor

Vad Är Skillnaderna Mellan Rå Och Pastöriserad Honung?

även om det inte finns någon juridisk definition av rå honung, definieras den generellt som honung som kommer rakt ut ur bikupan utan tillsatser eller tillsatt värme.

pastöriserad honung eller ”vanlig” honung som många säger är honung som har pastöriserats och filtrerats. Pasteurisering är processen att applicera hög värme på honungen för att döda jästen. En gång pastöriserad filtreras honungen sedan för att avlägsna föroreningar. Pasteuriserad honung är ofta tydligare än rå honung.

med vanlig eller pastöriserad, butiksköpt honung finns det oro över att honungen är förorenad med sötningsmedel som HFC (hög fruktos majssirap) eller andra sockerarter.

för att sammanfatta det är den största skillnaden mellan rå honung och pastöriserad honung hur den bearbetas.

kan du frysa Honungsramar eller honungskamrater?

en honungsram (som visas ovan) är den del av en bikupa som håller bikakan. Det är ofta tillverkat av trä och är avtagbart, vilket gör att biodlarna kan inspektera bin eller samla honung.

honungskakan är en struktur som finns i bikupor där bin skapar sexkantiga ”rum” som används för att lagra bipollen, royal jelly och honung samt deras larver. Den är gjord av bivax.

eftersom honung har en låg fukthalt, kan du framgångsrikt frysa honungskamrater och honung ramar utan att skada dem.

hur man lagrar honung

glasbehållare hjälper till att förhindra att livsmedel tar upp lukt och fukt så för att skydda smaken på din honung, förvara den i en glasbehållare.

honung bör också förvaras på en sval, torr plats borta från direkt solljus. Du bör undvika extrema temperaturfluktuationer och se till att din honung inte lagras på en plats som är för kall eller för varm.

Går Honung Dåligt?

om din honung har lagrats ordentligt är det mycket liten chans att din honung jäser.

Är Kristalliserad Honung Dålig?

ovanstående bild är kristalliserad honung. Kristallisering händer med honung över tiden. Och nej, kristalliserad honung är inte dålig. Det är faktiskt helt säkert att äta.

du kan köra varmt vatten över din honungsburk eller placera burken i en skål med varmt vatten och honungen återgår till sitt flytande tillstånd.

Vad är torr honung?

torr honung är bara honung som har uttorkats. Det kan kallas honungspulver, honungskristaller eller torkad honung. Var och en av dessa typer av ”torr honung” har olika egenskaper och kan behandlas ganska annorlunda.

vissa är ren honung, andra har ytterligare ingredienser tillsatta. De kan också variera i texturer som sträcker sig från större kornat till ett fint pulver.

Du Kanske Också Gillar:

• kan du frysa apelsinjuice
• kan du frysa mjölk
• hur man fryser äggröra på ett säkert sätt

slutliga tankar från kostnadseffektivt kök

oavsett om du köper den rå eller pastöriserad, är honung en stor kostnadseffektiv, mångsidig skafferi stapelvara.

förutom att användas i stor utsträckning i söta rätter som godis, kakor och muffins, har honung andra användningsområden i köket.

du kan börja dagen med att lägga till lite honung i ditt citronvatten eller te.

eller du kan använda honung i en mängd olika salta rätter som honungsgrillvingar eller vingar med en kryddig hoisin honungsglasyr.

inte i vingar? Använd sedan din honung för att göra en kryddig honungsvinaigrette till din nästa slaw eller sallad. Eller kanske använda din honung för att göra barnvänliga honungsglaserade morötter. Användningarna är oändliga.

har du fler frågor om honung? Jag vill gärna höra från dig.

tills nästa gång …

Kim

Hjälp en vän ut och dela!!!